Tabağınızda ne olduğunu bilin
Sahanda yumurta
Kalori ve besin değerleri
ilave yağ olmadan
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 157 kcal —
- Protein 15 g 29%
- Karbonhidrat 1,4 g 1%
- Yağ 10 g 13%
- Doymuş yağ 3,3 g 16%
- Lif 0 g 0%
- Şekerler 0,4 g —
- Sodyum 167 mg 7%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 112 µg 12%
- D vitamini 2,3 µg 12%
- Tiamin (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0,41 mg 32%
- Pantotenik asit (B5) 1,4 mg 28%
- B6 vitamini 0,08 mg 5%
- B12 vitamini 1,4 µg 58%
Mineraller
- Kalsiyum 53,1 mg 4%
- Demir 2 mg 11%
- Magnezyum 14 mg 3%
- Fosfor 204 mg 16%
- Potasyum 155 mg 3%
- Çinko 1,4 mg 13%
- Bakır 0,07 mg 8%
- Manganez 0,03 mg 1%
- Selenyum 25,9 µg 47%
- İyot 40 µg 27%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 157 | 15 g | 1,4 g | 10 g |
| 50 g | 50 g | 79 | 7,3 g | 0,7 g | 5,2 g |
| 150 g | 150 g | 236 | 22 g | 2,1 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 314 | 29 g | 2,8 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 393 | 37 g | 3,5 g | 26 g |
Benzer yiyecekler
- Biftek ve sahanda yumurtatuzsuz285 kcal / 100 g
- Yumurta tavabütün, ilave yağsız145 kcal / 100 g
- Yumurtaçiğ140 kcal / 100 g
- Tavuk yumurtasıyağsız kızartılmış (tavada)151 kcal / 100 g
- Çırpılmış yumurtailave yağ ile167 kcal / 100 g
- Tavada bütün yumurtatavuk, pişmiş193 kcal / 100 g
- Tam yumurtakızartılmış, pişmiş196 kcal / 100 g
- Omletyağsız kızartılmış161 kcal / 100 g
- Bütün tavuk yumurtasıkızartılmış185 kcal / 100 g
- Tereyağlı yumurtakızartılmış204 kcal / 100 g
Sahanda yumurta hakkında sorular
Sahanda yumurta tavaya yapışmadan nasıl pişirilir?
Tavayı orta-kısık ateşte ısıtıp az yağ ekle; yağ kızınca yumurtayı kır. Akı kenarlardan katılaşana kadar yaklaşık 2–3 dakika pişir; kapağı kapatırsan üstü de buharla pişer.
Sahanda yumurtanın sarısı akışkan kalsın diye ne yapmalısın?
Yumurtayı kısık ateşte pişir ve sarının üzerine sıcak yağ gezdirme. Akı tamamen katılaşınca tavadan al; sarının da pişmesini istiyorsan kapağı birkaç dakika kapalı tut.
Sahanda yumurta için yumurta nasıl seçilir?
Kabuğu çatlak olmayan, temiz yumurta seç; kırınca akı belirgin biçimde kötü kokuyorsa kullanma. Sarısı sağlam kalsın istiyorsan yumurtayı önce küçük bir kâseye kırıp sonra tavaya aktar.
Sahanda yumurta hangi kahvaltılıklarla iyi gider?
Kızarmış ekmek, zeytin, peynir ve domatesle klasik bir kahvaltı tabağı oluşturur. Pul biber veya karabiber serpebilir, yanında sucuk ya da kavrulmuş sebze sunabilirsin.
Sahanda yumurta ile omlet arasındaki fark nedir?
Sahanda yumurta tavaya kırılıp sarısı bütün bırakılarak pişirilir; omlet ise çırpılmış yumurtanın katlanmasıyla hazırlanır. Omletin yüzeyi daha geniş olduğundan içine peynir veya sebze koymak daha kolaydır.
Pişmiş sahanda yumurta nasıl saklanır?
Yumurtayı piştikten sonra iki saat içinde kapalı bir kaba alıp buzdolabına koy ve üç-dört gün içinde tüket. Isıtırken sarısı ve akı tamamen sıcak olana kadar pişir.
Sahanda yumurtayı çiğ ya da az pişmiş yemek güvenli mi?
Çiğ veya az pişmiş yumurtada zararlı bakteri bulunabileceğinden, daha güvenli olması için akı ve sarısı katılaşana kadar pişir. Özellikle küçük çocuklara yumurtayı iyi pişmiş sun.
Kaynak: ANSES–Ciqual (France) 22505 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
