Alamin ang laman ng plato mo

T-bone steak ng baka

Calories at mga nutrisyon

hilaw

211

calorieskcal bawat 100 g

Protina20 g

Carbs0 g

Taba14 g

Porsiyento ng calories

Impormasyon sa nutrisyon

Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga

Calories 211 kcal —
Protina 20 g 41%
Carbohydrate 0 g 0%
Taba 14 g 18%
Saturated fat 6.1 g 30%
Hibla 0 g 0%
Asukal 0 g —
Sodium 62 mg 3%
Cholesterol 68 mg 23%

Mga bitamina at mineral

Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga

Mga bitamina

Bitamina A 15 µg 2%
Bitamina C 0 mg 0%
Bitamina D 0.6 µg 3%
Bitamina E 0.46 mg 3%
Bitamina K 0 µg 0%
Thiamin (B1) 0.06 mg 5%
Riboflavin (B2) 0.2 mg 15%
Niacin (B3) 5.7 mg 36%
Pantothenic acid (B5) 0.7 mg 14%
Bitamina B6 0.45 mg 26%
Biotin (B7) 0 µg 0%
Folate (B9) 6 µg 2%
Bitamina B12 1.4 µg 58%
Choline 52 mg 9%

Mga mineral

Calcium 5 mg 0%
Iron 1.9 mg 11%
Magnesium 21 mg 5%
Phosphorus 170 mg 14%
Potassium 310 mg 7%
Zinc 4.3 mg 39%
Copper 0.07 mg 8%
Manganese 0.01 mg 0%
Selenium 6.5 µg 12%
Iodine 1 µg 1%

Calories kada serving

Bahagi	Timbang	Calories	Protina	Taba
100 g	100 g	211	20 g	14 g
50 g	50 g	105	10 g	7.2 g
150 g	150 g	316	31 g	22 g
200 g	200 g	422	41 g	29 g
250 g	250 g	527	51 g	36 g

Mga kahawig na pagkain

Mga tanong tungkol sa T-bone steak ng baka

Ano ang pinagkaiba ng T-bone steak at porterhouse steak?

Pareho silang may T-shaped na buto at dalawang hiwa ng karne sa magkabilang panig. Mas maliit ang bahagi ng tenderloin sa T-bone; mas malaki ito sa porterhouse.

Paano lutuin ang T-bone steak sa kawali?

Patuyuin muna ang karne at painitin nang husto ang mabigat na kawali. I-sear nang mga 3–5 minuto bawat panig, depende sa kapal, saka sukatin ang gitna: 63 °C para sa medium-rare at 71 °C para sa well-done; ipahinga nang 3 minuto bago hiwain.

Paano iihaw ang T-bone steak para hindi masunog ang buto bago maluto ang karne?

Painitin muna ang grill at magsimula sa direktang init para magkaroon ng browning, mga 2–3 minuto bawat panig. Ilipat sa mas malamig na bahagi para lutuin hanggang sa nais na temperatura; huwag umasa sa kulay lang, dahil mas mabagal maluto ang karne malapit sa buto.

Dapat bang alisin ang T-bone steak sa refrigerator bago lutuin?

Patuyuin at timplahan ito habang malamig; hindi kailangang iwan nang matagal sa room temperature. Mas mahalaga ang mainit na kawali o grill at ang paggamit ng thermometer sa pinakamakapal na bahagi, nang hindi sumasayad sa buto.

Paano mag-imbak ng hilaw na T-bone steak?

Ilagay ito sa saradong lalagyan sa pinakailalim na bahagi ng refrigerator upang hindi tumulo ang katas sa ibang pagkain, at lutuin sa loob ng 3–5 araw. Kung hindi agad gagamitin, balutin nang mahigpit at i-freeze; lasawin sa refrigerator, hindi sa mesa.

Ano ang masarap na ipares sa T-bone steak?

Bagay dito ang inihaw na mais, patatas, kabute o gulay, at sawsawang chimichurri o simpleng bawang at mantikilya. Dahil makapal at may buto ang hiwa, ihain itong buo sa pinggan at hiwain laban sa hibla bago kainin.

Aling hiwa ng T-bone steak ang mas malambot?

Ang maliit na bahagi sa isang panig ng buto ay tenderloin, na karaniwang mas malambot; ang mas malaking kabilang panig ay strip steak, na mas matibay ang lasa at tekstura. Hiwain ang bawat bahagi nang pahalang sa hibla para mas madaling nguyain.

Ano ang ibig sabihin ng T-bone sa T-bone steak?

Tumutukoy ito sa butong hugis-T sa gitna ng hiwa. Nasa isang panig nito ang tenderloin at nasa kabila ang strip steak, kaya dalawang uri ng karne ang nasa iisang steak.

Pinagmulan: Frida (Denmark) 1069 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla