Veste, kaj je na vašem krožniku
Grah in korenje
Kalorije in hranilne vrednosti
zamrznjeni, nepripravljeni
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 53 kcal —
- Beljakovine 3,4 g 7%
- Ogljikovi hidrati 7,8 g 3%
- Maščobe 0,5 g 1%
- Nasičene maščobe 0,1 g 0%
- Vlaknine 3,4 g 12%
- Sladkorji 2,2 g —
- Natrij 79 mg 3%
- Holesterol 0 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 475 µg 53%
- Vitamin C 11,2 mg 12%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,58 mg 4%
- Tiamin (B1) 0,19 mg 16%
- Riboflavin (B2) 0,08 mg 6%
- Niacin (B3) 1,4 mg 9%
- Pantotenska kislina (B5) 0,2 mg 4%
- Vitamin B6 0,1 mg 6%
- Folati (B9) 36 µg 9%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 27 mg 2%
- Železo 1,1 mg 6%
- Magnezij 18 mg 4%
- Fosfor 60 mg 5%
- Kalij 194 mg 4%
- Cink 0,52 mg 5%
- Baker 0,09 mg 10%
- Mangan 0,24 mg 10%
- Selen 1,2 µg 2%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 53 | 3,4 g | 7,8 g | 0,5 g |
| 1 porcija | 70 g | 37 | 2,4 g | 5,4 g | 0,3 g |
| 2 porciji | 140 g | 74 | 4,8 g | 11 g | 0,7 g |
| ½ porcije | 35 g | 19 | 1,2 g | 2,7 g | 0,2 g |
| 3 porcije | 210 g | 111 | 7,1 g | 16 g | 1 g |
| 4 porcije | 280 g | 148 | 9,5 g | 22 g | 1,3 g |
| 50 g | 50 g | 27 | 1,7 g | 3,9 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 80 | 5,1 g | 12 g | 0,7 g |
| 200 g | 200 g | 106 | 6,8 g | 16 g | 0,9 g |
| 250 g | 250 g | 133 | 8,5 g | 19 g | 1,2 g |
Podobna živila
- Vrtni grah in korenčekzamrznjeno, surovo53 kcal / 100 g
- Grah in čebulazamrznjeni, nepripravljeni70 kcal / 100 g
- Grah in korenčekv pločevinki, odcedjeno54 kcal / 100 g
- Konzerviran grah in korenčeknavadno pakiranje, trdni in tekoči deli38 kcal / 100 g
- Mešana zelenjava z grahom in korenjemgloboko zamrznjena62 kcal / 100 g
- Mešanica graha in korenjazamrznjen izdelek, kuhan s soljo60 kcal / 100 g
- Zelenjavna mešanicazamrznjen izdelek60 kcal / 100 g
- Zeleni grahzamrznjen, nepripravljen (Vključuje hrano za USDA program distribucije hrane)77 kcal / 100 g
- Grašek in čebulazamrznjeno, kuhano, odcedjeno45 kcal / 100 g
- Korenje grah in sladka koruzazamrznjeno48 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Grah in korenje
Kako skuhaš grah in korenje, da se ne razkuhata?
Zamrznjeno mešanico stresi v malo vrele vode in kuhaj približno 5–7 minut, nato jo takoj odcedi. Če uporabiš sveže korenje, ga nareži na majhne kocke in kuhaj nekaj minut pred grahom, ki se zmehča hitreje.
Kako pripraviš grah in korenje iz konzerve?
Vsebino odcedi in na hitro pogrej v kozici z žlico vode ali koščkom masla; kuhanje ni potrebno. Dodaj ju proti koncu priprave enolončnice ali omake, da se ne razkuhata.
Kako dolgo lahko hraniš kuhan grah in korenje?
Ohlajena ostanka spravi v zaprto posodo v hladilnik in porabi v treh do štirih dneh. Zamrznjena kuhana zelenjava je najboljša, če jo porabiš v nekaj mesecih; odtajaj jo v hladilniku ali jo pogrej neposredno.
K čemu se podata grah in korenje?
Dobro se ujameta s pire krompirjem, rižem, pečenim piščancem in ribo. Vmešaš ju lahko tudi v zelenjavno juho, rižoto ali rusko solato.
Ali lahko iz graha in korenja narediš kremno juho?
Da. Zelenjavo kuhaj v jušni osnovi do mehkega, približno 10 minut, nato jo zmiksaj s paličnim mešalnikom; za bolj gladko juho dodaj malo smetane ali mleka.
Kaj lahko uporabiš namesto graha in korenja?
Za podobno sladek okus uporabi grah s koruzo ali na kocke narezanim pastinakom. Če želiš podobno barvo in mehko teksturo v prilogi, ju nadomesti z mešanico graha in drobno narezane paprike.
Ali sta grah in korenje bolj hranljiva kot samo zeleni grah?
Zeleni grah ima 77 kcal in 5,22 g beljakovin na 100 g, mešanica graha in korenja pa 53 kcal in 3,4 g beljakovin. Grah sam vsebuje več beljakovin, mešanica pa doda korenje.
Katere vitamine vsebuje grah in korenje?
Mešanica je posebej bogata z vitaminom A: 100 g vsebuje 475 µg, kar je vsaj 30 % dnevne referenčne vrednosti. Vsebuje tudi vitamin B1; 100 g zagotovi 0,19 mg.
Vir: USDA FoodData Central 170425 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
