Veste, kaj je na vašem krožniku
Rumena sladka koruza
Kalorije in hranilne vrednosti
surovo
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 86 kcal —
- Beljakovine 3,3 g 7%
- Ogljikovi hidrati 17 g 6%
- Maščobe 1,4 g 2%
- Nasičene maščobe 0,3 g 2%
- Vlaknine 2 g 7%
- Sladkorji 6,3 g —
- Natrij 15 mg 1%
- Holesterol 0 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 9 µg 1%
- Vitamin C 6,8 mg 8%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,07 mg 0%
- Vitamin K 0,3 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,16 mg 13%
- Riboflavin (B2) 0,06 mg 4%
- Niacin (B3) 1,8 mg 11%
- Pantotenska kislina (B5) 0,72 mg 14%
- Vitamin B6 0,09 mg 5%
- Folati (B9) 42 µg 11%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Holin 23 mg 4%
Minerali
- Kalcij 2 mg 0%
- Železo 0,52 mg 3%
- Magnezij 37 mg 9%
- Fosfor 89 mg 7%
- Kalij 270 mg 6%
- Cink 0,46 mg 4%
- Baker 0,05 mg 6%
- Mangan 0,16 mg 7%
- Selen 0,6 µg 1%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 86 | 3,3 g | 17 g | 1,4 g |
| 1 porcija | 145 g | 125 | 4,7 g | 24 g | 2 g |
| 2 porciji | 290 g | 249 | 9,5 g | 48 g | 3,9 g |
| ½ porcije | 72,5 g | 62 | 2,4 g | 12 g | 1 g |
| 3 porcije | 435 g | 374 | 14 g | 73 g | 5,9 g |
| 4 porcije | 580 g | 499 | 19 g | 97 g | 7,8 g |
| 50 g | 50 g | 43 | 1,6 g | 8,4 g | 0,7 g |
| 150 g | 150 g | 129 | 4,9 g | 25 g | 2 g |
| 200 g | 200 g | 172 | 6,5 g | 33 g | 2,7 g |
| 250 g | 250 g | 215 | 8,2 g | 42 g | 3,4 g |
Podobna živila
- Konzervirana rumena sladka koruza v slaniciv pločevinki, običajno pakiranje, trdne snovi in tekočina61 kcal / 100 g
- Kremasta rumena sladka koruzav konzervi, običajno pakiranje72 kcal / 100 g
- Konzervirana kremna rumena sladka koruzakonzervirano, brez dodane soli72 kcal / 100 g
- Sladka koruzav pločevinki, odcejena trdna snov, splaknjeno64 kcal / 100 g
- Zrna sladke koruzesurovo60 kcal / 100 g
- Bela sladka koruzasurovo86 kcal / 100 g
- Koruzasurova88 kcal / 100 g
- Rumena sladka paprikasurova27 kcal / 100 g
- Sweet corn85 kcal / 100 g
- Zrno rumene koruze365 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Rumena sladka koruza
Kako skuhaš storž rumene sladke koruze?
Odstrani liste in svilene nitke, storže pa kuhaj v vreli vodi približno 5–7 minut, da zrna ostanejo sočna in hrustljava. Sol dodaj na koncu.
Kako spečeš rumeno sladko koruzo na žaru?
Očiščene storže peci na srednje močnem žaru približno 10–15 minut in jih večkrat obrni, da se zrna enakomerno zapečejo. Pečena so, ko so ponekod rahlo rjava.
Kako izbereš sveže storže rumene sladke koruze?
Izberi storže s tesno prilegajočimi se zelenimi listi in svilnatimi, ne povsem suhimi nitkami. Če list nekoliko odmakneš, naj bodo zrna napeta in enakomerno razporejena.
Kako dolgo lahko hraniš rumeno sladko koruzo?
Neolupljene storže shrani v hladilniku in jih porabi v dnevu ali dveh, saj zrna s časom izgubljajo sladkost. Olupljena zrna v zaprti posodi v hladilniku porabi v nekaj dneh.
V katerih jedeh lahko uporabiš rumeno sladko koruzo?
Zrna dodaj zelenjavni juhi, solati ali rižoti, iz storžev pa pripravi prilogo z maslom in zelišči. Pogosta jed je tudi mehiški elote: pečen storž z limeto, sirom in začimbami.
Ali lahko rumeno sladko koruzo zamenjaš s koruzo iz pločevinke?
Da. Odcejena koruza iz pločevinke je priročna za solate, juhe in nadeve; sveža koruza na storžu pa je boljša za kuhanje ali peko na žaru.
Kakšna je razlika med rumeno in belo sladko koruzo?
Razlika je predvsem v barvi zrn in okusu, ki je odvisen tudi od sorte; pri kuhanju ju lahko uporabljaš enako. Bela sladka koruza ima na 100 g 86 kcal, rumena sladka koruza pa 86 kcal.
Vir: USDA FoodData Central 169998 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
