Tabağınızda ne olduğunu bilin
Turşulanmış domuz paçası
Kalori ve besin değerleri
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 171 kcal —
- Protein 19 g 38%
- Karbonhidrat 0 g 0%
- Yağ 11 g 14%
- Doymuş yağ 3,2 g 16%
- Lif 0 g 0%
- Şekerler 0 g —
- Sodyum 1050 mg 46%
- Kolesterol 89 mg 30%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 23 µg 3%
- C vitamini 0 mg 0%
- D vitamini 0,3 µg 2%
- E vitamini 0,17 mg 1%
- K vitamini 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavin (B2) 0,07 mg 5%
- Niasin (B3) 1,1 mg 7%
- Pantotenik asit (B5) 0,34 mg 7%
- B6 vitamini 0,06 mg 4%
- Folat (B9) 1 µg 0%
- B12 vitamini 0,51 µg 21%
Mineraller
- Kalsiyum 19 mg 1%
- Demir 1,1 mg 6%
- Magnezyum 6 mg 1%
- Fosfor 60 mg 5%
- Potasyum 47 mg 1%
- Çinko 2,4 mg 22%
- Bakır 0,08 mg 9%
- Manganez 0,02 mg 1%
- Selenyum 26,3 µg 48%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 171 | 19 g | 0 g | 11 g |
| 1 porsiyon | 117 g | 200 | 22 g | 0 g | 12 g |
| 2 porsiyon | 234 g | 400 | 45 g | 0 g | 25 g |
| ½ porsiyon | 58,5 g | 100 | 11 g | 0 g | 6,2 g |
| 3 porsiyon | 351 g | 600 | 67 g | 0 g | 37 g |
| 4 porsiyon | 468 g | 800 | 89 g | 0 g | 49 g |
| 50 g | 50 g | 86 | 9,6 g | 0 g | 5,3 g |
| 150 g | 150 g | 257 | 29 g | 0 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 342 | 38 g | 0 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 428 | 48 g | 0 g | 26 g |
Benzer yiyecekler
Turşulanmış domuz paçası hakkında sorular
Turşulanmış domuz paçası nasıl yenir?
Paketinde tüketime hazır olduğu yazıyorsa soğuk servis edebilir veya hafifçe ısıtabilirsin. Eti kemikten ayırıp sandviçe, salataya ya da sıcak fasulye yemeğine eklemek pratik olur.
Turşulanmış domuz paçasını ısıtırken nelere dikkat etmelisin?
Ürün önceden pişmişse küçük parçalar hâlinde kısık ateşte, az miktarda kendi salamurası veya suyla ısıt; kuvvetli kaynatmak eti dağıtabilir. Çiğ ya da pişirilmesi gereken bir ürünse paketteki pişirme talimatını izle.
Turşulanmış domuz paçasını kullanmadan önce yıkamalı mısın?
Salamuranın keskin tadını azaltmak istiyorsan paçayı kısa süre soğuk suyla durulayıp süzebilirsin. Durulama yalnızca yüzeydeki salamurayı azaltır; etin içindeki tuzu çıkarmaz.
Açılmış turşulanmış domuz paçası nasıl saklanır?
Açtıktan sonra buzdolabında, kendi salamurasının içinde ve ağzı kapalı bir kapta tut. Salamura eti örtmüyorsa temiz, kapaklı bir kaba al; saklama süresi için ambalajdaki talimatı izle.
Turşulanmış domuz paçasının yanına ne gider?
Keskin ve tuzlu tadını dengelemek için haşlanmış patates, lahana salatası, fasulye veya sade ekmekle servis edebilirsin. Hardal ve sirke bazlı soslar da iyi eşlik eder.
Turşulanmış domuz paçası ile sade domuz paçası arasında ne fark var?
Turşulanmış olan salamurada bekletildiği için daha tuzlu ve ekşimsi olur; sade domuz paçasının tadı daha nötrdür. Verilen besin değerlerinde turşulanmış paça 171 kcal, sade domuz paçası 238 kcal içerir; ikisi de 100 g içindir.
Turşulanmış domuz paçası tuzlu mudur?
Evet, salamurada bekletildiği için tuzu belirgin olabilir. Bir porsiyonda sodyum miktarı 1050 mg’dır; daha hafif bir tat için durulayıp tuzsuz garnitürlerle servis edebilirsin.
Kaynak: USDA FoodData Central 169157 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
