Alamin ang laman ng plato mo
Buntot ng baboy
Calories at mga nutrisyon
sariwa, iba't ibang karne at mga by-product, hilaw
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 378 kcal —
- Protina 18 g 36%
- Carbohydrate 0 g 0%
- Taba 34 g 43%
- Saturated fat 12 g 58%
- Hibla 0 g 0%
- Sodium 63 mg 3%
- Cholesterol 97 mg 32%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 0 µg 0%
- Bitamina C 0 mg 0%
- Thiamin (B1) 0.21 mg 18%
- Riboflavin (B2) 0.11 mg 8%
- Niacin (B3) 2.1 mg 13%
- Pantothenic acid (B5) 0.67 mg 13%
- Bitamina B6 0.37 mg 22%
- Folate (B9) 5 µg 1%
- Bitamina B12 0.88 µg 37%
Mga mineral
- Calcium 18 mg 1%
- Iron 0.99 mg 6%
- Magnesium 8 mg 2%
- Phosphorus 50 mg 4%
- Potassium 349 mg 7%
- Zinc 2.3 mg 21%
- Copper 0.08 mg 9%
- Manganese 0.01 mg 0%
- Selenium 2.7 µg 5%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 378 | 18 g | 0 g | 34 g |
| 1 bahagi | 28.4 g | 107 | 5 g | 0 g | 9.5 g |
| 2 bahagi | 56.7 g | 214 | 10 g | 0 g | 19 g |
| ½ bahagi | 14.2 g | 54 | 2.5 g | 0 g | 4.7 g |
| 3 bahagi | 85.1 g | 321 | 15 g | 0 g | 29 g |
| 4 bahagi | 113.4 g | 429 | 20 g | 0 g | 38 g |
| 50 g | 50 g | 189 | 8.9 g | 0 g | 17 g |
| 150 g | 150 g | 567 | 27 g | 0 g | 50 g |
| 200 g | 200 g | 756 | 36 g | 0 g | 67 g |
| 250 g | 250 g | 945 | 44 g | 0 g | 84 g |
Mga kahawig na pagkain
- Tainga ng baboysariwa, mga laman-loob at by-products, frozen, hilaw234 kcal / 100 g
- Dila ng baboysariwa, iba't ibang karne at mga by-product, hilaw225 kcal / 100 g
- Puso ng baboysariwa, iba't ibang karne at by-products, hilaw118 kcal / 100 g
- Buntot ng bakahilaw171 kcal / 100 g
- Paa ng baboysariwa, iba't ibang karne at by-products, hilaw212 kcal / 100 g
- Baka oxtailhilaw203 kcal / 100 g
- Atay ng baboysariwa, iba't ibang lamang-loob at by-product, hilaw134 kcal / 100 g
- Utak ng baboysariwa, iba't ibang karne at mga by-product, hilaw127 kcal / 100 g
- Pisngi ng baboysariwa, iba't ibang karne at by-products, hilaw655 kcal / 100 g
- Bato ng baboysariwa, mga laman-loob at by-products, hilaw100 kcal / 100 g
Mga tanong tungkol sa Buntot ng baboy
Paano linisin ang buntot ng baboy bago lutuin?
Kaskasin ang balat at tanggalin ang natitirang balahibo; kung may balahibo pa, daanan nang mabilis sa apoy at kaskasin muli. Banlawan, saka pakuluan nang ilang minuto at itapon ang unang tubig para maalis ang dumi at bula bago ito ilaga o i-braise.
Gaano katagal palambutin ang buntot ng baboy?
Sa mahinang kulo, ilaga ito nang mga 1½–2 oras hanggang madaling tusukin ang balat at laman. Sa pressure cooker, karaniwang sapat ang mga 30–40 minuto; palamigin muna ang pressure bago buksan.
Paano pumili ng sariwang buntot ng baboy?
Pumili ng buntot na mamasa-masa ngunit hindi malagkit, walang maasim o panis na amoy, at walang abuhin o berdeng bahid. Mas madaling lutuin nang pantay ang mga pirasong magkakalapit ang kapal.
Anong ulam ang puwedeng gawin sa buntot ng baboy?
Masarap itong ilaga sa sinigang o adobo, o palambutin muna at idagdag sa kare-kare. Dahil malagkit at mayaman sa gelatin ang balat at litid nito, bagay ito sa sabaw at sawsawang suka na may bawang at sili.
Paano itago ang buntot ng baboy?
Ilagay agad sa refrigerator ang hilaw na buntot sa saradong lalagyan at lutuin sa loob ng ilang araw; kung hindi pa gagamitin, i-freeze ito. Palamigin ang nalutong buntot at itago sa refrigerator, at initin muli hanggang umuusok nang pantay.
Ano ang puwedeng ipalit sa buntot ng baboy sa nilaga o kare-kare?
Paa ng baboy ang pinakamalapit kung gusto mo ng balat at gulaman sa sabaw. Para sa mas maraming laman at mas kaunting taba, puwede ang buntot ng baka o paa ng baboy; mag-iiba ang oras ng pagpapalambot.
Pinagmulan: USDA FoodData Central 168291 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
