Știi ce ai în farfurie
Semințe de chia
Calorii și informații nutriționale
uscat
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 454 kcal —
- Proteine 17 g 33%
- Glucide 7,7 g 3%
- Grăsimi 31 g 39%
- Grăsimi saturate 3,3 g 17%
- Fibre 34 g 123%
- Zaharuri 0,7 g —
- Sodiu 16 mg 1%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina C 1,6 mg 2%
- Tiamină (B1) 0,62 mg 52%
- Riboflavină (B2) 0,17 mg 13%
- Niacină (B3) 8,8 mg 55%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerale
- Calciu 631 mg 49%
- Fier 7,7 mg 43%
- Magneziu 335 mg 80%
- Fosfor 860 mg 69%
- Potasiu 407 mg 9%
- Zinc 4,6 mg 42%
- Cupru 0,92 mg 102%
- Mangan 2,7 mg 118%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 454 | 17 g | 7,7 g | 31 g |
| 50 g | 50 g | 227 | 8,3 g | 3,9 g | 15 g |
| 150 g | 150 g | 681 | 25 g | 12 g | 46 g |
| 200 g | 200 g | 908 | 33 g | 15 g | 61 g |
| 250 g | 250 g | 1135 | 41 g | 19 g | 77 g |
Alimente similare
Întrebări despre Semințe de chia
Câtă apă trebuie să pui peste semințele de chia ca să faci budincă?
Amestecă 2 linguri de semințe, aproximativ 24 g, cu 150 ml de lapte sau băutură vegetală. Lasă-le la rece cel puțin 2 ore, amestecând din nou după 10 minute ca să nu se adune în cocoloașe.
Trebuie măcinate semințele de chia înainte să le mănânci?
Nu: le poți pune întregi în iaurt, terci sau salate. Măcinate, se încorporează mai ușor în aluat și în smoothie; macină doar cât folosești, fiindcă semințele măcinate râncezesc mai repede.
Cum folosești semințele de chia în loc de ou la copt?
Amestecă 1 lingură de semințe măcinate cu 3 linguri de apă și lasă 10–15 minute, până se formează un gel. Înlocuiește astfel un ou în brioșe, clătite sau pâine rapidă; aluatul poate ieși mai dens decât cu ou.
Ce poți prepara cu semințe de chia în afară de budincă?
Adaugă-le în terci de ovăz, iaurt, smoothie sau aluat de pâine și brioșe. Le poți presăra și peste salate; pentru dressing, amestecă-le cu puțină apă, zeamă de lămâie și ulei și lasă-le să se îngroașe.
Cum păstrezi semințele de chia?
Ține-le într-un recipient închis, într-un loc răcoros și uscat, ferit de lumină și de aburul din bucătărie. După ce ai măcinat semințele, păstrează-le la frigider și folosește-le curând.
Semințele de chia se pot mânca uscate?
Da, dar nu lua o lingură de semințe uscate ca atare: absorb lichid și se umflă. Presară-le peste un aliment umed sau amestecă-le într-un lichid; pentru copiii mici, oferă-le hidratate și supraveghează-i în timp ce mănâncă.
Sunt semințele de chia o sursă bună de fibre și minerale?
Da. Sunt bogate în fibre și reprezintă o sursă de calciu, magneziu, fier și zinc.
Sursa: ANSES–Ciqual (France) 15047 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
