Veste, kaj je na vašem krožniku
Koruza
Kalorije in hranilne vrednosti
surova
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 88 kcal —
- Beljakovine 3,6 g 7%
- Ogljikovi hidrati 13 g 5%
- Maščobe 1,8 g 2%
- Nasičene maščobe 0,4 g 2%
- Vlaknine 4,2 g 15%
- Sladkorji 5,4 g —
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 88 | 3,6 g | 13 g | 1,8 g |
| 50 g | 50 g | 44 | 1,8 g | 6,3 g | 0,9 g |
| 150 g | 150 g | 132 | 5,4 g | 19 g | 2,7 g |
| 200 g | 200 g | 176 | 7,2 g | 25 g | 3,6 g |
| 250 g | 250 g | 220 | 9 g | 31 g | 4,5 g |
Podobna živila
- Rumena sladka koruzasurovo86 kcal / 100 g
- Sladka koruzav pločevinki, odcejena trdna snov, splaknjeno64 kcal / 100 g
- Rumena cela koruzazamrznjeno, pogreto v mikrovalovni pečici113 kcal / 100 g
- Bela sladka koruzasurovo86 kcal / 100 g
- Zamrznjena koruzasurovo105 kcal / 100 g
- Koruzni storžsurovo390 kcal / 100 g
- Zrna sladke koruzesurovo60 kcal / 100 g
- Korenjesurovo41 kcal / 100 g
- Koruzni škrobsurov349 kcal / 100 g
- Čebulasurova40 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Koruza
Kako skuhaš koruzo na storžu?
Olupljene storže daj v vrelo vodo brez soli in jih kuhaj približno 5–8 minut, če so zrna mlada in sladka; starejši potrebujejo dlje. Sol dodaj šele na krožniku, saj lahko zrna med kuhanjem otrdijo.
Kako izbereš svežo koruzo na storžu?
Izberi storže s tesno ovitimi zelenimi listi in svilnatimi laskami, ki so še vlažni. Čez list lahko pritisneš na zrno: biti mora čvrsto in ob pritisku spustiti nekaj mlečnega soka.
Kako dolgo lahko koruzo hraniš?
Sveže storže shrani v hladilniku z listi vred in jih porabi v nekaj dneh, saj zrna sčasoma izgubijo sladkost. Kuhano koruzo ohladi, spravi v zaprto posodo in porabi v treh do štirih dneh; zrna lahko tudi zamrzneš.
Kaj se dobro poda h koruzi?
Koruza se lepo ujame s fižolom, paradižnikom, papriko, čebulo in limeto. Zrna dodaj v solato, zelenjavno juho ali čili; cela kuhana storža pa postrezi z maslom in zelišči.
Ali se koruza uporablja za polento?
Polenta se skuha iz koruznega zdroba, ne iz celih zrn. Sveža zrna koruze lahko vmešaš v mehko polento proti koncu kuhanja, za več teksture in sladkast okus.
S čim lahko v solati nadomestiš koruzo?
Za sladek, hrustljav dodatek jo zamenjaj s svežim grahom; za bolj blag okus pa uporabi na kocke narezano bučo. Korenje je primernejše, če želiš solati dodati čvrstost in barvo.
Ali lahko koruzo spečeš na žaru?
Lahko: storže z listi vred namakaj približno 15 minut, nato jih peci na srednje vročem žaru 15–20 minut in jih večkrat obrni. Za zapečena zrna liste pred peko odstrani, storže premaži z oljem in jih peci približno 10 minut.
Vir: ausnut F003209 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
