Alamin ang laman ng plato mo

Buntot ng baka

Calories at mga nutrisyon

hilaw

171

calorieskcal bawat 100 g

Protina20 g

Carbs0 g

Taba10 g

Porsiyento ng calories

Impormasyon sa nutrisyon

Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga

Calories 171 kcal —
Protina 20 g 40%
Carbohydrate 0 g 0%
Taba 10 g 13%
Saturated fat 4.2 g 21%
Hibla 0 g 0%
Asukal 0 g —
Sodium 110 mg 5%

Mga bitamina at mineral

Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga

Mga bitamina

Bitamina C 0 mg 0%
Bitamina E 0.29 mg 2%
Thiamin (B1) 0.03 mg 3%
Riboflavin (B2) 0.29 mg 22%
Niacin (B3) 4.5 mg 28%
Pantothenic acid (B5) 1 mg 20%
Bitamina B6 0.27 mg 16%
Biotin (B7) 1 µg 3%
Folate (B9) 7 µg 2%
Bitamina B12 3 µg 125%

Mga mineral

Calcium 9 mg 1%
Iron 2.7 mg 15%
Magnesium 20 mg 5%
Phosphorus 160 mg 13%
Potassium 270 mg 6%
Zinc 5.6 mg 51%
Copper 0.2 mg 22%

Calories kada serving

Bahagi	Timbang	Calories	Protina	Taba
100 g	100 g	171	20 g	10 g
50 g	50 g	86	10 g	5.1 g
150 g	150 g	257	30 g	15 g
200 g	200 g	342	40 g	20 g
250 g	250 g	428	50 g	25 g

Mga kahawig na pagkain

Mga tanong tungkol sa Buntot ng baka

Paano palambutin ang buntot ng baka?

Pakuluan nang marahan sa sabaw o tubig sa loob ng mga 3–4 na oras, hanggang madaling mahiwalay ang laman sa buto. Sa pressure cooker, karaniwang 45–60 minuto ang kailangan; palamigin muna ang sabaw at alisin ang tumigas na taba sa ibabaw kung gusto mong bawasan ito.

Paano niluluto ang buntot ng baka para sa kare-kare?

Pakuluan muna hanggang lumambot, saka idagdag ang peanut sauce at gulay gaya ng talong, sitaw at pechay. Huwag pakuluan nang matagal ang gulay sa sauce; idagdag ito sa huling ilang minuto para hindi malata.

Ano pang ulam ang puwedeng gawin sa buntot ng baka?

Masarap itong gawing nilaga: pakuluan kasama ng sibuyas at paminta hanggang lumambot, saka idagdag ang repolyo, pechay o mais. Puwede rin itong i-braise sa kamatis at aromatics at ihain kasama ng kanin.

Paano pumili ng buntot ng baka sa palengke o tindahan?

Pumili ng hiwang may laman sa paligid ng buto at mukhang sariwa, hindi tuyo o malagkit. Mas malalaki ang laman na piraso malapit sa ugat ng buntot; mas maliliit naman ang nasa dulo.

Gaano katagal puwedeng itago ang buntot ng baka?

Ilagay sa refrigerator ang hilaw na buntot ng baka at lutuin sa loob ng 1–2 araw; kung hindi pa gagamitin, balutin nang mahigpit at i-freeze. Ilagay sa refrigerator ang niluto sa loob ng 2 oras at ubusin sa loob ng 3–4 na araw.

Paano painitin muli ang nilutong buntot ng baka?

Painitin sa kaserola kasama ang kaunting sabaw o tubig, haluin paminsan-minsan, hanggang umuusok nang husto ang buong putahe. Kung frozen, lasawin muna sa refrigerator o painitin nang direkta sa kaserola sa mahinang apoy.

Ligtas bang kainin nang hilaw o kulang sa luto ang buntot ng baka?

Hindi; lutuing mabuti ang karne hanggang lumambot at wala nang hilaw na bahagi. Ihiwalay ang hilaw na karne at mga katas nito sa pagkaing handa nang kainin, at hugasan ang kamay at mga gamit pagkatapos humawak dito.

Pinagmulan: CoFID (UK) 18-419 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla