Alamin ang laman ng plato mo

Dila ng baka

Calories at mga nutrisyon

hilaw

178

calorieskcal bawat 100 g

Protina16 g

Carbs0.4 g

Taba12 g

Porsiyento ng calories

Impormasyon sa nutrisyon

Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga

Calories 178 kcal —
Protina 16 g 32%
Carbohydrate 0.4 g 0%
Taba 12 g 16%
Saturated fat 5.9 g 29%
Hibla 0 g 0%
Asukal 0 g —
Sodium 80 mg 3%
Cholesterol 87 mg 29%

Mga bitamina at mineral

Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga

Mga bitamina

Bitamina A 0 µg 0%
Bitamina C 2.7 mg 3%
Bitamina D 0 µg 0%
Bitamina E 0.1 mg 1%
Bitamina K 0 µg 0%
Thiamin (B1) 0.08 mg 7%
Riboflavin (B2) 0.34 mg 26%
Niacin (B3) 4.2 mg 27%
Pantothenic acid (B5) 2 mg 40%
Bitamina B6 0.13 mg 7%
Biotin (B7) 2 µg 7%
Folate (B9) 19 µg 5%
Bitamina B12 4.9 µg 204%
Choline 155 mg 28%

Mga mineral

Calcium 7 mg 1%
Iron 2.5 mg 14%
Magnesium 18 mg 4%
Phosphorus 160 mg 13%
Potassium 290 mg 6%
Zinc 3.4 mg 31%
Copper 0.13 mg 14%
Manganese 0.03 mg 1%
Selenium 2 µg 4%
Iodine 2.3 µg 2%

Calories kada serving

Bahagi	Timbang	Calories	Protina	Carbs	Taba
100 g	100 g	178	16 g	0.4 g	12 g
50 g	50 g	89	8.1 g	0.2 g	6.2 g
150 g	150 g	267	24 g	0.6 g	19 g
200 g	200 g	356	32 g	0.8 g	25 g
250 g	250 g	445	41 g	1 g	31 g

Mga kahawig na pagkain

Mga tanong tungkol sa Dila ng baka

Paano palambutin at balatan ang dila ng baka?

Banlawan at pakuluan nang marahan sa tubig na may sibuyas, bawang at paminta nang mga 2½–3 oras, hanggang madaling tusukin ng tinidor. Balatan habang mainit-init pa; mas madaling tanggalin ang makapal na panlabas na balat.

Puwede bang lutuin ang dila ng baka sa pressure cooker?

Oo. Takpan ng tubig o sabaw at lutuin nang mga 45–60 minuto sa high pressure, saka hayaang bumaba ang pressure bago buksan. Kung matigas pa, dagdagan ng ilang minuto; dapat malambot at madaling tusukin.

Paano pumili ng sariwang dila ng baka?

Pumili ng dila na malamig, mamasa-masa ngunit hindi malagkit, at walang maasim o hindi kanais-nais na amoy. Kung frozen ang bibilhin, tiyaking buo at walang senyas na natunaw at muling nagyelo.

Paano mag-imbak ng dila ng baka?

Ilagay sa refrigerator ang hilaw na dila at lutuin sa loob ng isa hanggang dalawang araw; kung hindi pa gagamitin, balutin nang mahigpit at i-freeze. Itago ang nilutong dila sa saradong lalagyan sa refrigerator nang hanggang tatlo o apat na araw.

Anong mga putahe ang puwedeng gawin sa dila ng baka?

Karaniwan itong gawing lengua estofado o lengua sa creamy mushroom sauce: pakuluan at balatan muna, saka hiwain at palambutin sa sarsa. Puwede ring hiwain nang manipis para sa tacos de lengua.

Anong sarsa o pampalasa ang bagay sa dila ng baka?

Bagay dito ang tomato sauce na may olive at bell pepper para sa estofado, o mushroom sauce na may cream. Dahil banayad ang lasa nito, masarap din itong timplahan ng bawang, sibuyas, paminta at dahon ng laurel habang pinakukuluan.

Paano ihanda ang dila ng baka para hindi maging matigas?

Pakuluan ito nang marahan hanggang lumambot bago hiwain; huwag itong hiwain nang hilaw para sa karaniwang nilaga o estofado. Hiwain nang manipis at salungat sa direksiyon ng mga hibla, saka ibalik sa sarsa para sumipsip ng lasa.

Ano ang pagkakaiba ng dila ng baka at dila ng guya?

Mas bata at karaniwang mas maliit ang dila ng guya, at bahagyang mas mababa ang enerhiya nito: 164 kcal bawat 100 g, kumpara sa 178 kcal sa dila ng baka. Magkahawig ang paghahanda; pakuluan hanggang lumambot at balatan.

Pinagmulan: Frida (Denmark) 911 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla