Weet wat er op je bord ligt

Gala-appel

Calorieën en voedingswaarden

rauw, met schil, omvat voedingsmiddelen uit het voedseluitdeelprogramma van het Amerikaanse ministerie van Landbouw

calorieënkcal per 100 g

Eiwit0,3 g

Koolhydraten11 g

Vet0,1 g

Percentage calorieën

Voedingswaarden

Per 100 g% ADH

Calorieën 57 kcal —
Eiwit 0,3 g 1%
Koolhydraten 11 g 4%
Vet 0,1 g 0%
Vezels 2,3 g 8%
Suikers 10 g —
Natrium 1 mg 0%

Vitaminen en mineralen

Per 100 g% ADH

Vitaminen

Vitamine A 1 µg 0%
Vitamine E 0,18 mg 1%
Vitamine K 1,3 µg 1%
Thiamine (B1) 0,02 mg 1%
Riboflavine (B2) 0,03 mg 2%
Niacine (B3) 0,08 mg 0%
Pantotheenzuur (B5) 0,06 mg 1%
Vitamine B6 0,05 mg 3%
Folaat (B9) 3 µg 1%
Choline 3,4 mg 1%

Mineralen

Calcium 7 mg 1%
IJzer 0,12 mg 1%
Magnesium 5 mg 1%
Fosfor 11 mg 1%
Kalium 108 mg 2%
Zink 0,05 mg 0%
Koper 0,02 mg 2%
Mangaan 0,04 mg 2%
Seleen 0 µg 0%

Calorieën per portie

Portie	Gewicht	Calorieën	Eiwit	Koolhydraten	Vet
100 g	100 g	57	0,3 g	11 g	0,1 g
1 portie	109 g	62	0,3 g	12 g	0,1 g
2 porties	218 g	124	0,5 g	25 g	0,3 g
½ portie	54,5 g	31	0,1 g	6,2 g	0,1 g
3 porties	327 g	186	0,8 g	37 g	0,4 g
4 porties	436 g	249	1,1 g	50 g	0,5 g
50 g	50 g	29	0,1 g	5,7 g	0,1 g
150 g	150 g	86	0,4 g	17 g	0,2 g
200 g	200 g	114	0,5 g	23 g	0,2 g
250 g	250 g	143	0,6 g	29 g	0,3 g

Vergelijkbare voedingsmiddelen

Vragen over Gala-appel

Is een Gala-appel geschikt om mee te bakken?

Ja, de zachte, zoete smaak past goed in appeltaart, appelcrumble en gebakken appel. Snijd de appel in partjes of blokjes; houd er rekening mee dat hij tijdens het bakken zachter wordt.

Hoe voorkom je dat stukjes Gala-appel bruin worden?

Besprenkel ze direct na het snijden met citroensap en schep ze om. Bewaar de stukjes afgedekt in de koelkast als je ze niet meteen opeet.

Hoe bewaar je Gala-appels zodat ze knapperig blijven?

Leg ze in de koelkast, liefst in de groentelade. Haal alleen de appels eruit die je wilt eten; op kamertemperatuur worden ze sneller zacht.

Waar let je op als je Gala-appels koopt?

Kies stevige appels met een gladde schil, zonder zachte plekken of diepe beschadigingen. Een rijpe Gala-appel ruikt licht fruitig en smaakt zoet.

Waarmee combineert Gala-appel lekker?

De zoete smaak past bij havermout, yoghurt en pindakaas, maar ook bij kaas zoals cheddar. In een salade combineert Gala-appel goed met walnoten en een frisse dressing.

Wat kun je gebruiken in plaats van een Gala-appel?

Gebruik Golden Delicious voor een vergelijkbaar zoet resultaat, of Fuji als je een extra stevige, zoete appel wilt. Kies Granny Smith als je juist een frissere, zuurdere smaak zoekt.

Is een Gala-appel zoeter dan een Granny Smith?

Gala-appels smaken doorgaans zoeter en milder; Granny Smith is steviger van smaak en duidelijk zuurder. Per 100 g bevat Gala 10 g suikers; Granny Smith bevat 10,8 g koolhydraten.

Bron: USDA FoodData Central 168204 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels