Weet wat er op je bord ligt
Appel
Calorieën en voedingswaarden
rauw, met schil
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 52 kcal —
- Eiwit 0,3 g 1%
- Koolhydraten 11 g 4%
- Vet 0,2 g 0%
- Verzadigd vet 0 g 0%
- Vezels 2,4 g 9%
- Suikers 10 g —
- Natrium 1 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 3 µg 0%
- Vitamine C 4,6 mg 5%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0,18 mg 1%
- Vitamine K 2,2 µg 2%
- Thiamine (B1) 0,02 mg 1%
- Riboflavine (B2) 0,03 mg 2%
- Niacine (B3) 0,09 mg 1%
- Pantotheenzuur (B5) 0,06 mg 1%
- Vitamine B6 0,04 mg 2%
- Folaat (B9) 3 µg 1%
- Vitamine B12 0 µg 0%
- Choline 3,4 mg 1%
Mineralen
- Calcium 6 mg 0%
- IJzer 0,12 mg 1%
- Magnesium 5 mg 1%
- Fosfor 11 mg 1%
- Kalium 107 mg 2%
- Zink 0,04 mg 0%
- Koper 0,03 mg 3%
- Mangaan 0,04 mg 2%
- Seleen 0 µg 0%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 52 | 0,3 g | 11 g | 0,2 g |
| 1 portie | 125 g | 65 | 0,3 g | 14 g | 0,2 g |
| 2 porties | 250 g | 130 | 0,7 g | 29 g | 0,4 g |
| ½ portie | 62,5 g | 33 | 0,2 g | 7,1 g | 0,1 g |
| 3 porties | 375 g | 195 | 1 g | 43 g | 0,6 g |
| 4 porties | 500 g | 260 | 1,3 g | 57 g | 0,9 g |
| 50 g | 50 g | 26 | 0,1 g | 5,7 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 78 | 0,4 g | 17 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 104 | 0,5 g | 23 g | 0,3 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Golden Delicious-appelrauw, met schil57 kcal / 100 g
- Gala-appelrauw, met schil, omvat voedingsmiddelen uit het voedseluitdeelprogramma van het Amerikaanse ministerie van Landbouw57 kcal / 100 g
- Rauwe red delicious-appel met schilAppels, rauw, red delicious, met schil59 kcal / 100 g
- Fuji-appelrauw, met schil63 kcal / 100 g
- Rauwe golden delicious-appel met schilAppels, rauw, golden delicious, met schil57 kcal / 100 g
- Rauwe handappel met klokhuisAppels, hand-, rauw, vruchtvlees en schil, gewogen met klokhuis43 kcal / 100 g
- Rauwe handappelAppels, hand-, rauw, vruchtvlees en schil51 kcal / 100 g
- Sinaasappelrauw, met schil63 kcal / 100 g
- Aardappelvruchtvlees en schil, rauw77 kcal / 100 g
- Granny Smithrauw, met schil58 kcal / 100 g
Vragen over Appel
Hoe voorkom je dat appelstukjes bruin worden?
Schep ze direct om met wat citroensap: het zuur remt de verkleuring. Voor een salade kun je de appel ook pas vlak voor het serveren snijden.
Hoe maak je appelmoes zonder dat die aanbrandt?
Schil de appels, verwijder de klokhuizen en snijd ze in stukken. Laat ze met een klein scheutje water afgedekt 15–20 minuten zachtjes koken; roer af en toe en prak de appel tot de gewenste structuur.
Welke appels zijn geschikt voor appeltaart?
Stevige, friszure appels zoals Goudreinetten blijven herkenbare stukjes in een appeltaart. Meng ze eventueel met een zoetere appel; snijd de stukken niet te klein, zodat de vulling niet volledig tot moes kookt.
Hoe bewaar je appels zodat ze langer stevig blijven?
Bewaar appels koel en uit de zon, bijvoorbeeld in de groentelade van de koelkast. Haal exemplaren met zachte plekken of rot eruit, want die kunnen de rest sneller laten achteruitgaan.
Kun je een appel met de schil eten?
Ja, was de appel onder stromend water en wrijf hem droog; schillen is niet nodig. De schil is ook handig als je appelpartjes maakt die hun vorm moeten houden.
Wat past goed bij appel in hartige gerechten?
Appel combineert goed met kool, ui en kaas. Voeg dunne plakjes bijvoorbeeld toe aan rodekool of een salade met witlof en walnoten; een friszure appel snijdt door de romigheid van kaas.
Wat is het verschil tussen een Granny Smith en een Fuji-appel?
Granny Smith is uitgesproken friszuur en stevig, waardoor hij goed werkt in gebak en salades. Fuji is doorgaans zoeter en sappiger; per 100 g bevat Fuji 63 kcal tegenover 58 kcal voor Granny Smith.
Hoeveel weegt een middelgrote appel?
Een middelgrote appel weegt ongeveer 182 g. Eet je hem als tussendoortje, dan levert dat 95 kcal.
Bron: USDA FoodData Central 171688 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
