Alamin ang laman ng plato mo
Dila ng baka
Calories at mga nutrisyon
hilaw
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 224 kcal —
- Protina 15 g 30%
- Carbohydrate 3.7 g 1%
- Taba 16 g 21%
- Saturated fat 7 g 35%
- Hibla 0 g 0%
- Sodium 69 mg 3%
- Cholesterol 87 mg 29%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 0 µg 0%
- Bitamina C 3.1 mg 3%
- Thiamin (B1) 0.13 mg 10%
- Riboflavin (B2) 0.34 mg 26%
- Niacin (B3) 4.2 mg 27%
- Pantothenic acid (B5) 0.65 mg 13%
- Bitamina B6 0.31 mg 18%
- Folate (B9) 7 µg 2%
- Bitamina B12 3.8 µg 158%
Mga mineral
- Calcium 6 mg 0%
- Iron 3 mg 16%
- Magnesium 16 mg 4%
- Phosphorus 133 mg 11%
- Potassium 315 mg 7%
- Zinc 2.9 mg 26%
- Copper 0.17 mg 19%
- Manganese 0.03 mg 1%
- Selenium 9.4 µg 17%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 224 | 15 g | 3.7 g | 16 g |
| 1 bahagi | 28.4 g | 64 | 4.2 g | 1 g | 4.6 g |
| 2 bahagi | 56.7 g | 127 | 8.4 g | 2.1 g | 9.1 g |
| ½ bahagi | 14.2 g | 32 | 2.1 g | 0.5 g | 2.3 g |
| 3 bahagi | 85.1 g | 191 | 13 g | 3.1 g | 14 g |
| 4 bahagi | 113.4 g | 254 | 17 g | 4.2 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 112 | 7.5 g | 1.8 g | 8 g |
| 150 g | 150 g | 336 | 22 g | 5.5 g | 24 g |
| 200 g | 200 g | 448 | 30 g | 7.4 g | 32 g |
| 250 g | 250 g | 560 | 37 g | 9.2 g | 40 g |
Mga kahawig na pagkain
- Dila ng guyahilaw164 kcal / 100 g
- Dila ng tupahilaw218 kcal / 100 g
- Puso ng bakahilaw112 kcal / 100 g
- Atay ng bakahilaw135 kcal / 100 g
- Bato ng bakahilaw99 kcal / 100 g
- Pleich ng bakahilaw105 kcal / 100 g
- Bakahilaw92 kcal / 100 g
- Utak ng bakahilaw143 kcal / 100 g
- Baka kidneyhilaw99 kcal / 100 g
- Karne ng bakahilaw128 kcal / 100 g
Mga tanong tungkol sa Dila ng baka
Paano pakuluan ang dila ng baka para madaling balatan?
Banlawan ito at pakuluan nang marahan sa tubig na may sibuyas, bawang at paminta nang mga 2½–3 oras, o hanggang madaling tusukin ng tinidor. Habang mainit-init pa, balatan ang makapal na panlabas na balat; mas mahirap itong tanggalin kapag lumamig na.
Paano lutuin ang dila ng baka sa pressure cooker?
Ilagay ang dila sa cooker kasama ng tubig, sibuyas, bawang at paminta. Lutuin nang mga 50–60 minuto sa mataas na pressure, hintaying bumaba ang pressure, saka balatan habang mainit-init; pakuluan pa kung hindi pa malambot.
Ano ang masarap na lutuin gamit ang dila ng baka?
Pagkatapos pakuluan at balatan, hiwain ito para sa lengua estofado: palambutin sa tomato sauce na may kabute, olibo at gulay. Masarap din itong ihaw o iprito nang mabilis hanggang magkulay-kayumanggi ang hiwa.
Paano pumili ng sariwang dila ng baka?
Pumili ng dila na malamig, mamasa-masa ngunit hindi malagkit, at walang maasim o hindi kanais-nais na amoy. Dapat buo at walang malalaking bahaging kupas o tuyot; panatilihin itong malamig habang dinadala pauwi.
Paano mag-imbak ng dila ng baka?
Ilagay agad ang hilaw na dila sa saradong lalagyan sa pinakailalim na bahagi ng refrigerator at lutuin sa loob ng isa hanggang dalawang araw. Para mas matagal, balutin nang mahigpit at i-freeze; palamigin ang niluto sa loob ng dalawang oras at ubusin sa loob ng tatlo hanggang apat na araw.
Ano ang kaibahan ng dila ng baka at dila ng guya?
Karaniwang mas maliit at mas banayad ang lasa ng dila ng guya, at mas mabilis lumambot sa pagluluto. Bawat 100 g ng dila ng guya ay may 164 kcal, samantalang ang dila ng baka ay 224 kcal.
Ano ang sustansiyang kapansin-pansin sa dila ng baka?
Kapansin-pansin ang vitamin B12 nito: ang 100 g ay 3.8 µg. Mayroon din itong iron na 3 mg sa bawat 100 g.
Pinagmulan: USDA FoodData Central 170196 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
