Alamin ang laman ng plato mo

Lomo ng baboy

Calories at mga nutrisyon

sariwa, bahaging walang taba na naihihiwalay lamang, hilaw

109

calorieskcal bawat 100 g

Protina21 g

Carbs0 g

Taba2.2 g

Porsiyento ng calories

Impormasyon sa nutrisyon

Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga

Calories 109 kcal —
Protina 21 g 42%
Carbohydrate 0 g 0%
Taba 2.2 g 3%
Saturated fat 0.7 g 3%
Hibla 0 g 0%
Asukal 0 g —
Sodium 53 mg 2%
Cholesterol 65 mg 22%

Mga bitamina at mineral

Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga

Mga bitamina

Bitamina A 0 µg 0%
Bitamina C 0 mg 0%
Bitamina D 0.2 µg 1%
Bitamina E 0.22 mg 1%
Bitamina K 0 µg 0%
Thiamin (B1) 1 mg 83%
Riboflavin (B2) 0.34 mg 26%
Niacin (B3) 6.7 mg 42%
Pantothenic acid (B5) 0.85 mg 17%
Bitamina B6 0.78 mg 46%
Folate (B9) 0 µg 0%
Bitamina B12 0.51 µg 21%
Choline 80.8 mg 15%

Mga mineral

Calcium 5 mg 0%
Iron 0.98 mg 5%
Magnesium 27 mg 6%
Phosphorus 247 mg 20%
Potassium 399 mg 8%
Zinc 1.9 mg 17%
Copper 0.09 mg 10%
Manganese 0.02 mg 1%
Selenium 30.8 µg 56%

Calories kada serving

Bahagi	Timbang	Calories	Protina	Taba
100 g	100 g	109	21 g	2.2 g
1 bahagi	113 g	123	24 g	2.5 g
2 bahagi	226 g	246	47 g	4.9 g
½ bahagi	56.5 g	62	12 g	1.2 g
3 bahagi	339 g	370	71 g	7.4 g
4 bahagi	452 g	493	95 g	9.8 g
50 g	50 g	55	11 g	1.1 g
150 g	150 g	164	31 g	3.3 g
200 g	200 g	218	42 g	4.3 g
250 g	250 g	273	52 g	5.4 g

Mga kahawig na pagkain

Mga tanong tungkol sa Lomo ng baboy

Ano ang pinakamadaling paraan para maluto nang hindi natutuyo ang lomo ng baboy?

Alisin ang pilak na lamad at itali ang manipis na dulo para pantay ang luto. I-sear sa mainit na kawali hanggang magkulay, saka ihurno sa 200 °C hanggang umabot sa 63 °C ang gitna; ipahinga nang 3 minuto bago hiwain.

Puwede bang ihawin ang lomo ng baboy?

Oo. Hiwain nang pahaba para maging mas pantay ang kapal, pahiran ng kaunting mantika at ihawin sa katamtamang init, baligtarin paminsan-minsan hanggang umabot sa 63 °C ang gitna; ipahinga nang 3 minuto.

Paano pumili ng sariwang lomo ng baboy?

Pumili ng pirasong kulay rosas-pula, mamasa-masa ngunit hindi malagkit, at may kaunting taba lang sa ibabaw. Dapat malamig ito at walang maasim o hindi kanais-nais na amoy.

Gaano katagal puwedeng itago ang lomo ng baboy sa refrigerator?

Itago ito sa orihinal na balot o sa saradong lalagyan sa pinakamalamig na bahagi ng refrigerator at lutuin sa loob ng 3–5 araw. Kung hindi agad gagamitin, balutin nang mahigpit at i-freeze.

Anong mga ulam ang puwedeng gawin sa lomo ng baboy?

Masarap itong i-roast nang buo at ihain kasama ng gravy, o hiwain nang manipis para sa stir-fry na may gulay. Maaari rin itong gawing pork medallions: hiwain nang pabilog, i-sear, saka tapusin sa sarsa.

Mas mataas ba ang protina ng lomo ng baboy o lomo ng baka?

Halos magkalapit ang dami: may 21 g ang lomo ng baboy at 21.6 g ang lomo ng baka bawat 100 g. Mas kaunti ang taba ng lomo ng baboy, na may 2.2 g kumpara sa 5.61 g.

Ano ang karaniwang dami ng lomo ng baboy sa isang serving?

Karaniwang serving ang pirasong humigit-kumulang 113 g bago lutuin. Mayroon itong 123 kcal at 24 g na protina.

Pinagmulan: USDA FoodData Central 168249 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla