Tabağınızda ne olduğunu bilin
Coho somonu
Kalori ve besin değerleri
çiğ
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 147 kcal —
- Protein 21 g 43%
- Karbonhidrat 0 g 0%
- Yağ 6,8 g 9%
- Doymuş yağ 1,5 g 8%
- Lif 0 g 0%
- Şekerler 0 g —
- Sodyum 46,5 mg 2%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 48 µg 5%
- C vitamini 1,1 mg 1%
- D vitamini 9 µg 45%
- K vitamini 0,1 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,1 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,13 mg 10%
- Niasin (B3) 7 mg 44%
- Pantotenik asit (B5) 0,98 mg 20%
- B6 vitamini 0,6 mg 35%
- Folat (B9) 11 µg 3%
- B12 vitamini 3,4 µg 143%
Mineraller
- Kalsiyum 24 mg 2%
- Demir 0,45 mg 3%
- Magnezyum 31 mg 7%
- Fosfor 277 mg 22%
- Potasyum 437 mg 9%
- Çinko 0,42 mg 4%
- Bakır 0,05 mg 6%
- Manganez 0,01 mg 1%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 147 | 21 g | 0 g | 6,8 g |
| 50 g | 50 g | 74 | 11 g | 0 g | 3,4 g |
| 150 g | 150 g | 221 | 32 g | 0 g | 10 g |
| 200 g | 200 g | 294 | 43 g | 0 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 368 | 54 g | 0 g | 17 g |
Benzer yiyecekler
- Yabani coho somonuyabani, çiğ146 kcal / 100 g
- Çiftlik coho somonuçiftlik, çiğ160 kcal / 100 g
- Yabani somonçiğ166 kcal / 100 g
- Somonçiğ, çiftlikte yetiştirilmiş193 kcal / 100 g
- Keta somonuçiğ120 kcal / 100 g
- Sockeye somonuçiğ131 kcal / 100 g
- Somon alabalığıçiğ143 kcal / 100 g
- Chinook somonuçiğ179 kcal / 100 g
- Kral somonçiğ, alaska yerlisi187 kcal / 100 g
- Pembe somonçiğ127 kcal / 100 g
Coho somonu hakkında sorular
Coho somonu fırında kaç dakikada pişer?
Yaklaşık 2,5 cm kalınlığındaki filetoları önceden ısıtılmış 200 °C fırında 10–15 dakika pişir. Balığın içi opaklaşmalı ve çatalla kolayca ayrılmalı; güvenli pişirme için merkezinin 63 °C’ye ulaşması gerekir.
Coho somonu tavada nasıl pişirilir?
Filetoyu kurula, derili tarafını hafif yağlanmış sıcak tavaya koy ve derisi kızarıp gevrekleşene kadar yaklaşık 4–5 dakika pişir. Çevirip diğer yüzünü 2–4 dakika daha pişir; süreyi filetonun kalınlığına göre kısaltıp uzat.
Coho somonu buzdolabında ne kadar saklanır?
Taze coho somonunu buzdolabının en soğuk bölümünde, kapalı bir kapta sakla ve 1–2 gün içinde pişir. Daha uzun süre tutacaksan hava almayacak şekilde sarıp dondur; pişirmeden önce buzdolabında çözdür.
Coho somonu hangi yemeklerde kullanılır?
Izgara veya fırınlanmış fileto olarak servis edebilir; limon, dereotu ve sarımsakla iyi gider. Pişmiş balığı makarnaya, salataya ya da somonlu balık köftesine de katabilirsin.
Yabani coho somonu ile çiftlik coho somonu arasında ne fark var?
Verilerde yabani coho somonu 100 g’da 146 kcal ve 5,93 g yağ; çiftlik coho somonu ise 160 kcal ve 7,67 g yağ içeriyor. Protein miktarları birbirine yakın: sırasıyla 21,6 g ve 21,3 g.
Kaynak: ANSES–Ciqual (France) 26223 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
