Tabağınızda ne olduğunu bilin
Domuz bonfile roto
Kalori ve besin değerleri
taze, orta kaburga roto kemiksiz, yağsız ve yağlı et, pişmiş, fırınlanmış
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 252 kcal —
- Protein 27 g 54%
- Karbonhidrat 0 g 0%
- Yağ 15 g 19%
- Doymuş yağ 5,4 g 27%
- Lif 0 g 0%
- Sodyum 48 mg 2%
- Kolesterol 81 mg 27%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 0 µg 0%
- C vitamini 0,4 mg 0%
- D vitamini 1,1 µg 6%
- Tiamin (B1) 0,6 mg 50%
- Riboflavin (B2) 0,29 mg 22%
- Niasin (B3) 5 mg 32%
- Pantotenik asit (B5) 0,53 mg 11%
- B6 vitamini 0,36 mg 21%
- Folat (B9) 8 µg 2%
- B12 vitamini 0,56 µg 23%
Mineraller
- Kalsiyum 6 mg 0%
- Demir 0,93 mg 5%
- Magnezyum 22 mg 5%
- Fosfor 214 mg 17%
- Potasyum 346 mg 7%
- Çinko 2,6 mg 24%
- Bakır 0,02 mg 2%
- Manganez 0,01 mg 0%
- Selenyum 40,3 µg 73%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 252 | 27 g | 0 g | 15 g |
| 1 porsiyon | 85 g | 214 | 23 g | 0 g | 13 g |
| 2 porsiyon | 170 g | 428 | 46 g | 0 g | 26 g |
| ½ porsiyon | 42,5 g | 107 | 12 g | 0 g | 6,4 g |
| 3 porsiyon | 255 g | 643 | 69 g | 0 g | 39 g |
| 4 porsiyon | 340 g | 857 | 92 g | 0 g | 52 g |
| 50 g | 50 g | 126 | 14 g | 0 g | 7,6 g |
| 150 g | 150 g | 378 | 41 g | 0 g | 23 g |
| 200 g | 200 g | 504 | 54 g | 0 g | 30 g |
| 250 g | 250 g | 630 | 68 g | 0 g | 38 g |
Benzer yiyecekler
- Domuz bonfile roto yağsızkemiksiz, sadece yağsız et, pişmiş, fırınlanmış214 kcal / 100 g
- Domuz kontrfile kızartmataze, kemikli, sadece yağsız et, pişmiş, fırınlanmış194 kcal / 100 g
- Domuz rostotaze, kemikli, ayrılabilir yağsız et ve yağ, pişmiş, fırında230 kcal / 100 g
- Bütün domuz filetosutaze, sadece yağsız et, pişmiş, fırınlanmış209 kcal / 100 g
- Kemiksiz domuz boyun rostotaze, bonfile, kemiksiz, yağlı ve yağı ayrılabilir et, pişmiş, fırınlanmış199 kcal / 100 g
- Yağsız domuz boyun rostotaze, bonfile, kemikli, yalnızca yağı ayrılabilir et, pişmiş, fırınlanmış217 kcal / 100 g
- Yağsız domuz omuz rostotaze, bütün, sadece yağsız et, pişmiş, fırınlanmış230 kcal / 100 g
- Fırınlanmış domuz bonfilefırınlanmış295 kcal / 100 g
- Kemiksiz yağsız domuz boyun rostotaze, bonfile, kemiksiz, yalnızca yağı ayrılabilir et, pişmiş, fırınlanmış175 kcal / 100 g
- Köy usulü domuz fileto kaburgasıtaze, ayrılabilir yağsız et ve yağ, kemiksiz, pişmiş, fırında kızartılmış270 kcal / 100 g
Domuz bonfile roto hakkında sorular
Domuz bonfile rotosu fırında nasıl pişirilir?
Eti pişirmeden önce kurula, tuz ve karabiberle ovup kızgın tavada her yüzünü mühürle. Önceden ısıtılmış 180 °C fırında, etin en kalın yeri 63 °C’ye ulaşana kadar pişir; dilimlemeden önce en az 3 dakika dinlendir.
Domuz bonfile rotosunu kurutmadan pişirmenin püf noktası nedir?
Fırına vermeden önce kısa süre mühürlemek suyunu korumasına yardımcı olur; pişerken tepsiye biraz et suyu veya su ekleyebilirsin. İç sıcaklığı termometreyle ölç ve eti fırından çıkardıktan sonra dinlendir; fazla pişirmek eti sertleştirir.
Pişmiş domuz bonfile rotosu buzdolabında ne kadar saklanır?
Soğuduktan sonra hava almayan bir kaba koyup buzdolabında 3–4 gün içinde tüket. Daha uzun saklamak için dilimleyip dondur; çözdürürken buzdolabında beklet.
Domuz bonfile rotosunun yanına ne gider?
Fırınlanmış patates, havuç ve soğan etin tepsi suyuyla iyi uyum sağlar. İnce dilimlerini sandviçte ya da hardallı sosla servis edebilir, artan etle etli salata hazırlayabilirsin.
Domuz bonfile rotosu ile domuz kontrfile kızartma arasındaki fark nedir?
Domuz kontrfile kızartma, 100 g’da 194 kcal ve 7,95 g yağ içerirken domuz bonfile rotosu 252 kcal ve 15 g yağ içerir. Kontrfile kızartma daha yağsızdır; pişirme biçimi de besin değerini etkiler.
Bir porsiyon domuz bonfile rotosu ne kadar olur?
Bir porsiyon pişmiş et için yaklaşık 85 g kullanabilirsin. Bu miktar 23 g protein sağlar.
Domuz bonfile rotosunu çiğnemesi kolay olsun diye nasıl dilimlemelisin?
Eti dinlendirdikten sonra liflerin yönünü bul ve liflere dik açıyla ince dilimler kes. Lifleri kısaltmak, özellikle sandviçte veya soslu servislerde eti daha kolay çiğnenir kılar.
Kaynak: USDA FoodData Central 168301 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
