Weet wat er op je bord ligt
Gedroogde appel
Calorieën en voedingswaarden
gezwaveld, ongekookt
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 243 kcal —
- Eiwit 0,9 g 2%
- Koolhydraten 57 g 21%
- Vet 0,3 g 0%
- Verzadigd vet 0,1 g 0%
- Vezels 8,7 g 31%
- Suikers 57 g —
- Natrium 87 mg 4%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 0 µg 0%
- Vitamine C 3,9 mg 4%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0,53 mg 4%
- Vitamine K 3 µg 3%
- Thiamine (B1) 0 mg 0%
- Riboflavine (B2) 0,16 mg 12%
- Niacine (B3) 0,93 mg 6%
- Pantotheenzuur (B5) 0,25 mg 5%
- Vitamine B6 0,13 mg 7%
- Folaat (B9) 0 µg 0%
- Vitamine B12 0 µg 0%
- Choline 17,6 mg 3%
Mineralen
- Calcium 14 mg 1%
- IJzer 1,4 mg 8%
- Magnesium 16 mg 4%
- Fosfor 38 mg 3%
- Kalium 450 mg 10%
- Zink 0,2 mg 2%
- Koper 0,19 mg 21%
- Mangaan 0,09 mg 4%
- Seleen 1,3 µg 2%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 243 | 0,9 g | 57 g | 0,3 g |
| 1 portie | 86 g | 209 | 0,8 g | 49 g | 0,3 g |
| 2 porties | 172 g | 418 | 1,6 g | 98 g | 0,6 g |
| ½ portie | 43 g | 104 | 0,4 g | 25 g | 0,1 g |
| 3 porties | 258 g | 627 | 2,4 g | 148 g | 0,8 g |
| 4 porties | 344 g | 836 | 3,2 g | 197 g | 1,1 g |
| 50 g | 50 g | 122 | 0,5 g | 29 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 365 | 1,4 g | 86 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 486 | 1,9 g | 114 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 608 | 2,3 g | 143 g | 0,8 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Appelsbevroren, ongezoet, niet verhit, inclusief voedingsmiddelen voor het USDA-voedseluitdelingsprogramma48 kcal / 100 g
- Gedroogde perzikengezwaveld, rauw239 kcal / 100 g
- Gedroogde perengezwaveld, onbereid262 kcal / 100 g
- Abrikozengedroogd, gesezwaveld, ongekookt241 kcal / 100 g
- Abrikoosgedroogd (lage vochtigheid), geduveld, ongebakken320 kcal / 100 g
- Pruimengedroogd (met laag vochtgehalte), ongekookt339 kcal / 100 g
- Pruimgedroogd, ongekookt241 kcal / 100 g
- Appelsapin blik of fles, ongezoet, zonder toegevoegd ascorbinezuur46 kcal / 100 g
- Appel z schil gemzonder schil55 kcal / 100 g
Vragen over Gedroogde appel
Hoe eet je gedroogde appel het lekkerst?
Eet de schijfjes zo uit de hand, of snijd ze klein door havermout, yoghurt of muesli. Een handje is handig als tussendoortje; een portie van 30 g levert 73 kcal.
Moet je gedroogde appel weken voordat je hem gebruikt?
Niet per se: in cakebeslag, havermout of warme compote wordt hij vanzelf zachter. Voor een zachte vulling week je de stukjes ongeveer 20 minuten in warm water of appelsap en laat je ze daarna uitlekken.
Hoe gebruik je gedroogde appel in appeltaart?
Week de stukjes eerst circa 20 minuten in warm water en dep ze droog, zodat ze niet te veel vocht uit het deeg opnemen. Meng ze met verse appel, kaneel en eventueel rozijnen voor een taaie, zoete bite.
Hoe bewaar je gedroogde appel?
Bewaar gedroogde appel luchtdicht op een koele, droge en donkere plek. Sluit de verpakking na gebruik goed af; vocht kan de schijfjes zacht maken en schimmel veroorzaken.
Kun je gedroogde appel zelf maken?
Ja. Snijd ontpitte appels in dunne ringen, leg ze los op bakpapier en droog ze in een oven op ongeveer 60 °C; zet de ovendeur op een kier zodat vocht kan ontsnappen. Draai de ringen af en toe om en reken op enkele uren, tot ze buigzaam en droog aanvoelen.
Is gedroogde appel voedzamer dan verse appel?
Door het drogen is gedroogde appel veel geconcentreerder: per 100 g bevat hij 57 g suikers, tegenover 10,4 g in appel. Je eet bovendien makkelijker meerdere stukjes achter elkaar dan een hele verse appel.
Bevat gedroogde appel veel vezels?
Ja, gedroogde appel is een bron van vezels: een portie van 30 g bevat 2,6 g. De vezels zitten geconcentreerder dan in verse appel, doordat bij het drogen vooral water verdwijnt.
Bron: USDA FoodData Central 171691 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
