Știi ce ai în farfurie
Semințe de cânepă
Calorii și informații nutriționale
curățat de coajă
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 617 kcal —
- Proteine 31 g 62%
- Glucide 5,4 g 2%
- Grăsimi 49 g 63%
- Grăsimi saturate 4,6 g 23%
- Fibre 4 g 14%
- Zaharuri 1,5 g —
- Sodiu 5 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 0,58 µg 0%
- Vitamina C 0,5 mg 1%
- Tiamină (B1) 1,3 mg 107%
- Riboflavină (B2) 0,29 mg 22%
- Niacină (B3) 9,2 mg 57%
- Vitamina B6 0,6 mg 35%
Minerale
- Calciu 70 mg 5%
- Fier 8 mg 44%
- Magneziu 700 mg 167%
- Fosfor 1650 mg 132%
- Potasiu 1200 mg 26%
- Zinc 9,9 mg 90%
- Cupru 1,6 mg 178%
- Mangan 7,6 mg 330%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 617 | 31 g | 5,4 g | 49 g |
| 50 g | 50 g | 309 | 15 g | 2,7 g | 24 g |
| 150 g | 150 g | 926 | 46 g | 8,1 g | 73 g |
| 200 g | 200 g | 1234 | 62 g | 11 g | 98 g |
| 250 g | 250 g | 1543 | 77 g | 14 g | 122 g |
Alimente similare
Întrebări despre Semințe de cânepă
Cum prăjești semințele de cânepă?
Întinde-le într-un singur strat într-o tigaie uscată și prăjește-le la foc mic, amestecând des, timp de 3–5 minute, până devin ușor aromate. Se pot rumeni și în cuptor, la 160 °C, aproximativ 5–8 minute.
Cum faci lapte din semințe de cânepă?
Mixează o parte semințe cu patru părți apă rece, timp de aproximativ un minut, apoi strecoară lichidul printr-o sită fină sau prin tifon. Semințele decojite dau un lapte mai fin și nu trebuie înmuiate înainte.
Cu ce poți mânca semințe de cânepă?
Presară-le peste terci de ovăz, iaurt, salate sau supe, ori adaugă-le în smoothie-uri și pesto. Pentru un sos rapid, mixează-le cu busuioc, usturoi, ulei și puțină zeamă de lămâie.
Cum păstrezi semințele de cânepă ca să nu râncezească?
Păstrează-le într-un recipient bine închis, ferit de lumină și căldură; după deschidere, frigiderul le ajută să-și păstreze aroma. Dacă miros a vopsea sau au gust amar, aruncă-le.
Care e diferența dintre semințele de cânepă întregi și cele decojite?
Cele întregi au coaja tare și crocantă, pe când cele decojite sunt moi și se amestecă ușor în terciuri, sosuri și smoothie-uri. Pentru o textură fină, alege varianta decojită; pe cele întregi le poți măcina.
Pot înlocui semințele de in cu semințe de cânepă?
Le poți schimba în salate, terciuri și granola, în cantități egale, dar rezultatul va fi diferit: semințele de in au mult mai multe fibre, 4 g față de 24,4 g în 100 g de semințe de in?
Semințele de cânepă au mai multe proteine decât cele de susan?
Da. Semințele de cânepă au 31 g proteine la 100 g, față de 20,4 g în semințele de susan.
Sursa: ANSES–Ciqual (France) 15063 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
