Știi ce ai în farfurie
Spanac
Calorii și informații nutriționale
gătit
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 20 kcal —
- Proteine 3,2 g 6%
- Glucide 0,3 g 0%
- Grăsimi 0,1 g 0%
- Grăsimi saturate 0,1 g 0%
- Fibre 2,7 g 10%
- Sodiu 27,6 mg 1%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 134 µg 15%
- Vitamina C 2,1 mg 2%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 2,4 mg 16%
- Vitamina K 494 µg 412%
- Riboflavină (B2) 0,1 mg 8%
- Niacină (B3) 0,24 mg 2%
- Vitamina B6 0,06 mg 4%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerale
- Calciu 140 mg 11%
- Fier 2,1 mg 12%
- Magneziu 54,4 mg 13%
- Fosfor 40 mg 3%
- Potasiu 396 mg 8%
- Zinc 0,65 mg 6%
- Cupru 0,1 mg 11%
- Mangan 0,43 mg 19%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 20 | 3,2 g | 0,3 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 10 | 1,6 g | 0,1 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 29 | 4,8 g | 0,4 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 39 | 6,4 g | 0,5 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 49 | 8 g | 0,6 g | 0,4 g |
Alimente similare
- Spanac la conservăambalaj obișnuit, părți solide scurse23 kcal / 100 g
- Spanac deshidratat211 kcal / 100 g
- Frunze de spanaccongelate15 kcal / 100 g
- Spanac Malabarfiert23 kcal / 100 g
- Spanac la cutiescurs25 kcal / 100 g
- Vânătăgătită27 kcal / 100 g
- Ceapăgătită35 kcal / 100 g
- Legumăgătită, medie29 kcal / 100 g
- Sfeclăgătit42 kcal / 100 g
- Sfeclă de elvețiafrunză și coajă, fierte în apă16 kcal / 100 g
Întrebări despre Spanac
Cum speli spanacul ca să nu rămână nisip între frunze?
Pune frunzele într-un lighean cu apă rece și mișcă-le ușor; nisipul se depune la fund. Ridică frunzele, schimbă apa și repetă până rămâne limpede, apoi zvântă-le.
Cum gătești spanacul proaspăt fără să se înmoaie prea tare?
Pune frunzele într-o tigaie largă cu puțin ulei și usturoi, acoperă-le și gătește-le 2–3 minute, întorcându-le o dată. Sunt gata când s-au lăsat, dar încă își păstrează culoarea verde.
Cum păstrezi spanacul proaspăt în frigider?
Îndepărtează frunzele stricate, dar nu-l spăla înainte de depozitare. Pune-l într-o pungă sau într-o cutie căptușită cu hârtie absorbantă și ține-l în sertarul pentru legume; spală-l chiar înainte de folosire.
Ce poți găti cu spanac congelat?
Adaugă-l direct, fără decongelare, în mâncarea de spanac cu usturoi, în supe sau în umplutura de plăcintă. Dacă îl dezgheți separat, stoarce bine excesul de apă înainte să-l amesteci cu brânză ori ou.
În ce mâncăruri se potrivește spanacul?
Îl poți servi cu ou ochi sau poșat, îl poți pune în omletă și îl poți folosi în plăcintă cu brânză. Pentru mâncarea de spanac, usturoiul și mărarul sunt adaosuri clasice.
Poți înlocui spanacul cu altă verdeață într-o rețetă?
Pentru frunze sotate sau umpluturi, poți folosi mangold ori frunze de sfeclă; gătește-le până se înmoaie și scurge-le bine. Pentru o salată, înlocuiește-l cu frunze fragede de sfeclă sau rucola.
Se poate mânca spanacul crud?
Da, frunzele fragede merg în salate și sandvișuri. Spală-le bine în mai multe ape și aruncă frunzele ofilite sau deteriorate.
Sursa: ANSES–Ciqual (France) 20027 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
