Weet wat er op je bord ligt
Appels
Calorieën en voedingswaarden
bevroren, ongezoet, niet verhit, inclusief voedingsmiddelen voor het USDA-voedseluitdelingsprogramma
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 48 kcal —
- Eiwit 0,3 g 1%
- Koolhydraten 11 g 4%
- Vet 0,3 g 0%
- Verzadigd vet 0,1 g 0%
- Vezels 1,3 g 5%
- Suikers 10 g —
- Natrium 3 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine C 0,1 mg 0%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Thiamine (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavine (B2) 0,01 mg 1%
- Niacine (B3) 0,04 mg 0%
- Pantotheenzuur (B5) 0,05 mg 1%
- Vitamine B6 0,03 mg 2%
- Folaat (B9) 1 µg 0%
- Vitamine B12 0 µg 0%
Mineralen
- Calcium 4 mg 0%
- IJzer 0,18 mg 1%
- Magnesium 3 mg 1%
- Fosfor 8 mg 1%
- Kalium 77 mg 2%
- Zink 0,05 mg 0%
- Koper 0,06 mg 6%
- Mangaan 0,17 mg 7%
- Seleen 0,2 µg 0%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 48 | 0,3 g | 11 g | 0,3 g |
| 1 portie | 173 g | 83 | 0,5 g | 19 g | 0,6 g |
| 2 porties | 346 g | 166 | 1 g | 38 g | 1,1 g |
| ½ portie | 86,5 g | 42 | 0,2 g | 9,5 g | 0,3 g |
| 3 porties | 519 g | 249 | 1,5 g | 57 g | 1,7 g |
| 4 porties | 692 g | 332 | 1,9 g | 76 g | 2,2 g |
| 50 g | 50 g | 24 | 0,1 g | 5,5 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 72 | 0,4 g | 17 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 96 | 0,6 g | 22 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 120 | 0,7 g | 28 g | 0,8 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Gala-appelrauw, met schil, omvat voedingsmiddelen uit het voedseluitdeelprogramma van het Amerikaanse ministerie van Landbouw57 kcal / 100 g
- Fuji-appelrauw, met schil63 kcal / 100 g
- Gedroogde appelgezwaveld, ongekookt243 kcal / 100 g
- Appel z schil gemzonder schil55 kcal / 100 g
- Appel m schil gemmet schil56 kcal / 100 g
- Appelsapbevroren concentraat, verdund, zonder toegevoegde vitamine C47 kcal / 100 g
- Wilde appelsrauw76 kcal / 100 g
Vragen over Appels
Hoe bewaar je appels zodat ze langer knapperig blijven?
Bewaar ze in de groentelade van de koelkast; daar blijven ze doorgaans langer stevig dan op het aanrecht. Leg ze apart van groenten die snel rijpen, want appels geven ethyleen af.
Hoe maak je appelmoes van appels?
Schil de appels eventueel, verwijder het klokhuis en snijd ze in stukjes. Laat ze met een klein scheutje water 15–20 minuten zachtjes koken en roer ze daarna glad of laat ze grof.
Hoe voorkom je dat appelstukjes bruin worden?
Besprenkel ze direct met citroensap en schep ze om; het zuur remt de verkleuring. Voor een salade kun je de stukjes ook pas vlak voor het serveren snijden.
Welke appels zijn geschikt voor appeltaart?
Stevige, friszoete appels blijven tijdens het bakken herkenbaar in de vulling. Snijd ze gelijkmatig, zodat ze tegelijk gaar worden; een klassieke appeltaart bakt meestal 60–75 minuten op 175 °C.
Waarmee combineert appel lekker in een hartig gerecht?
Appel past goed bij rodekool, ui en varkensvlees, en geeft een frisse tegenhanger aan stevige smaken. Voeg stukjes pas tegen het einde van het koken toe als je wilt dat ze hun vorm behouden.
Hoe snijd je appel veilig voor een jong kind?
Geef jonge kinderen geen hele appel of harde, ronde partjes: die kunnen een kind laten stikken. Snijd de appel in dunne plakjes of rasp hem fijn en laat het kind zittend eten onder toezicht.
Bron: USDA FoodData Central 171694 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
