Veste, kaj je na vašem krožniku

Sok gvanabane

Kalorije in hranilne vrednosti

vzorčeno na otoku Martinik

Beljakovine0,7 g
Maščobe0,4 g

Hranilne vrednosti

Na 100 g% PDV
  • Beljakovine 0,7 g 1%
  • Maščobe 0,4 g 1%

Vitamini in minerali

Na 100 g% PDV

Vitamini

  • Vitamin C 16,3 mg 18%

Kalorije na porcijo

PorcijaTežaKalorijeBeljakovineOHMaščobe
100 g100 g–0,7 g–0,4 g
50 g50 g–0,3 g–0,2 g
150 g150 g–1 g–0,6 g
200 g200 g–1,3 g–0,9 g
250 g250 g–1,6 g–1,1 g

Vprašanja o živilu Sok gvanabane

Kako pripraviš sok gvanabane iz svežega sadeža?

Zrelo gvanabano olupi, odstrani peščišče in črna semena, meso pa zmešaj z malo hladne vode. Sok precedi skozi gosto cedilo, da odstraniš vlaknaste koščke.

Ali lahko semena gvanabane zmiksaš v sok?

Ne: pred mešanjem odstrani vsa semena in jih ne drobi. Vsebujejo snovi, ki niso primerne za uživanje.

Kako dolgo lahko hraniš svež sok gvanabane?

Shrani ga v zaprti posodi v hladilniku in porabi v enem do dveh dneh. Pred pitjem ga pretresi, saj se pulpa hitro usede.

S čim se sok gvanabane dobro kombinira?

Dobro se ujame z limetinim sokom, kokosovo vodo ali ananasom. Zmešaš ga lahko tudi z jogurtom v gost napitek.

Kako se sok gvanabane razlikuje od nektarja graviole?

Nektar graviole ima na 100 g 59 kcal in 14,8 g ogljikovih hidratov; sok gvanabane je praviloma bolj podoben zmiksanemu sadežu, zato je lahko bolj vlaknat. Ime graviola se uporablja tudi za gvanabano.

Je sok gvanabane vir vitamina C?

Da, sok gvanabane je vir vitamina C. V njem je tudi nekaj pulpe, zato ga ni treba povsem precediti, če ti ustreza gostejši napitek.

Vir: ANSES–Ciqual (France) 13412 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin