Tabağınızda ne olduğunu bilin
Sosis
Kalori ve besin değerleri
ortalama
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 286 kcal —
- Protein 17 g 35%
- Karbonhidrat 1,2 g 0%
- Yağ 23 g 30%
- Doymuş yağ 9,6 g 48%
- Lif 0,2 g 1%
- Şekerler 0,8 g —
- Sodyum 828 mg 36%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- C vitamini 5,8 mg 6%
- D vitamini 0,33 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,3 mg 25%
- Riboflavin (B2) 0,16 mg 12%
- Niasin (B3) 4,2 mg 26%
- Pantotenik asit (B5) 0,52 mg 10%
- B6 vitamini 0,18 mg 11%
- Folat (B9) 6,3 µg 2%
- B12 vitamini 0,77 µg 32%
Mineraller
- Kalsiyum 21,7 mg 2%
- Demir 1,2 mg 7%
- Magnezyum 19,6 mg 5%
- Fosfor 150 mg 12%
- Potasyum 414 mg 9%
- Çinko 2,1 mg 19%
- Bakır 0,07 mg 8%
- Manganez 0,04 mg 2%
- Selenyum 8,5 µg 15%
- İyot 11,9 µg 8%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 286 | 17 g | 1,2 g | 23 g |
| 50 g | 50 g | 143 | 8,7 g | 0,6 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 429 | 26 g | 1,8 g | 35 g |
| 200 g | 200 g | 572 | 35 g | 2,4 g | 47 g |
| 250 g | 250 g | 715 | 44 g | 3,1 g | 59 g |
Benzer yiyecekler
- Tütsülenmiş sosistütsülenmiş, çiğ336 kcal / 100 g
- Kokteyl sosis290 kcal / 100 g
- Domuz sosissodyumu azaltılmış, pişmiş271 kcal / 100 g
- Pişmiş sosispişmiş357 kcal / 100 g
- Sarımsaklı sosis276 kcal / 100 g
- Tuzlanmış et ve süslerortalama241 kcal / 100 g
- Kan sosisisiyah veya beyaz puding, ızgara/tavada kızartılmış, ortalama238 kcal / 100 g
- Tavuk sosisi194 kcal / 100 g
- Strasbourg sosisipişirmek için291 kcal / 100 g
- Toulouse sosisipişmiş279 kcal / 100 g
Sosis hakkında sorular
Sosis tavada dağılmadan nasıl kızartılır?
Sosisleri boyuna birkaç yerinden çiz, soğuk tavaya diz ve orta-kısık ateşte ara sıra çevirerek 8–10 dakika pişir. Tavaya yağ eklemek çoğu zaman gerekmez; kendi yağı çıkar.
Sosis haşlanır mı, yoksa tavada mı pişirilir?
Önceden pişmiş sosisleri kaynar suya değil, sıcak ama kaynamayan suya koyup 5–7 dakika ısıt; böylece derileri daha az çatlar. Çiğ sosisleri ise içleri tamamen pişene kadar tavada ya da ızgarada pişir.
Açılmış sosis paketi nasıl saklanır?
Paketi açtıktan sonra sosisleri kapaklı bir kaba alıp buzdolabında 4 °C veya altında sakla ve 3–4 gün içinde tüket. Daha uzun saklayacaksan porsiyonlayıp dondur; çözdürmek için buzdolabına koy.
Sosisle hangi yemekler yapılır?
Sosisli yumurta, sosisli makarna ve sosisli sandviç en pratik seçeneklerdir. Dilimleyip menemene, kuru fasulyeye ya da sebzeli fırın yemeğine de sonlara doğru ekleyebilirsin; fazla pişirmek sosisin kurumasına yol açar.
Sosis yerine ne kullanabilirim?
Sandviçte veya makarnada sosis yerine pişmiş tavuk, hindi ya da mantar kullanabilirsin. Baharatlı, etli bir tat istiyorsan pişmiş kıymayı kimyon, karabiber ve az sarımsakla tatlandır.
Sosis çiğ yenir mi?
Sosisin çiğ yenip yenemeyeceği üretim biçimine bağlıdır: bazıları önceden pişirilmiştir, bazıları çiğdir. Etikette pişmiş olduğu belirtilmiyorsa çiğ kabul et ve içi tamamen pişene kadar ısıt.
Sosisin dışındaki kılıf soyulur mu?
İnce, yenilebilir kılıf genellikle soyulmaz; kızartırken çıtırlaşmasına yardımcı olur. Kalın, sert veya yenmez olduğu belirtilen kılıfı yemeden önce çıkar.
Kaynak: ANSES–Ciqual (France) 30780 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
