Alamin ang laman ng plato mo

Inihaw na baka

Calories at mga nutrisyon

walang buto, hiwalay na payat at taba, tinabas hanggang 0" taba, select, hilaw

121

calorieskcal bawat 100 g

Protina23 g

Carbs0 g

Taba3 g

Porsiyento ng calories

Impormasyon sa nutrisyon

Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga

Calories 121 kcal —
Protina 23 g 47%
Carbohydrate 0 g 0%
Taba 3 g 4%
Saturated fat 1.2 g 6%
Hibla 0 g 0%
Asukal 0 g —
Sodium 54 mg 2%
Cholesterol 63 mg 21%

Mga bitamina at mineral

Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga

Mga bitamina

Bitamina A 3 µg 0%
Bitamina C 0 mg 0%
Bitamina D 0 µg 0%
Bitamina E 0.21 mg 1%
Bitamina K 1.5 µg 1%
Thiamin (B1) 0.06 mg 5%
Riboflavin (B2) 0.25 mg 19%
Niacin (B3) 6.1 mg 38%
Pantothenic acid (B5) 0.37 mg 7%
Bitamina B6 0.62 mg 37%
Folate (B9) 4 µg 1%
Bitamina B12 1.6 µg 68%
Choline 63.8 mg 12%

Mga mineral

Calcium 13 mg 1%
Iron 2.3 mg 13%
Magnesium 12 mg 3%
Phosphorus 218 mg 17%
Potassium 313 mg 7%
Zinc 3.5 mg 32%
Copper 0.05 mg 5%
Manganese 0 mg 0%
Selenium 22.6 µg 41%

Calories kada serving

Bahagi	Timbang	Calories	Protina	Taba
100 g	100 g	121	23 g	3 g
1 bahagi	113 g	137	27 g	3.4 g
2 bahagi	226 g	273	53 g	6.9 g
½ bahagi	56.5 g	68	13 g	1.7 g
3 bahagi	339 g	410	80 g	10 g
4 bahagi	452 g	547	106 g	14 g
50 g	50 g	61	12 g	1.5 g
150 g	150 g	182	35 g	4.6 g
200 g	200 g	242	47 g	6.1 g
250 g	250 g	303	59 g	7.6 g

Mga kahawig na pagkain

Mga tanong tungkol sa Inihaw na baka

Paano hindi matuyo ang inihaw na baka?

Dahil payat ang hiwa, i-marinate muna at huwag lutuin nang sobra. I-roast sa 220 °C nang 15 minuto para magkulay, saka ibaba sa 160 °C; gumamit ng thermometer at alisin kapag 63 °C ang gitna para sa medium-rare, o 71 °C para sa well-done.

Gaano katagal dapat ipahinga ang inihaw na baka bago hiwain?

Ipahinga ito nang 15–20 minuto matapos ilabas sa oven, maluwag na nakatakip ng foil. Hiwain nang manipis at pahalang sa hibla para mas malambot nguyain.

Paano pumili ng magandang hiwa para sa inihaw na baka?

Pumili ng pantay ang kapal at kulay, may kaunting pinong guhit ng taba ngunit walang tuyong gilid. Ang top round ay payat at mas siksik kaysa sa mas matatabang hiwa, kaya mas bagay sa mabagal na roast o manipis na hiwa.

Ano ang masarap ipares sa inihaw na baka?

Bagay ito sa gravy, roasted na patatas, carrots at berdeng gulay; masarap din ang malamig na manipis na hiwa sa sandwich na may mustasa o malunggay. Gamitin ang natira sa beef salad o sinangag.

Paano itago ang natirang inihaw na baka?

Palamigin at ilagay sa saradong lalagyan sa refrigerator sa loob ng dalawang oras matapos maluto; ubusin sa loob ng 3–4 na araw. Para sa mas matagal, balutin nang mahigpit at i-freeze; lasawin sa refrigerator, hindi sa mesa.

Gaano karaming inihaw na baka ang karaniwang ihain sa isang tao?

Mga 110 g na lutong karne ang praktikal na bahagi para sa isang tao; kung may buto o maraming kasabay na putahe, sapat na ito para sa isang kainan. Ang 110 g ay 133 kcal at 26 g na protina.

Anong sustansiya ang namumukod-tangi sa inihaw na baka?

Mayaman ito sa zinc: ang 100 g ay nagbibigay ng 3.5 mg, katumbas ng 32% ng pang-araw-araw na pamantayan. Mataas din ito sa selenium, na may 22.6 µg sa 100 g.

Pinagmulan: USDA FoodData Central 171744 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla