Tabağınızda ne olduğunu bilin

Ton balığı

Kalori ve besin değerleri

çiğ

117

kalorikcal başına 100 g

Protein27 g

Karb.0 g

Yağ1,1 g

Kalori yüzdesi

Besin değerleri

Başına 100 g% GD

Kalori 117 kcal —
Protein 27 g 54%
Karbonhidrat 0 g 0%
Yağ 1,1 g 1%
Doymuş yağ 0,2 g 1%
Lif 0 g 0%
Şekerler 0 g —
Sodyum 43 mg 2%
Kolesterol 47 mg 16%

Vitamin ve mineraller

Başına 100 g% GD

Vitaminler

A vitamini 372 µg 41%
C vitamini 2,6 mg 3%
D vitamini 2,8 µg 14%
E vitamini 1,2 mg 8%
K vitamini 0 µg 0%
Tiamin (B1) 0,16 mg 14%
Riboflavin (B2) 0,08 mg 6%
Niasin (B3) 8,5 mg 53%
Pantotenik asit (B5) 0,66 mg 13%
B6 vitamini 1 mg 59%
Biyotin (B7) 1,5 µg 5%
Folat (B9) 15 µg 4%
B12 vitamini 4,8 µg 200%
Kolin 65 mg 12%

Mineraller

Kalsiyum 10 mg 1%
Demir 1,5 mg 8%
Magnezyum 50 mg 12%
Fosfor 200 mg 16%
Potasyum 363 mg 8%
Çinko 0,08 mg 1%
Bakır 0,05 mg 6%
Manganez 0,03 mg 1%
Selenyum 79,6 µg 145%
İyot 15,6 µg 10%

Porsiyona göre kalori

Porsiyon	Ağırlık	Kalori	Protein	Yağ
100 g	100 g	117	27 g	1,1 g
50 g	50 g	59	13 g	0,6 g
150 g	150 g	176	40 g	1,7 g
200 g	200 g	234	54 g	2,2 g
250 g	250 g	293	67 g	2,8 g

Benzer yiyecekler

Ton balığı hakkında sorular

Ton balığı tavada nasıl pişirilir?

Biftek dilimlerini iyice kurula, kızgın tavaya az yağ koyup her yüzünü 1–2 dakika mühürle; içinin tamamen pişmesini istiyorsan balığın merkezi 63 °C’ye ulaşana kadar pişir. Fazla pişirmek ton balığını kolayca kurutur.

Ton balığının taze olduğunu nasıl anlarsın?

Eti sıkı ve parlak olmalı, deniz kokmalı; keskin, ekşi ya da amonyak benzeri kokusu varsa alma. Balıkçıdan kalın biftek dilimleri kesmesini iste; bunlar tavada daha kolay kurumadan pişer.

Ton balığı buzdolabında ne kadar saklanır?

Taze ton balığını buzdolabının en soğuk bölümünde, kapalı bir kapta sakla ve bir iki gün içinde pişir. Konserve açıldıysa balığı kutuda bırakma; kapaklı bir kaba aktar, buzdolabında tut ve kısa sürede tüket.

Konserve ton balığıyla neler yapılır?

Süzüp limon, zeytinyağı ve maydanozla karıştırarak sandviçe ya da yeşil salataya ekleyebilirsin. Ton balıklı makarna için balığı pişmiş makarnaya en son kat; böylece fazla ezilip dağılmaz.

Ton balığı çiğ yenir mi?

Çiğ tüketmek için özel olarak hazırlanmış ve uygun biçimde saklanmış balık seç; sıradan taze ton balığının çiğ yenmeye uygun olduğunu varsayma. Evde hazırlarken çapraz bulaşmayı önle ve balığı soğuk tut.

Ton balığı yerine ne kullanabilirsin?

Sandviçte veya salatada ton balığı yerine süzülmüş sardalya ya da pişmiş somon kullanabilirsin; ikisi de balığın belirgin lezzetini korur. Daha nötr bir seçenek istersen haşlanmış nohut iyi gider, ama dokusu ve protein içeriği aynı değildir.

Ton balığı protein bakımından ne sağlar?

Ton balığı protein bakımından zengindir: 27 g protein içerir. Tek başına bir öğün yapmak yerine sebze, ekmek ya da tahılla tamamlayabilirsin.

Kaynak: Frida (Denmark) 904 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç