Tabağınızda ne olduğunu bilin
Kıyılmış domuz eti
Kalori ve besin değerleri
taze, çiğ
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 263 kcal —
- Protein 17 g 34%
- Karbonhidrat 0 g 0%
- Yağ 21 g 27%
- Doymuş yağ 7,9 g 39%
- Lif 0 g 0%
- Sodyum 56 mg 2%
- Kolesterol 72 mg 24%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 2 µg 0%
- C vitamini 0,7 mg 1%
- Tiamin (B1) 0,73 mg 61%
- Riboflavin (B2) 0,24 mg 18%
- Niasin (B3) 4,3 mg 27%
- Pantotenik asit (B5) 0,67 mg 13%
- B6 vitamini 0,38 mg 23%
- Folat (B9) 5 µg 1%
- B12 vitamini 0,7 µg 29%
Mineraller
- Kalsiyum 14 mg 1%
- Demir 0,88 mg 5%
- Magnezyum 19 mg 5%
- Fosfor 175 mg 14%
- Potasyum 287 mg 6%
- Çinko 2,2 mg 20%
- Bakır 0,05 mg 5%
- Manganez 0,01 mg 0%
- Selenyum 24,6 µg 45%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 263 | 17 g | 0 g | 21 g |
| 1 porsiyon | 28,4 g | 75 | 4,8 g | 0 g | 6 g |
| 2 porsiyon | 56,7 g | 149 | 9,6 g | 0 g | 12 g |
| ½ porsiyon | 14,2 g | 37 | 2,4 g | 0 g | 3 g |
| 3 porsiyon | 85,1 g | 224 | 14 g | 0 g | 18 g |
| 4 porsiyon | 113,4 g | 298 | 19 g | 0 g | 24 g |
| 50 g | 50 g | 132 | 8,4 g | 0 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 395 | 25 g | 0 g | 32 g |
| 200 g | 200 g | 526 | 34 g | 0 g | 42 g |
| 250 g | 250 g | 658 | 42 g | 0 g | 53 g |
Benzer yiyecekler
- Domuz kıymasıçiğ164 kcal / 100 g
- Kıyma%70 yağı az / %30 yağlı, çiğ332 kcal / 100 g
- Kuzu kıymaçiğ282 kcal / 100 g
- Kıyma jambon263 kcal / 100 g
- Sığır kıymasıçiğ225 kcal / 100 g
- Dana kıyma%93 yağsız et / %7 yağ, çiğ152 kcal / 100 g
- Kuzu kıymasıçiğ218 kcal / 100 g
- Koyun kıymasıkanada usulü, çiğ204 kcal / 100 g
- Domuz etiyağsız ve yağlı, çiğ376 kcal / 100 g
- Dana kıymasıyağsız, çiğ145 kcal / 100 g
Kıyılmış domuz eti hakkında sorular
Kıyılmış domuz etini tavada nasıl pişirirsin?
Tavayı orta-yüksek ateşte ısıt, eti ekleyip kaşıkla ufalayarak yaklaşık 8–10 dakika kavur. Pembe görünüm kalmamalı; en kalın kısmı 71 °C’ye ulaşmalı.
Kıyılmış domuz eti buzdolabında ne kadar saklanır?
Çiğ eti kapalı bir kapta, buzdolabının soğuk bölümünde 1–2 gün tut. Daha uzun saklayacaksan porsiyonlayıp dondur; çözdürmek için buzdolabına al, oda sıcaklığında bekletme.
Kıyılmış domuz etiyle hangi yemekleri yapabilirsin?
Köfte, mantı içi, domatesli makarna sosu ve biber dolması için kullanabilirsin. Köfteye rendelenmiş soğan ve ekmek içi eklemek harcı bir arada tutar; pişirirken içinin de tamamen piştiğinden emin ol.
Kıyılmış domuz etini pişirmeden önce yıkamak gerekir mi?
Hayır. Yıkamak bakterileri uzaklaştırmaz; sıçrayan su bakterileri tezgâha ve mutfak eşyalarına taşıyabilir. Eti doğrudan pişir, ardından ellerini ve temas eden yüzeyleri yıka.
Kıyılmış domuz eti yerine ne kullanabilirsin?
Benzer bir harç için dana veya kuzu kıyması kullanabilirsin; ikisi de köfte ve soslarda işe yarar. Dana kıyma genellikle daha yoğun et tadı verir, bu yüzden baharatı ve tuzu pişirirken ayarla.
Kıyılmış domuz eti alırken neye dikkat etmelisin?
Eti soğukta muhafaza edilmiş, ambalajı sağlam ve sızıntısız olanlardan seç. Rengi tek başına tazelik göstergesi değildir; kötü koku veya yapışkan yüzey varsa kullanma.
Kaynak: USDA FoodData Central 167902 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
