Tabağınızda ne olduğunu bilin
Jambon biftek
Kalori ve besin değerleri
tuzlanmış, domuz eti, kemiksiz, ekstra yağsız, ısıtılmamış
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 122 kcal —
- Protein 20 g 39%
- Karbonhidrat 0 g 0%
- Yağ 4,3 g 5%
- Doymuş yağ 1,4 g 7%
- Lif 0 g 0%
- Sodyum 1269 mg 55%
- Kolesterol 45 mg 15%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 0 µg 0%
- C vitamini 32,3 mg 36%
- Tiamin (B1) 0,8 mg 67%
- Riboflavin (B2) 0,2 mg 15%
- Niasin (B3) 5,1 mg 32%
- Pantotenik asit (B5) 0,62 mg 12%
- B6 vitamini 0,37 mg 22%
- Folat (B9) 4 µg 1%
- B12 vitamini 0,79 µg 33%
Mineraller
- Kalsiyum 4 mg 0%
- Demir 1 mg 6%
- Magnezyum 19 mg 5%
- Fosfor 260 mg 21%
- Potasyum 325 mg 7%
- Çinko 2 mg 18%
- Bakır 0,08 mg 9%
- Manganez 0,04 mg 2%
- Selenyum 15,5 µg 28%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 122 | 20 g | 0 g | 4,3 g |
| 1 porsiyon | 28,4 g | 35 | 5,5 g | 0 g | 1,2 g |
| 2 porsiyon | 56,7 g | 69 | 11 g | 0 g | 2,4 g |
| ½ porsiyon | 14,2 g | 17 | 2,8 g | 0 g | 0,6 g |
| 3 porsiyon | 85,1 g | 104 | 17 g | 0 g | 3,6 g |
| 4 porsiyon | 113,4 g | 138 | 22 g | 0 g | 4,8 g |
| 50 g | 50 g | 61 | 9,8 g | 0 g | 2,1 g |
| 150 g | 150 g | 183 | 29 g | 0 g | 6,4 g |
| 200 g | 200 g | 244 | 39 g | 0 g | 8,5 g |
| 250 g | 250 g | 305 | 49 g | 0 g | 11 g |
Benzer yiyecekler
- Dilim jambontuzlanmış, domuz eti, kemikli, sadece yağsız et, ısıtılmamış130 kcal / 100 g
- Jambon dilimituzlanmış, domuz eti, kemikli, ayrılabilir yağsız et ve yağ, ısıtılmamış173 kcal / 100 g
- Dilim hamkürlenmiş, doğal suyuyla, kemikli, sadece yağsız et, ısıtılmamış123 kcal / 100 g
- Jambontuzlanmış, kemiksiz, ekstra yağsız ve normal, ısıtılmamış162 kcal / 100 g
- Domuz bifteğiyağı alınmamış, çiğ147 kcal / 100 g
- Domuz bonfilekemiksiz, yağsız, ızgara174 kcal / 100 g
- Bütün jambontuzlanmış, domuz eti, yağsız, kemikli, ısıtılmamış147 kcal / 100 g
- Yağsız domuz bifteğifırında pişmiş, kızartılmış, tavada kızartılmış, ızgara veya barbekü, ilave yağsız160 kcal / 100 g
- But jambonukürlenmiş, domuz eti, kemikli, yalnızca ayrılabilir yağsız et, ısıtılmamış125 kcal / 100 g
- Doğal sulu jambondomuz eti, tuzlanmış, but, kemikli, sadece yağsız et, ısıtılmamış122 kcal / 100 g
Jambon biftek hakkında sorular
Jambon biftek tavada nasıl pişirilir?
Pişmiş jambon bifteği orta ateşte, az yağlanmış tavada her yüzünü 2–3 dakika kızart; kenarları hafifçe karamelize olunca al. Ürün çiğse ambalajındaki pişirme talimatını uygula ve içinin tamamen piştiğinden emin ol.
Jambon biftek fırında nasıl ısıtılır?
Pişmiş jambon bifteğini kurutmamak için fırın kabına koyup üzerini folyo ile kapat. 180 °C’de yaklaşık 10–15 dakika ısıt; son birkaç dakikada folyoyu açarak yüzeyini kızartabilirsin.
Jambon biftek kahvaltıda ve akşam yemeğinde neyle yenir?
Kahvaltıda yumurta, kızarmış ekmek ve hardalla; akşam yemeğinde patates püresi, bezelye veya fırınlanmış sebzelerle iyi gider. Küp küp doğrayıp omlete ya da bezelyeli pilava da katabilirsin.
Jambon biftek buzdolabında nasıl saklanır?
Açılmış jambon bifteğini kapalı bir kaba alıp buzdolabında sakla ve birkaç gün içinde tüket. Daha uzun saklamak için dilimleri aralarına pişirme kâğıdı koyarak dondur; çözdürmek için buzdolabına aktar.
Jambon biftek yerine ne kullanılabilir?
Tuzlu, tütsülü tada yakın bir seçenek için dilim jambon kullan; daha az işlenmiş bir et istiyorsan ince dilimlenmiş domuz bifteğini tavada pişir. Jambon biftek zaten pişmişse, çiğ etle aynı sürede hazır olacağını varsayma.
Jambon biftek ile domuz bifteği arasındaki fark nedir?
Jambon biftek, genellikle tuzlanmış veya tütsülenmiş ve önceden pişirilmiş domuz etinden kesilir; domuz bifteği ise taze ettir ve pişirilmesi gerekir. Jambon bifteğinde tuzlu, belirgin jambon tadı; taze biftekte daha nötr et tadı bulunur.
Jambon bifteğin bir porsiyonu ne kadardır?
Bir dilim jambon biftek yaklaşık 57 g’dır. Bu porsiyonda 11 g protein bulunur.
Kaynak: USDA FoodData Central 167874 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
