Veste, kaj je na vašem krožniku
Špinača
Kalorije in hranilne vrednosti
kuhana
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 20 kcal —
- Beljakovine 3,2 g 6%
- Ogljikovi hidrati 0,3 g 0%
- Maščobe 0,1 g 0%
- Nasičene maščobe 0,1 g 0%
- Vlaknine 2,7 g 10%
- Natrij 27,6 mg 1%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 134 µg 15%
- Vitamin C 2,1 mg 2%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 2,4 mg 16%
- Vitamin K 494 µg 412%
- Riboflavin (B2) 0,1 mg 8%
- Niacin (B3) 0,24 mg 2%
- Vitamin B6 0,06 mg 4%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 140 mg 11%
- Železo 2,1 mg 12%
- Magnezij 54,4 mg 13%
- Fosfor 40 mg 3%
- Kalij 396 mg 8%
- Cink 0,65 mg 6%
- Baker 0,1 mg 11%
- Mangan 0,43 mg 19%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 20 | 3,2 g | 0,3 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 10 | 1,6 g | 0,1 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 29 | 4,8 g | 0,4 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 39 | 6,4 g | 0,5 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 49 | 8 g | 0,6 g | 0,4 g |
Podobna živila
- Špinača v pločevinkiobičajna embalaža, odcejeni trdni del23 kcal / 100 g
- Sušena špinača211 kcal / 100 g
- Malabarska špinačakuhano23 kcal / 100 g
- Vložena špinačaodcedjen25 kcal / 100 g
- Novozelandska špinačakuhano14 kcal / 100 g
- Listi špinačezamrznjeni15 kcal / 100 g
- Jajčeveckuhan27 kcal / 100 g
- Čebulakuhana35 kcal / 100 g
- Zelenjavakuhana, povprečna29 kcal / 100 g
- Rdeča pesakuhano42 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Špinača
Kako pripraviš svežo špinačo za kuhanje?
Odstrani trše peclje, liste večkrat speri v hladni vodi in jih dobro odcedi. Če so listi peščeni, jih po prvem pranju za nekaj minut namoči, da se pesek posede na dno.
Koliko časa se kuha špinača?
Sveže liste kuhaj v pokriti posodi z malo vode približno 2–3 minute, samo da ovenijo; nato jih odcedi. V ponvi jih lahko na hitro podušiš z malo olja ali masla.
Kako dolgo ostane sveža špinača uporabna v hladilniku?
Neoprane liste shrani v predalu za zelenjavo, ohlapno zavite v papirnato brisačo in spravljene v vrečki ali posodi. Porabi jih v nekaj dneh; mokri listi se hitreje zmehčajo.
Ali lahko špinačo ješ surovo?
Da. Mlade, nežne liste dobro operi in osuši ter jih dodaj solati, sendviču ali smutiju; večje in bolj žilave liste je bolje podušiti.
S čim se špinača dobro ujema?
Klasična priloga je špinača s pire krompirjem, pogosto ob jajcu ali mesu. Dobro se poda tudi k česnu, smetani, skuti in siru, zato jo lahko uporabiš v piti, lazanjah ali štrukljih.
Kako uporabiš zamrznjeno špinačo?
Kose dodaj neposredno v omako ali juho in jih med mešanjem segrevaj, dokler se povsem ne odtalijo in dobro pregrejejo. Če jo želiš uporabiti za nadev, jo odcedi in iztisni odvečno vodo, da testo ne postane razmočeno.
Ali je špinača isto kot novozelandska špinača?
Ne. Novozelandska špinača je druga rastlina z debelejšimi, mesnatimi listi; v kuhinji jo lahko pripraviš podobno kot navadno špinačo, vendar potrebuje nekoliko več časa, da se zmehča.
Vir: ANSES–Ciqual (France) 20027 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
