Alamin ang laman ng plato mo
Sirloin ng baka
Calories at mga nutrisyon
hilaw
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 211 kcal —
- Protina 20 g 40%
- Carbohydrate 0 g 0%
- Taba 15 g 19%
- Saturated fat 5.6 g 28%
- Hibla 0 g 0%
- Asukal 0 g —
- Sodium 46.2 mg 2%
- Cholesterol 56.7 mg 19%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 4.2 µg 0%
- Bitamina C 0 mg 0%
- Bitamina D 1.1 µg 5%
- Bitamina E 0.44 mg 3%
- Bitamina K 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0.03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0.18 mg 14%
- Niacin (B3) 5.3 mg 33%
- Pantothenic acid (B5) 3 mg 59%
- Bitamina B6 0.21 mg 12%
- Biotin (B7) 2.5 µg 8%
- Folate (B9) 10.6 µg 3%
- Bitamina B12 1.1 µg 47%
- Choline 83.2 mg 15%
Mga mineral
- Calcium 7.4 mg 1%
- Iron 1.5 mg 8%
- Magnesium 19 mg 5%
- Phosphorus 168 mg 13%
- Potassium 305 mg 6%
- Zinc 3 mg 27%
- Copper 0.03 mg 4%
- Manganese 0 mg 0%
- Selenium 9.3 µg 17%
- Iodine 1 µg 1%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 211 | 20 g | 0 g | 15 g |
| 50 g | 50 g | 105 | 10 g | 0 g | 7.3 g |
| 150 g | 150 g | 316 | 30 g | 0 g | 22 g |
| 200 g | 200 g | 421 | 40 g | 0 g | 29 g |
| 250 g | 250 g | 526 | 50 g | 0 g | 36 g |
Mga kahawig na pagkain
- Bistek mula sa sirloin ng bakahilaw152 kcal / 100 g
- Steak ng sirloin ng bakalamang walang taba134 kcal / 100 g
- Bistikong sirloin ng bakainihaw na medium, payat at mataba213 kcal / 100 g
- Lomo ng bakamula sa New Zealand, imported, tanging maihihiwalay na laman na walang taba, hilaw140 kcal / 100 g
- Tenderloin ng bakahilaw132 kcal / 100 g
- Veal sirloinhilaw, na may taba na madaling ihiwalay109 kcal / 100 g
- Striploin ng bakahilaw118 kcal / 100 g
- Steak ng loin ng bakahilaw130 kcal / 100 g
- Sirloin steak ng bakahindi inalis ang taba, hilaw143 kcal / 100 g
- Tenderloin ng baboyhilaw130 kcal / 100 g
Mga tanong tungkol sa Sirloin ng baka
Paano lutuin ang sirloin ng baka para hindi maging matigas?
Patuyuin muna ang karne at painitin nang husto ang kawali o grill. Para sa steak na mga 2.5 cm ang kapal, lutuin nang 3–4 minuto bawat panig para sa medium-rare, saka ipahinga nang 5 minuto bago hiwain nang pahalang sa hibla.
Paano pumili ng magandang sirloin ng baka?
Pumili ng hiwang may pantay na kapal at maliliit na guhit ng taba sa laman; nakatutulong ang mga ito para manatiling makatas habang iniihaw o piniprito. Iwasan ang karne na may tuyong gilid o hindi maayos na selyadong pakete.
Ano ang masarap na kapartner ng sirloin ng baka?
Bagay ito sa garlic rice, inihaw na gulay, mashed potato o ensaladang may maasim na dressing. Maaari ring hiwain nang manipis para sa bistek na may sibuyas at sawsawang calamansi at toyo.
Puwede bang gawing bistek ang sirloin ng baka?
Oo. Hiwain nang manipis nang pahalang sa hibla, ibabad sandali sa calamansi at toyo, at igisa nang mabilis sa mainit na kawali; idagdag ang sibuyas sa dulo para lumambot pero hindi malusaw.
Paano itago ang sirloin ng baka?
Ilagay agad sa refrigerator na nakabalot at iluto sa loob ng ilang araw; kung hindi pa gagamitin, balutin nang mahigpit at i-freeze. I-defrost sa refrigerator, hindi sa mesa, at huwag ibalik sa freezer ang karne matapos itong matunaw maliban kung naluto na.
Anong sustansiya ang kapansin-pansin sa sirloin ng baka?
Ang sirloin ng baka ay 20 g na protina sa bawat 100 g at may 1.1 µg na bitamina B12. Mayroon din itong 5.3 mg na niacin.
Ligtas bang kainin nang hilaw o kulang sa luto ang sirloin ng baka?
Mas ligtas itong lutuin kaysa kainin nang hilaw, dahil maaaring may mikrobyo sa karne at sa mga ibabaw na nadikitan nito. Gumamit ng malinis na kutsilyo at sangkalan, at lutuin ang buong hiwa hanggang sa temperaturang gusto mo; para sa giniling na baka, kailangang maluto ang buong laman.
Pinagmulan: Frida (Denmark) 1082 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
