Veste, kaj je na vašem krožniku

Rumena sladka paprika

Kalorije in hranilne vrednosti

surova

kalorijkcal na 100 g

Beljakovine1 g

OH5,4 g

Maščobe0,2 g

Delež kalorij

Hranilne vrednosti

Na 100 g% PDV

Kalorije 27 kcal —
Beljakovine 1 g 2%
Ogljikovi hidrati 5,4 g 2%
Maščobe 0,2 g 0%
Nasičene maščobe 0 g 0%
Vlaknine 0,9 g 3%
Natrij 2 mg 0%
Holesterol 0 mg 0%

Vitamini in minerali

Na 100 g% PDV

Vitamini

Vitamin A 10 µg 1%
Vitamin C 184 mg 204%
Vitamin D 0 µg 0%
Tiamin (B1) 0,03 mg 2%
Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
Niacin (B3) 0,89 mg 6%
Pantotenska kislina (B5) 0,17 mg 3%
Vitamin B6 0,17 mg 10%
Folati (B9) 26 µg 7%
Vitamin B12 0 µg 0%

Minerali

Kalcij 11 mg 1%
Železo 0,46 mg 3%
Magnezij 12 mg 3%
Fosfor 24 mg 2%
Kalij 212 mg 5%
Cink 0,17 mg 2%
Baker 0,11 mg 12%
Mangan 0,12 mg 5%
Selen 0,3 µg 1%

Kalorije na porcijo

Porcija	Teža	Kalorije	Beljakovine	OH	Maščobe
100 g	100 g	27	1 g	5,4 g	0,2 g
1 porcija	186 g	50	1,9 g	10 g	0,4 g
2 porciji	372 g	100	3,7 g	20 g	0,8 g
½ porcije	93 g	25	0,9 g	5 g	0,2 g
3 porcije	558 g	151	5,6 g	30 g	1,2 g
4 porcije	744 g	201	7,4 g	40 g	1,6 g
50 g	50 g	14	0,5 g	2,7 g	0,1 g
150 g	150 g	41	1,5 g	8,1 g	0,3 g
200 g	200 g	54	2 g	11 g	0,4 g
250 g	250 g	68	2,5 g	14 g	0,5 g

Podobna živila

Vprašanja o živilu Rumena sladka paprika

Kako izbereš dobro rumeno sladko papriko?

Izberi čvrsto papriko z napeto, sijočo lupino, brez mehkih udrtin in nagubanih mest. Težja paprika je navadno bolj sočna.

Kako spečeš rumeno sladko papriko, da jo lahko olupiš?

Peci jo pri 220 °C približno 20–30 minut, da lupina mestoma počrni in se napihne; med peko jo obrni. Še vročo pokrij za 10 minut, nato jo olupi in odstrani semena.

Kako dolgo zdrži rumena sladka paprika v hladilniku?

Neoprano jo shrani v predal za zelenjavo, najbolje v papirnati vrečki ali ohlapno zavito. Porabi jo v približno enem tednu; narezano papriko zapri v posodo in porabi v nekaj dneh.

S čim se rumena sladka paprika dobro ujema?

Odlična je surova v solati s paradižnikom, kumaro, olivami in sirom feta. Narezano lahko dodaš tudi v sataraš, zelenjavno rižoto ali testenine.

Ali lahko rumeno sladko papriko ješ surovo, tudi s semeni?

Da, surova je hrustljava in sladka. Pred jedjo jo operi, odreži pecelj ter odstrani belo sredico in semena, ki so užitna, a lahko grenijo.

S čim lahko v receptu nadomestiš rumeno sladko papriko?

Najbližje jo nadomesti oranžna ali rdeča sladka paprika; jed bo nekoliko bolj sladka. Zelena paprika je manj sladka in bolj travnata, zato spremeni okus.

Je rumena sladka paprika slajša od zelene?

Navadno je: zelena paprika je pogosto obrana prej, rumena pa je dozorela dlje in ima blažji, slajši okus. Rumena sladka paprika vsebuje 184 mg vitamina C na 100 g.

Vir: USDA FoodData Central 169383 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin