Veste, kaj je na vašem krožniku
sladka koruza
Kalorije in hranilne vrednosti
v pločevinki, odcejena trdna snov, splaknjeno
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 64 kcal —
- Beljakovine 2,2 g 4%
- Ogljikovi hidrati 11 g 4%
- Maščobe 1,4 g 2%
- Nasičene maščobe 0,2 g 1%
- Vlaknine 1,7 g 6%
- Sladkorji 4,1 g —
- Natrij 163 mg 7%
- Holesterol 0 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin C 1,7 mg 2%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 1%
- Niacin (B3) 0,78 mg 5%
- Folati (B9) 29 µg 7%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 2 mg 0%
- Železo 0,22 mg 1%
- Magnezij 11 mg 3%
- Fosfor 41 mg 3%
- Kalij 116 mg 2%
- Cink 0,28 mg 3%
- Baker 0,03 mg 3%
- Mangan 0,06 mg 2%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 64 | 2,2 g | 11 g | 1,4 g |
| 50 g | 50 g | 32 | 1,1 g | 5,7 g | 0,7 g |
| 150 g | 150 g | 96 | 3,3 g | 17 g | 2,1 g |
| 200 g | 200 g | 128 | 4,4 g | 23 g | 2,9 g |
| 250 g | 250 g | 160 | 5,5 g | 28 g | 3,6 g |
Podobna živila
- Rumena sladka koruzasurovo86 kcal / 100 g
- Bela sladka koruzasurovo86 kcal / 100 g
- Sladka koruza rumenazamrznjeno, zrna, odrezana s storža, kuhano, odcedjeno81 kcal / 100 g
- Sladka koruza v zrnuv pločevinki, vakuumsko pakirano, v zrnu79 kcal / 100 g
- Konzervirana rumena sladka koruza v slaniciv pločevinki, običajno pakiranje, trdne snovi in tekočina61 kcal / 100 g
- Zrna sladke koruzevloženo v vodi, odcedjeno78 kcal / 100 g
- Zamrznjena zrna sladke koruzekuhana, odcejena94 kcal / 100 g
- Koruzna zrnakonzervirana, odcejena93 kcal / 100 g
- Koruzasurova88 kcal / 100 g
- Beli sladki koruzni storž cela zrnav pločevini, odcejene trdne snovi67 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu sladka koruza
Kako skuhaš storž sladke koruze?
Olupljen storž položi v vrelo vodo in ga kuhaj približno 5–7 minut, da so zrna mehka, a še čvrsta. Sol in maslo dodaj po kuhanju.
Kako spečeš sladko koruzo na žaru?
Storže z lističi namakaj v vodi približno 15 minut, nato jih peci na srednje vročem žaru 15–20 minut in jih večkrat obrni. Če so olupljeni, jih premaži z malo olja in peci približno 10 minut.
Kako izbereš svežo sladko koruzo?
Izberi storže s čvrstimi, tesno prilegajočimi se zelenimi lističi in svilnatimi nitmi, ki niso izsušene. Zrna naj bodo polna; po nakupu koruzo čim prej uporabi, saj se sladkor med shranjevanjem spreminja v škrob.
Kako shranjuješ sladko koruzo?
Sveže storže pusti neolupljene in jih v hladilniku porabi v nekaj dneh. Kuhana zrna shrani v zaprti posodi v hladilniku in jih pojej v treh do štirih dneh.
V katerih jedeh se uporablja sladka koruza?
Zrna dodaj v koruzno solato, tortilje, enolončnico ali kremno koruzno juho. Na storžu jo lahko postrežeš z maslom, limeto in sirom, kot pri mehiški jedi elote.
Ali lahko sladko koruzo zamrzneš?
Da. Storže najprej na kratko blanširaj v vreli vodi, jih ohladi v ledeni vodi in osuši; zrna lahko odrežeš s storža ali zamrzneš cele storže. Zamrznjena zrna lahko dodaš neposredno v juho ali ponev.
Ali lahko ješ sladko koruzo surovo?
Sveža sladka koruza je užitna tudi surova: zrna odreži s storža in jih dodaj solati. Pri majhnih otrocih celih zrn ne ponujaj, ker se lahko z njimi zadušijo; raje jih pretlači ali zmečkaj.
Vir: Canadian Nutrient File 7052 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
