Weet wat er op je bord ligt
Papaja
Calorieën en voedingswaarden
rauw
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 43 kcal —
- Eiwit 0,5 g 1%
- Koolhydraten 9,1 g 3%
- Vet 0,3 g 0%
- Verzadigd vet 0,1 g 0%
- Vezels 1,7 g 6%
- Suikers 7,8 g —
- Natrium 8 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 47 µg 5%
- Vitamine C 60,9 mg 68%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0,3 mg 2%
- Vitamine K 2,6 µg 2%
- Thiamine (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavine (B2) 0,03 mg 2%
- Niacine (B3) 0,36 mg 2%
- Pantotheenzuur (B5) 0,19 mg 4%
- Vitamine B6 0,04 mg 2%
- Folaat (B9) 37 µg 9%
- Vitamine B12 0 µg 0%
- Choline 6,1 mg 1%
Mineralen
- Calcium 20 mg 2%
- IJzer 0,25 mg 1%
- Magnesium 21 mg 5%
- Fosfor 10 mg 1%
- Kalium 182 mg 4%
- Zink 0,08 mg 1%
- Koper 0,05 mg 5%
- Mangaan 0,04 mg 2%
- Seleen 0,6 µg 1%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 43 | 0,5 g | 9,1 g | 0,3 g |
| 1 portie | 145 g | 62 | 0,7 g | 13 g | 0,4 g |
| 2 porties | 290 g | 125 | 1,4 g | 26 g | 0,8 g |
| ½ portie | 72,5 g | 31 | 0,3 g | 6,6 g | 0,2 g |
| 3 porties | 435 g | 187 | 2 g | 40 g | 1,1 g |
| 4 porties | 580 g | 249 | 2,7 g | 53 g | 1,5 g |
| 50 g | 50 g | 22 | 0,2 g | 4,6 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 65 | 0,7 g | 14 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 86 | 0,9 g | 18 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 108 | 1,2 g | 23 g | 0,7 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Onrijpe papajagroen vruchtvlees, rauw27 kcal / 100 g
- Zoete papajaop siroop, uitgelekt215 kcal / 100 g
- Papajasapzonder suiker23 kcal / 100 g
- Onrijpe papayavruchtvlees zonder schil, rauw, uit Martinique
- Papaya ripe44 kcal / 100 g
- Ananasrauw44 kcal / 100 g
- Banaanrauw88 kcal / 100 g
- Babacogeschild, rauw21 kcal / 100 g
- Papaia45 kcal / 100 g
- Mangorauw60 kcal / 100 g
Vragen over Papaja
Hoe weet je of een papaja rijp is?
Een rijpe papaja geeft een beetje mee als je zacht op de schil drukt en ruikt zoet bij het steeltje. De schil mag geel of geelgroen zijn; laat een harde, volledig groene vrucht nog een paar dagen narijpen.
Hoe snijd en eet je papaja?
Halveer de vrucht in de lengte, schep de zwarte pitjes eruit en snijd het vruchtvlees in parten of blokjes. De schil eet je niet; een kneepje limoen maakt de zachte, zoete smaak frisser.
Hoe bewaar je een aangesneden papaja?
Dek de halve vrucht af of doe de stukjes in een afgesloten bakje en bewaar ze in de koelkast; eet ze binnen een paar dagen. Een onrijpe papaja laat je eerst op kamertemperatuur narijpen.
Waarmee combineert papaja lekker?
Papaja past goed bij limoen, munt, yoghurt en kokos. Meng blokjes met komkommer, rode ui, koriander en limoensap voor een frisse salsa bij gegrilde vis of kip.
Kun je papaja verhitten?
Ja. Bak blokjes kort in een hete pan, ongeveer 2 à 3 minuten, zodat ze warm worden maar hun vorm houden; ze zijn ook lekker in een smoothie of fruitsalade.
Kun je de pitjes van papaja eten?
De zwarte pitjes zijn eetbaar en hebben een scherpe, peperige smaak. Gebruik er een paar als kruidige toevoeging aan een salade, of spoel ze af en droog ze om later te vermalen.
Is papaja een bron van vitamine C?
Ja. Papaja is een bron van vitamine C: een portie van 145 g bevat 88,3 mg vitamine C.
Hoe verschilt rijpe papaja van onrijpe papaja?
Rijpe papaja is zacht en zoet en wordt meestal rauw gegeten. Onrijpe papaja is steviger en minder zoet, waardoor je die kunt raspen voor salades of gaar kunt verwerken; ze bevat 27 kcal per 100 g tegenover 43 kcal in rijpe papaja.
Bron: USDA FoodData Central 169926 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
