Știi ce ai în farfurie
Spanac
Calorii și informații nutriționale
crud
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 23 kcal —
- Proteine 2,9 g 6%
- Glucide 1,4 g 1%
- Grăsimi 0,4 g 1%
- Grăsimi saturate 0,1 g 0%
- Fibre 2,2 g 8%
- Zaharuri 0,4 g —
- Sodiu 79 mg 3%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 469 µg 52%
- Vitamina C 28,1 mg 31%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 2 mg 14%
- Vitamina K 483 µg 402%
- Tiamină (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavină (B2) 0,19 mg 15%
- Niacină (B3) 0,72 mg 5%
- Acid pantotenic (B5) 0,07 mg 1%
- Vitamina B6 0,2 mg 11%
- Biotină (B7) 1,6 µg 5%
- Folat (B9) 194 µg 49%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colină 19,3 mg 4%
Minerale
- Calciu 99 mg 8%
- Fier 2,7 mg 15%
- Magneziu 79 mg 19%
- Fosfor 49 mg 4%
- Potasiu 558 mg 12%
- Zinc 0,53 mg 5%
- Cupru 0,13 mg 14%
- Mangan 0,9 mg 39%
- Seleniu 1 µg 2%
- Iod 3,7 µg 2%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 23 | 2,9 g | 1,4 g | 0,4 g |
| 1 porție | 30 g | 7 | 0,9 g | 0,4 g | 0,1 g |
| 2 porții | 60 g | 14 | 1,7 g | 0,9 g | 0,2 g |
| ½ porție | 15 g | 3 | 0,4 g | 0,2 g | 0,1 g |
| 3 porții | 90 g | 21 | 2,6 g | 1,3 g | 0,4 g |
| 4 porții | 120 g | 28 | 3,4 g | 1,7 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | 12 | 1,4 g | 0,7 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 35 | 4,3 g | 2,1 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 46 | 5,7 g | 2,9 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 58 | 7,2 g | 3,6 g | 1 g |
Alimente similare
- Spanac babyproaspăt, crud16 kcal / 100 g
- Apă de spanaccrudă26 kcal / 100 g
- Spanac deshidratat211 kcal / 100 g
- Frunze de spanaccongelate15 kcal / 100 g
- Spanac Malabarfiert23 kcal / 100 g
- Ridichecrudă16 kcal / 100 g
- Sparanghelcrud20 kcal / 100 g
- Spinach english18 kcal / 100 g
- Ridichicrude16 kcal / 100 g
- Ceapăcrudă40 kcal / 100 g
Întrebări despre Spanac
Cum gătești spanacul ca să nu lase multă apă?
Spală-l și scurge-l bine, apoi pune-l într-o tigaie largă, fără apă adăugată. Gătește-l 2–3 minute, amestecând, până se înmoaie; la final îl poți stoarce ușor dacă rețeta cere frunze mai uscate.
Cât timp se gătește spanacul congelat?
Pune spanacul congelat într-o cratiță cu capac, la foc mic, și amestecă din când în când; de obicei se dezgheață și se gătește în 5–8 minute. Dacă îl folosești în plăcintă, scurge-l foarte bine înainte.
Cum păstrezi spanacul proaspăt?
Păstrează frunzele nespălate, într-o pungă sau într-un recipient cu un șervet de hârtie uscat, în frigider. Spală-l chiar înainte de folosire; frunzele ude se ofilesc și se strică mai repede.
Cu ce se potrivește spanacul în mâncare?
Se potrivește cu usturoi, ceapă, ouă, smântână și brânzeturi sărate. Îl poți pune în omletă, în plăcintă cu brânză sau într-o mâncare de spanac cu ou ochi.
Poți mânca spanac crud?
Da, frunzele tinere sunt bune în salate sau în sandvișuri. Spală-le atent sub apă rece și îndepărtează frunzele îngălbenite ori vătămate.
Cum alegi spanacul proaspăt?
Alege frunze ferme, de un verde viu, fără pete întunecate sau margini moi. Codițele trebuie să pară proaspete, nu lipicioase și ofilite.
Spanacul baby este diferit de spanacul obișnuit?
Spanacul baby este cules când frunzele sunt tinere, mici și fragede, așa că merge bine crud în salate. Spanacul matur are frunze mai mari și mai consistente, potrivite pentru gătit.
Ce nutrienți se remarcă în spanac?
Spanacul este o sursă de vitamina A, vitamina C, vitamina K și vitamina B9. O porție de 30 g are 145 µg de vitamina K.
Sursa: USDA FoodData Central 168462 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
