Alamin ang laman ng plato mo
Baka (baga)
Calories at mga nutrisyon
hilaw
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 92 kcal —
- Protina 16 g 32%
- Carbohydrate 0 g 0%
- Taba 2.5 g 3%
- Saturated fat 0.9 g 4%
- Hibla 0 g 0%
- Sodium 198 mg 9%
- Cholesterol 242 mg 81%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 14 µg 2%
- Bitamina C 38.5 mg 43%
- Thiamin (B1) 0.05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0.23 mg 18%
- Niacin (B3) 4 mg 25%
- Pantothenic acid (B5) 1 mg 20%
- Bitamina B6 0.04 mg 2%
- Folate (B9) 11 µg 3%
- Bitamina B12 3.8 µg 159%
Mga mineral
- Calcium 10 mg 1%
- Iron 8 mg 44%
- Magnesium 14 mg 3%
- Phosphorus 224 mg 18%
- Potassium 340 mg 7%
- Zinc 1.6 mg 15%
- Copper 0.26 mg 29%
- Manganese 0.02 mg 1%
- Selenium 44.3 µg 81%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 92 | 16 g | 0 g | 2.5 g |
| 1 bahagi | 28.4 g | 26 | 4.6 g | 0 g | 0.7 g |
| 2 bahagi | 56.7 g | 52 | 9.2 g | 0 g | 1.4 g |
| ½ bahagi | 14.2 g | 13 | 2.3 g | 0 g | 0.4 g |
| 3 bahagi | 85.1 g | 78 | 14 g | 0 g | 2.1 g |
| 4 bahagi | 113.4 g | 104 | 18 g | 0 g | 2.8 g |
| 50 g | 50 g | 46 | 8.1 g | 0 g | 1.3 g |
| 150 g | 150 g | 138 | 24 g | 0 g | 3.8 g |
| 200 g | 200 g | 184 | 32 g | 0 g | 5 g |
| 250 g | 250 g | 230 | 41 g | 0 g | 6.3 g |
Mga kahawig na pagkain
- Baga ng bakahilaw75 kcal / 100 g
- Baga ng guyahilaw88 kcal / 100 g
- Dila ng bakahilaw224 kcal / 100 g
- Puso ng bakahilaw112 kcal / 100 g
- Bato ng bakahilaw99 kcal / 100 g
- Baka kidneyhilaw99 kcal / 100 g
- Atay ng bakahilaw135 kcal / 100 g
- Pleich ng bakahilaw105 kcal / 100 g
- Utak ng bakahilaw143 kcal / 100 g
- Pancreas ng bakahilaw235 kcal / 100 g
Mga tanong tungkol sa Baka (baga)
Ano ang baga ng baka, at paano ito naiiba sa laman ng baka?
Ang baga ay lamang-loob na bahagi ng sistemang panghinga ng baka; malambot at espongha ang tekstura nito, hindi tulad ng mas siksik na laman ng kalamnan. Karaniwan itong hinihiwa nang maliliit para madaling lutuin at nguyain.
Paano linisin at ihanda ang baga ng baka bago lutuin?
Banlawan sa malamig na tubig, alisin ang malalaking ugat at matigas na tubo, at hiwain ayon sa gagamiting putahe. Pakuluan muna hanggang lumambot, saka hiwain pa nang pino kung gagawing bopis.
Gaano katagal pakuluan ang baga ng baka para lumambot?
Pakuluan nang mahina hanggang lumambot; maaaring umabot nang halos isang oras o higit pa depende sa kapal ng hiwa. Sa pressure cooker, magsimula sa mga 30 minuto, saka tingnan kung madali na itong tusukin at dagdagan ang oras kung kailangan.
Anong putahe ang puwedeng lutuin gamit ang baga ng baka?
Puwede itong gawing bopis: tadtarin, igisa kasama ng bawang, sibuyas at kamatis, saka timplahan ng suka at sili. Maaari ring ihawin ang pinakuluang hiwa o idagdag sa maanghang na ginisang lamang-loob.
Paano pumili ng sariwang baga ng baka?
Pumili ng baga na mamasa-masa ngunit hindi malagkit, at walang maasim o hindi kanais-nais na amoy. Iwasan ang may tuyong gilid o kapansin-pansing pagkawalan ng kulay.
Paano itago ang baga ng baka?
Ilagay agad sa saradong lalagyan sa refrigerator at lutuin sa loob ng isa hanggang dalawang araw. Kung hindi pa gagamitin, balutin nang mahigpit at i-freeze; ilagay sa refrigerator para matunaw bago lutuin.
Mayaman ba sa iron ang baga ng baka?
Oo. Ang baga ng baka ay mataas sa iron: ang isang 100 g na bahagi ay may 8 mg; may 38.5 mg na vitamin C rin.
Mas marami bang protina ang baga ng baka o baga ng baboy?
Mas marami ang baga ng baka: 16 g ng protina sa bawat 100 g, kumpara sa 14.1 g sa baga ng baboy.
Pinagmulan: USDA FoodData Central 168628 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
