Veste, kaj je na vašem krožniku
Sardine
Kalorije in hranilne vrednosti
konzervirane v olju, odcejene
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 206 kcal —
- Beljakovine 21 g 43%
- Ogljikovi hidrati 0 g 0%
- Maščobe 14 g 17%
- Nasičene maščobe 2,5 g 13%
- Vlaknine 0 g 0%
- Sladkorji 0 g —
- Natrij 260 mg 11%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 38 µg 4%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 5 µg 25%
- Vitamin E 0,63 mg 4%
- Tiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0,22 mg 17%
- Niacin (B3) 7,4 mg 46%
- Vitamin B6 0,29 mg 17%
- Folati (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 7,4 µg 308%
Minerali
- Kalcij 320 mg 25%
- Železo 1,8 mg 10%
- Fosfor 390 mg 31%
- Kalij 350 mg 7%
- Cink 2 mg 18%
- Selen 33 µg 60%
- Jod 19 µg 13%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 206 | 21 g | 0 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 103 | 11 g | 0 g | 6,8 g |
| 150 g | 150 g | 309 | 32 g | 0 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 412 | 43 g | 0 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 515 | 53 g | 0 g | 34 g |
Podobna živila
- Sardine v konzerviv marinadi131 kcal / 100 g
- Sardine v olju v pločevinkiv olju v pločevinki, neocejeno307 kcal / 100 g
- File sardinemorski, konzerviran v olju277 kcal / 100 g
- Sardine v vodi v pločevinkiv vodi v pločevinki, ocejeno170 kcal / 100 g
- Sardines canned in oil undrained270 kcal / 100 g
- Sardelav olju, v konzervi, odcedjeno217 kcal / 100 g
- Sardinana plošči
- Evropska sardinafileti brez kosti, v oljčnem olju, v konzervi, odcediti202 kcal / 100 g
- Pilčardv paradižnikovi omaki, v pločevinki, odcediti157 kcal / 100 g
- Atlantska sardinav olju, odcejeni trdni delci s kostmi208 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Sardine
Kako spečeš sveže sardine na žaru?
Sardine osuši, rahlo premaži z oljem in peci na dobro segretem žaru približno 2–3 minute na vsaki strani, da koža porjavi, meso pa se zlahka loči od kosti. Soli jih tik pred peko.
Kako veš, da so sveže sardine?
Sveže sardine imajo čvrsto, sijočo kožo, bistre oči in blag vonj po morju. Izberi jih na ledu; če imajo močan, oster vonj ali mehko meso, niso več sveže.
Kako dolgo lahko sveže sardine hranim v hladilniku?
Sardine čim prej po nakupu shrani v najhladnejši del hladilnika, pokrite in ločeno od pripravljene hrane, ter jih porabi v enem dnevu. Za daljše shranjevanje jih očisti, dobro zapri in zamrzni.
Ali lahko pojem kosti sardine iz konzerve?
Da. Kosti v konzerviranih sardinah so zaradi kuhanja mehke in jih je običajno mogoče pojesti; sardine iz konzerve so tudi vir kalcija, z 320 mg na 100 g.
Kakšna je razlika med sardino in sardelo?
Sardela je sorodna, manjša morska riba, ki se pogosto pripravlja na žaru podobno kot sardina. Sardela vsebuje 21 g beljakovin na 100 g, sardina pa 23,3 g.
Ali so sardine dober vir beljakovin in vitamina B12?
Da. Sardine so vir beljakovin in vitamina B12: na 100 g vsebujejo 21 g beljakovin in 7,4 µg vitamina B12.
Vir: FOODfiles (New Zealand) K1030 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
