Alamin ang laman ng plato mo

T-bone steak

Calories at mga nutrisyon

nahihiwalay na payat at taba, tinabas nang may 1/8" na taba, choice, hilaw

228

calorieskcal bawat 100 g

Protina20 g

Carbs0 g

Taba16 g

Porsiyento ng calories

Impormasyon sa nutrisyon

Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga

Calories 228 kcal —
Protina 20 g 40%
Carbohydrate 0 g 0%
Taba 16 g 20%
Saturated fat 6.7 g 33%
Hibla 0 g 0%
Asukal 0 g —
Sodium 35 mg 2%
Cholesterol 62 mg 21%

Mga bitamina at mineral

Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga

Mga bitamina

Bitamina A 4 µg 0%
Bitamina C 0 mg 0%
Bitamina D 0.1 µg 1%
Bitamina E 0.27 mg 2%
Bitamina K 1.6 µg 1%
Thiamin (B1) 0.05 mg 4%
Riboflavin (B2) 0.2 mg 15%
Niacin (B3) 5.2 mg 32%
Bitamina B6 0.57 mg 33%
Folate (B9) 5 µg 1%
Bitamina B12 1.7 µg 69%
Choline 50.5 mg 9%

Mga mineral

Calcium 21 mg 2%
Iron 1.6 mg 9%
Magnesium 10 mg 2%
Phosphorus 174 mg 14%
Potassium 229 mg 5%
Zinc 3.3 mg 30%
Copper 0.05 mg 6%
Manganese 0 mg 0%
Selenium 19.8 µg 36%

Calories kada serving

Bahagi	Timbang	Calories	Protina	Taba
100 g	100 g	228	20 g	16 g
1 bahagi	113 g	258	23 g	18 g
2 bahagi	226 g	515	45 g	36 g
½ bahagi	56.5 g	129	11 g	8.9 g
3 bahagi	339 g	773	68 g	54 g
4 bahagi	452 g	1031	90 g	72 g
50 g	50 g	114	10 g	7.9 g
150 g	150 g	342	30 g	24 g
200 g	200 g	456	40 g	32 g
250 g	250 g	570	50 g	40 g

Mga kahawig na pagkain

Mga tanong tungkol sa T-bone steak

Ano ang pinagkaiba ng T-bone steak sa porterhouse steak?

Pareho silang may butong hugis-T at may strip steak at tenderloin sa magkabilang panig. Mas malaki ang bahagi ng tenderloin sa porterhouse; kung maliit o makitid ang hiwang iyon, mas malamang na T-bone ang tawag.

Paano lutuin ang T-bone steak sa kawali o grill?

Patuyuin muna ang ibabaw at timplahan ng asin at paminta. Painitin nang husto ang kawali o grill, saka lutuin nang ilang minuto sa bawat panig depende sa kapal; ilayo nang kaunti sa direktang apoy ang bahaging may buto para hindi masunog ang labas habang hilaw pa ang gitna.

Paano malalaman kung luto na ang T-bone steak?

Pinakamaaasahan ang thermometer na ipapasok sa pinakamakapal na bahagi ng karne, hindi sumasayad sa buto. Para sa buong hiwa ng baka, abutin ang 63 °C at ipahinga nang hindi bababa sa 3 minuto bago hiwain.

Kailangan bang i-marinate ang T-bone steak?

Hindi kailangan: sapat na ang asin at paminta dahil malasa na ang karne at maaaring matabunan ng marinade ang lasa. Kung gagamit ng marinade, patuyuin ang ibabaw bago ilagay sa mainit na kawali para magkaroon ng magandang sear.

Paano pumili ng magandang T-bone steak?

Pumili ng hiwang pantay ang kapal, may maliliit na guhit ng taba sa karne, at may tenderloin na buo at hindi napakanipis. Mas madaling maluto nang pantay ang steak na mga 2.5–4 cm ang kapal kaysa sa manipis na hiwa.

Ano ang masarap na ipares sa T-bone steak?

Bagay ito sa inihaw o nilagang patatas, gulay na inihaw, at simpleng salad; puwede ring sawsawan ng chimichurri o butter na may bawang. Dahil may dalawang uri ng karne sa iisang hiwa, masarap itong ihain nang hiniwa mula sa buto para maibahagi.

Paano itago ang T-bone steak?

Ilagay ang hilaw na steak sa saradong lalagyan o balot, sa pinakailalim na bahagi ng refrigerator, at lutuin sa loob ng 3–5 araw. Itago ang natirang luto sa refrigerator sa loob ng 3–4 araw; kung mas matagal, balutin nang mahigpit at i-freeze.

Puwede bang ipalit ang tenderloin steak sa T-bone steak?

Puwede, pero mas malambot at mas payat ang tenderloin, at wala itong strip steak na kasama sa T-bone. Mas maiksi ang oras ng pagluluto nito, kaya bantayan ang init para hindi matuyo.

Pinagmulan: USDA FoodData Central 168717 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla