Tabağınızda ne olduğunu bilin
Mantarlı omlet
Kalori ve besin değerleri
ev yapımı
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 125 kcal —
- Protein 8,1 g 16%
- Karbonhidrat 2,3 g 1%
- Yağ 9,2 g 12%
- Doymuş yağ 3 g 15%
- Lif 0,5 g 2%
- Şekerler 0,7 g —
- Sodyum 141 mg 6%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 134 µg 15%
- D vitamini 1,1 µg 6%
- E vitamini 0,82 mg 5%
- Tiamin (B1) 0,08 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,37 mg 28%
- Niasin (B3) 1,3 mg 8%
- Pantotenik asit (B5) 1,4 mg 28%
- B6 vitamini 0,12 mg 7%
- Folat (B9) 34,6 µg 9%
- B12 vitamini 0,81 µg 34%
Mineraller
- Kalsiyum 48 mg 4%
- Demir 1,4 mg 8%
- Magnezyum 11,4 mg 3%
- Fosfor 152 mg 12%
- Potasyum 193 mg 4%
- Çinko 0,86 mg 8%
- Bakır 0,16 mg 18%
- Manganez 0,04 mg 2%
- Selenyum 11,5 µg 21%
- İyot 35,6 µg 24%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 125 | 8,1 g | 2,3 g | 9,2 g |
| 50 g | 50 g | 63 | 4 g | 1,1 g | 4,6 g |
| 150 g | 150 g | 188 | 12 g | 3,4 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 250 | 16 g | 4,6 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 313 | 20 g | 5,7 g | 23 g |
Benzer yiyecekler
- Kültür mantarlı omletkızartılmış, sotelenmiş mantarlı163 kcal / 100 g
- Dana etli ve beyaz mantarlı omlettuzlu165 kcal / 100 g
- Otlu omletev yapımı147 kcal / 100 g
- Peynirli omletev yapımı255 kcal / 100 g
- Sade omletev yapımı196 kcal / 100 g
- Pastırmalı omletev yapımı267 kcal / 100 g
- Yumurtalı omletilave yağsız129 kcal / 100 g
- Köri soslu omletev yapımı370 kcal / 100 g
- Omletbütün, pişmiş154 kcal / 100 g
- İspanyol omletiev yapımı112 kcal / 100 g
Mantarlı omlet hakkında sorular
Mantarlı omlet yaparken mantarı önce pişirmek gerekir mi?
Evet. Dilimlenmiş mantarı az yağda, suyunu salıp yeniden çekene ve hafifçe kızarana kadar yaklaşık 5–7 dakika sotele; yumurtayı sonra ekle, böylece omlet sulanmaz.
Mantarlı omlet kaç dakikada pişer?
Mantarlar önceden sotelenmişse yumurtayı tavaya döktükten sonra kısık-orta ateşte yaklaşık 3–5 dakika pişir. Üstü hâlâ çok akışkansa kapağı kısa süre kapat; yumurta tamamen pişince katla.
Mantarlı omlete hangi mantar yakışır?
Kültür mantarı kolay bulunan, hafif aromalı bir seçenektir; istiridye mantarı daha belirgin bir doku verir. Mantarları yıkamak yerine nemli bezle silip dilimle; tavaya kalabalık doldurmazsan daha iyi kızarırlar.
Mantarlı omlete hangi baharatlar ve malzemeler eklenir?
Karabiber, kekik ve ince kıyılmış maydanoz mantarın aromasını öne çıkarır; soğanı da mantarla birlikte soteleyebilirsin. Kaşar veya beyaz peynir ekleyeceksen yumurta pişmeye yaklaşınca üzerine serpiştir.
Mantarlı omlet nasıl saklanır ve tekrar ısıtılır?
Artanı piştikten sonra en geç 2 saat içinde kapalı bir kaba alıp buzdolabına koy ve 2 gün içinde tüket. Tavada kısık ateşte kapağı kapalı olarak ısıt; kurumasını önlemek için birkaç damla su ekleyebilirsin.
Mantarlı omletin yanına ne gider?
Domates, salatalık ve yeşillikli bir salata omletin yumuşak dokusunu dengeler; yanında kızarmış ekmek de iyi gider. Kahvaltıda zeytin ve peynirle, hafif bir öğünde ise çorba eşliğinde sunabilirsin.
Mantarlı omlet ile sade omlet arasında besin değeri açısından ne fark var?
Her 100 g’da sade omlet 196 kcal ve 13,8 g protein içerirken mantarlı omlet 125 kcal ve 8,1 g protein içerir. Mantar omlete az miktarda lif de katar.
Kaynak: ANSES–Ciqual (France) 22508 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
