Tabağınızda ne olduğunu bilin
Çırpılmış yumurta
Kalori ve besin değerleri
ilave yağ ile
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 167 kcal —
- Protein 12 g 24%
- Karbonhidrat 0,4 g 0%
- Yağ 13 g 17%
- Doymuş yağ 4,5 g 22%
- Lif 0 g 0%
- Şekerler 0,4 g —
- Sodyum 177 mg 8%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 194 µg 22%
- C vitamini 0 mg 0%
- D vitamini 1,8 µg 9%
- E vitamini 0,98 mg 7%
- K vitamini 4 µg 3%
- Tiamin (B1) 0,07 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0,38 mg 29%
- Niasin (B3) 0,1 mg 1%
- Pantotenik asit (B5) 1,1 mg 22%
- B6 vitamini 0,13 mg 8%
- Folat (B9) 43 µg 11%
- B12 vitamini 0,93 µg 39%
Mineraller
- Kalsiyum 59,1 mg 5%
- Demir 1,9 mg 11%
- Magnezyum 12,2 mg 3%
- Fosfor 196 mg 16%
- Potasyum 133 mg 3%
- Çinko 1,4 mg 12%
- Bakır 0,07 mg 7%
- Manganez 0,03 mg 1%
- Selenyum 22,5 µg 41%
- İyot 52 µg 35%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 167 | 12 g | 0,4 g | 13 g |
| 50 g | 50 g | 84 | 6 g | 0,2 g | 6,5 g |
| 150 g | 150 g | 251 | 18 g | 0,7 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 334 | 24 g | 0,9 g | 26 g |
| 250 g | 250 g | 418 | 30 g | 1,1 g | 33 g |
Benzer yiyecekler
- Çırpılmış yumurta karışımıtavuk, dondurulmuş131 kcal / 100 g
- Omlet ve çırpılmış yumurta161 kcal / 100 g
- Çırpılmış yumurta veya omlettavuk, et/tavuk ve sebzeli143 kcal / 100 g
- Yumurtayarım yağlı süt ile237 kcal / 100 g
- Sahanda yumurtailave yağ olmadan157 kcal / 100 g
- Çırpılmış veya omlet bütün yumurtatavuk, pişmiş153 kcal / 100 g
- Yumurtaçiğ140 kcal / 100 g
- Bütün tavuk yumurtasıçırpılmış, sütsüz152 kcal / 100 g
Çırpılmış yumurta hakkında sorular
Çırpılmış yumurta nasıl yumuşak ve sulu kalır?
Tavayı kısık ateşte ısıt, yumurtayı ekleyince spatulayla kenarlardan ortaya doğru yavaşça karıştır. Yumurta hâlâ hafif parlak ve yumuşakken ocaktan al; tavada pişmeye devam eder.
Çırpılmış yumurta kaç dakikada pişer?
Kısık ateşte, sürekli ama nazikçe karıştırarak genellikle 3–5 dakikada pişer. Taneler yeni yeni toparlanınca ocaktan al; yüksek ateş yumurtayı çabuk kurutup sertleştirir.
Çırpılmış yumurtaya süt ya da krema koymak gerekir mi?
Gerekmez; yumurtayı tek başına çırpmak daha belirgin yumurta tadı verir. Daha kremamsı bir sonuç için ocaktan almaya yakın küçük bir parça tereyağı karıştırabilir, süt ekleyeceksen az miktarda kullanabilirsin.
Çırpılmış yumurta hangi kahvaltılıklar ve yemeklerle iyi gider?
Ekmek, domates, avokado ve sotelenmiş mantarla iyi gider; maydanoz veya frenk soğanı da ferah bir tat katar. Tortilla ya da lavaşa sararak kahvaltılık dürüm yapabilir, pilavın yanında da servis edebilirsin.
Çırpılmış yumurta buzdolabında saklanır mı?
Piştikten sonra en geç iki saat içinde kapalı bir kaba alıp buzdolabına koy ve üç gün içinde tüket. Yeniden ısıtırken tavada kısık ateşte, her tarafı iyice ısınana kadar karıştır; birkaç damla su kurumasını önler.
Çırpılmış yumurta ile sahanda yumurta arasındaki fark nedir?
Çırpılmış yumurtada yumurta pişerken karıştırılır ve yumuşak parçalar oluşur; sahanda yumurtada sarı genellikle bütün kalır. Verilen değerlere göre sahanda yumurta 100 g’da 14,6 g, çırpılmış yumurta ise 12 g protein içerir.
Çırpılmış yumurta ne zaman ocaktan alınmalı?
Yumurta hâlâ hafif nemli görünürken al; sıcak tava onu birkaç saniye daha pişirir. Tamamen kuruyana kadar beklersen servis edildiğinde sertleşebilir.
Çırpılmış yumurta çiğ veya az pişmiş yenir mi?
Az pişmiş yumurtada çiğ kısımlar kalabileceğinden, özellikle küçük çocuklar, yaşlılar ve bağışıklığı baskılanmış kişiler için yumurtayı tamamen pişirmek daha güvenlidir. Yumurta alerjisi olanlar çırpılmış yumurtadan da kaçınmalıdır.
Kaynak: ANSES–Ciqual (France) 22502 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
