Veste, kaj je na vašem krožniku

Mešana zelenjava

Kalorije in hranilne vrednosti

konzervirana, odcejeni trdni delci

kalorijkcal na 100 g

Beljakovine2,6 g

OH6,3 g

Maščobe0,3 g

Delež kalorij

Hranilne vrednosti

Na 100 g% PDV

Kalorije 49 kcal —
Beljakovine 2,6 g 5%
Ogljikovi hidrati 6,3 g 2%
Maščobe 0,3 g 0%
Nasičene maščobe 0,1 g 0%
Vlaknine 3 g 11%
Sladkorji 2,4 g —
Natrij 214 mg 9%
Holesterol 0 mg 0%

Vitamini in minerali

Na 100 g% PDV

Vitamini

Vitamin A 583 µg 65%
Vitamin C 5 mg 6%
Vitamin D 0 µg 0%
Vitamin E 0,29 mg 2%
Vitamin K 18,2 µg 15%
Tiamin (B1) 0,05 mg 4%
Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
Niacin (B3) 0,58 mg 4%
Pantotenska kislina (B5) 0,14 mg 3%
Vitamin B6 0,08 mg 5%
Folati (B9) 24 µg 6%
Vitamin B12 0 µg 0%
Holin 18,6 mg 3%

Minerali

Kalcij 27 mg 2%
Železo 1,1 mg 6%
Magnezij 16 mg 4%
Fosfor 42 mg 3%
Kalij 291 mg 6%
Cink 0,41 mg 4%
Baker 0,07 mg 8%
Mangan 0,57 mg 25%
Selen 0,3 µg 1%

Kalorije na porcijo

Porcija	Teža	Kalorije	Beljakovine	OH	Maščobe
100 g	100 g	49	2,6 g	6,3 g	0,3 g
1 porcija	163 g	80	4,2 g	10 g	0,4 g
2 porciji	326 g	160	8,4 g	20 g	0,8 g
½ porcije	81,5 g	40	2,1 g	5,1 g	0,2 g
3 porcije	489 g	240	13 g	31 g	1,2 g
4 porcije	652 g	319	17 g	41 g	1,6 g
50 g	50 g	25	1,3 g	3,1 g	0,1 g
150 g	150 g	74	3,9 g	9,4 g	0,4 g
200 g	200 g	98	5,2 g	13 g	0,5 g
250 g	250 g	123	6,5 g	16 g	0,6 g

Podobna živila

Vprašanja o živilu Mešana zelenjava

Kako pripraviš zamrznjeno mešano zelenjavo, da ne postane vodena?

Ne odtajaj je vnaprej: stresaj jo naravnost v ponev z malo vročega olja in praži na močnem ognju približno 6–8 minut, da voda izpari. Za kuhanje jo dodaj v majhno količino vrele vode in kuhaj le toliko časa, da se zmehča.

Ali je treba mešano zelenjavo pred kuhanjem odtajati?

Za praženje in juho je ni treba odtajati; neposredno iz zamrzovalnika jo dodaj v ponev ali lonec. Če jo želiš uporabiti v solati, jo skuhaj in nato hitro ohladi, ne odtajaj je na kuhinjskem pultu.

Kako dolgo kuhaš zamrznjeno mešano zelenjavo?

V vreli vodi jo kuhaj približno 4–6 minut, pri soparjenju pa navadno 5–8 minut; začni preverjati, ko se zmehča, vendar še ohranja obliko. Predolgo kuhanje zmehča grah in korenje ter zelenjavo naredi kašasto.

Kaj lahko skuhaš iz mešane zelenjave?

Dobro se obnese v zelenjavni juhi, rižoti, zelenjavnem rižu in testeninski solati. Za hitro prilogo jo popraži s česnom in zelišči ali jo zmešaj z jajci za omleto.

Katera začimba se poda k mešani zelenjavi?

Za nevtralen okus uporabi peteršilj, črni poper in malo česna; za izrazitejši okus dodaj kari ali dimljeno papriko. Če je mešanica že soljena, jo najprej poskusi, preden dodaš sol.

Kako dolgo lahko hraniš odprto zamrznjeno mešano zelenjavo?

Vrečko po uporabi dobro zapri in jo vrni v zamrzovalnik; zelenjavo porabi v času, navedenem na embalaži, ter je ne zamrzuj znova, če se je popolnoma odtalila. Kuhano mešano zelenjavo shrani v zaprti posodi v hladilniku in jo porabi v nekaj dneh.

Je mešana zelenjava v pločevinki enaka zamrznjeni?

Ne povsem: konzervirana je že toplotno obdelana in pogosto mehkejša, zato jo le odcedi ter na koncu pogrej v jedi. Zamrznjena je primernejša za praženje, saj lažje ostane čvrsta, če jo pripraviš na močnem ognju.

Koliko vitamina A vsebuje mešana zelenjava?

V porciji 100 g je 583 µg vitamina A; pomemben del je v zelenjavi, kot je korenje. Mešanica je tudi vir vitamina A.

Vir: USDA FoodData Central 170065 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin