Veste, kaj je na vašem krožniku
Mešana zelenjava
Kalorije in hranilne vrednosti
zamrznjena mešanica, surovo
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 65 kcal —
- Beljakovine 2,3 g 5%
- Ogljikovi hidrati 5,7 g 2%
- Maščobe 2,7 g 3%
- Nasičene maščobe 0,8 g 4%
- Vlaknine 4,7 g 17%
- Sladkorji 2,2 g —
- Natrij 47 mg 2%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 41,7 µg 5%
- Vitamin C 10,4 mg 12%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,12 mg 10%
- Riboflavin (B2) 0,09 mg 7%
- Niacin (B3) 1,3 mg 8%
- Pantotenska kislina (B5) 0,16 mg 3%
- Vitamin B6 0,1 mg 6%
Minerali
- Kalcij 25 mg 2%
- Železo 0,95 mg 5%
- Magnezij 24 mg 6%
- Fosfor 59 mg 5%
- Kalij 212 mg 5%
- Cink 0,45 mg 4%
- Baker 0,09 mg 10%
- Mangan 0,24 mg 10%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 65 | 2,3 g | 5,7 g | 2,7 g |
| 50 g | 50 g | 33 | 1,1 g | 2,9 g | 1,3 g |
| 150 g | 150 g | 98 | 3,4 g | 8,6 g | 4 g |
| 200 g | 200 g | 130 | 4,5 g | 11 g | 5,3 g |
| 250 g | 250 g | 163 | 5,7 g | 14 g | 6,6 g |
Podobna živila
- Mešana zelenjava za juhezamrznjeno, surovo34 kcal / 100 g
- Mešana zelenjava za kuskuszamrznjeno, surovo44 kcal / 100 g
- Mešana zelenjava za ratatouillezamrznjeno21 kcal / 100 g
- Mešana zelenjava z grahom in korenjemgloboko zamrznjena62 kcal / 100 g
- Mešana zelenjava po mehiškogloboko zamrznjena57 kcal / 100 g
- Zelenjavna mešanicamehiška, zamrznjena, nepripravljena85 kcal / 100 g
- Mešanica narezane zelenjavepredkuhano, za ponovno kuhanje, zamrznjeno62 kcal / 100 g
- Zelenjavna mešanica z grahom fižolom koruzo in korenjemzamrznjen izdelek, npr. ameriška mešanica68 kcal / 100 g
- Tanko narezana ali na kocke narezana zelenjavnazamrznjeno, surovo28 kcal / 100 g
- Mešanica korenja cvetače stročjega fižola in grahazamrznjeno34 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Mešana zelenjava
Kako dolgo kuhaš zamrznjeno mešano zelenjavo?
V vreli vodi jo kuhaj približno 5–7 minut, da se zmehča, a ostane čvrsta; pred kuhanjem je ni treba odtajati. Za boljši okus jo odcedi in na hitro premešaj z maslom ali oljčnim oljem.
Kako pripraviš mešano zelenjavo v ponvi?
Zamrznjeno zelenjavo stresi v vročo ponev z malo olja in jo praži 8–10 minut; občasno premešaj, da izpari odvečna voda. Soli jo proti koncu, sicer lahko spusti še več tekočine.
Ali moraš mešano zelenjavo pred kuhanjem odtajati?
Ne, večino zamrznjenih mešanic lahko dodaš naravnost v lonec ali ponev. Odtajanje je koristno le, če želiš zelenjavo pred peko osušiti, da se na pekaču rjavo zapeče namesto duši.
Kako dolgo zdrži mešana zelenjava v hladilniku?
Kuhano mešano zelenjavo shrani v zaprti posodi in jo porabi v 3–4 dneh. Zamrznjeno zelenjavo odtajaj v hladilniku, ne na kuhinjskem pultu.
V katerih jedeh lahko uporabiš mešano zelenjavo?
Dodaj jo v zelenjavno juho, rižoto ali testenine, v nasitno enolončnico pa se dobro poda z lečo ali fižolom. Za hitro prilogo jo začini s česnom, peteršiljem in limoninim sokom.
S čim lahko nadomestiš mešano zelenjavo?
Uporabi zelenjavo, ki jo imaš pri roki, na primer korenje, grah, koruzo in stročji fižol, narezane na podobno velike koščke. Za juho so primerna tudi čebula, zelena in por, vendar jih kuhaj nekoliko dlje kot grah ali koruzo.
Kakšna je razlika med mešano zelenjavo in mešano zelenjavo za juhe?
Mešana zelenjava za juhe ima na 100 g 33,9 kcal, mešana zelenjava pa 65 kcal. Jušna mešanica je navadno narezana za kuhanje v tekočini, zato preveri, ali se njen kosovni sestav ujema z jedjo, ki jo pripravljaš.
Ali je mešana zelenjava dober vir vlaknin?
V 100 g mešane zelenjave je 4,7 g vlaknin. Običajna porcija je lahko pest ali dve, količino pa najlaže prilagodiš temu, koliko zelenjave želiš v obroku.
Vir: ANSES–Ciqual (France) 20101 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
