Weet wat er op je bord ligt
Granaatappel
Calorieën en voedingswaarden
rauw
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 83 kcal —
- Eiwit 1,7 g 3%
- Koolhydraten 15 g 5%
- Vet 1,2 g 2%
- Verzadigd vet 0,1 g 1%
- Vezels 4 g 14%
- Suikers 14 g —
- Natrium 3 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 0 µg 0%
- Vitamine C 10,2 mg 11%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0,6 mg 4%
- Vitamine K 16,4 µg 14%
- Thiamine (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavine (B2) 0,05 mg 4%
- Niacine (B3) 0,29 mg 2%
- Pantotheenzuur (B5) 0,38 mg 8%
- Vitamine B6 0,08 mg 4%
- Folaat (B9) 38 µg 10%
- Vitamine B12 0 µg 0%
- Choline 7,6 mg 1%
Mineralen
- Calcium 10 mg 1%
- IJzer 0,3 mg 2%
- Magnesium 12 mg 3%
- Fosfor 36 mg 3%
- Kalium 236 mg 5%
- Zink 0,35 mg 3%
- Koper 0,16 mg 18%
- Mangaan 0,12 mg 5%
- Seleen 0,5 µg 1%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 83 | 1,7 g | 15 g | 1,2 g |
| 1 portie | 87 g | 72 | 1,5 g | 13 g | 1 g |
| 2 porties | 174 g | 144 | 2,9 g | 26 g | 2 g |
| ½ portie | 43,5 g | 36 | 0,7 g | 6,4 g | 0,5 g |
| 3 porties | 261 g | 217 | 4,4 g | 38 g | 3,1 g |
| 4 porties | 348 g | 289 | 5,8 g | 51 g | 4,1 g |
| 50 g | 50 g | 42 | 0,8 g | 7,4 g | 0,6 g |
| 150 g | 150 g | 125 | 2,5 g | 22 g | 1,8 g |
| 200 g | 200 g | 166 | 3,3 g | 29 g | 2,3 g |
| 250 g | 250 g | 208 | 4,2 g | 37 g | 2,9 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Granaatappelsapgebotteld54 kcal / 100 g
- Granaatappelstap55 kcal / 100 g
- Granaatappelpitjeskastanjebruin55 kcal / 100 g
- Ananasrauw44 kcal / 100 g
- Banaanrauw89 kcal / 100 g
- Rabarberrauw21 kcal / 100 g
- Mangorauw47 kcal / 100 g
- Granaatappelsapdrank44 kcal / 100 g
- Appelrauw, met schil52 kcal / 100 g
- Aardbeirauw32 kcal / 100 g
Vragen over Granaatappel
Hoe haal je granaatappelpitjes eruit zonder overal sap te spatten?
Snijd het kroontje eraf, kerf de schil langs de witte ribben in en trek de vrucht in parten. Maak de pitjes los in een kom water; de witte vliesjes drijven en kun je er zo afscheppen.
Hoe kies je een rijpe granaatappel?
Kies een vrucht die zwaar aanvoelt voor zijn formaat en een stevige, onbeschadigde schil heeft. Een hoekige vorm is normaal: rijpe pitjes drukken tegen de schil.
Hoe lang kun je granaatappel bewaren?
Een hele granaatappel blijft op een koele plek doorgaans enkele weken goed; in de koelkast vaak langer. Bewaar losse pitjes afgesloten in de koelkast en eet ze binnen enkele dagen.
Kun je granaatappelpitjes invriezen?
Ja. Spreid de pitjes eerst in één laag uit op een schaal en vries ze in; doe ze daarna in een diepvriesdoos of zak, zodat ze niet aan elkaar klonteren.
Waarmee combineert granaatappel lekker?
De friszoete pitjes geven een knapperig accent aan salades met kruiden, komkommer en feta, maar ook aan yoghurt en havermout. Strooi ze er vlak voor het serveren over, zodat ze hun bite houden.
In welke bekende gerechten wordt granaatappel gebruikt?
Granaatappelpitjes zijn een frisse garnering voor fattoush en andere Midden-Oosterse salades. In de Iraanse stoofschotel fesenjan wordt juist ingekookte granaatappelmelasse gebruikt, samen met walnoten.
Hoe maak je granaatappelsap zonder een citruspers?
Halveer de vrucht en pers elke helft met de snijkant omlaag boven een kom met een stevige citruspers. Zeef het sap om losse pitjes en vliesjes eruit te halen; pas op, want granaatappelsap vlekt.
Bron: USDA FoodData Central 169134 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
