Alamin ang laman ng plato mo

Bituka ng baboy

Calories at mga nutrisyon

sariwa, iba't ibang karne at mga by-product, hilaw

182

calorieskcal bawat 100 g

Protina7.6 g

Carbs0 g

Taba17 g

Porsiyento ng calories

Impormasyon sa nutrisyon

Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga

Calories 182 kcal —
Protina 7.6 g 15%
Carbohydrate 0 g 0%
Taba 17 g 21%
Saturated fat 7.6 g 38%
Hibla 0 g 0%
Asukal 0 g —
Sodium 24 mg 1%
Cholesterol 154 mg 51%

Mga bitamina at mineral

Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga

Mga bitamina

Bitamina A 0 µg 0%
Bitamina C 1.1 mg 1%
Bitamina E 0.18 mg 1%
Bitamina K 0 µg 0%
Thiamin (B1) 0.02 mg 2%
Riboflavin (B2) 0.09 mg 7%
Niacin (B3) 0.22 mg 1%
Pantothenic acid (B5) 0.23 mg 5%
Bitamina B6 0.01 mg 1%
Folate (B9) 3 µg 1%
Bitamina B12 0.82 µg 34%

Mga mineral

Calcium 16 mg 1%
Iron 1 mg 6%
Magnesium 6 mg 1%
Phosphorus 48 mg 4%
Potassium 18 mg 0%
Zinc 1 mg 9%
Copper 0.08 mg 8%
Manganese 0.05 mg 2%
Selenium 15.1 µg 27%

Calories kada serving

Bahagi	Timbang	Calories	Protina	Taba
100 g	100 g	182	7.6 g	17 g
1 bahagi	113 g	206	8.6 g	19 g
2 bahagi	226 g	411	17 g	38 g
½ bahagi	56.5 g	103	4.3 g	9.4 g
3 bahagi	339 g	617	26 g	56 g
4 bahagi	452 g	823	35 g	75 g
50 g	50 g	91	3.8 g	8.3 g
150 g	150 g	273	12 g	25 g
200 g	200 g	364	15 g	33 g
250 g	250 g	455	19 g	42 g

Mga kahawig na pagkain

Mga tanong tungkol sa Bituka ng baboy

Paano linisin at lutuin nang ligtas ang bituka ng baboy?

Baligtarin at banlawan nang mabuti sa ilalim ng dumadaloy na tubig, alisin ang taba at anumang dumi, at gumamit ng hiwalay na kagamitan para sa hilaw na lamang-loob. Pakuluan nang hindi bababa sa 5 minuto, itapon ang tubig, saka pakuluan muli nang mga 2–3 oras hanggang lumambot; lutuin hanggang umabot sa 75 °C ang gitna.

Bakit kailangang pakuluan muna ang bituka ng baboy bago iprito?

Matagal itong lumambot at maaaring tumalsik ang mantika kung basa pa. Pagkatapos pakuluan hanggang malambot, patuluin at patuyuin muna bago iprito o igisa para hindi gaanong tumalsik at mas kumapit ang timpla.

Paano bawasan ang amoy ng bituka ng baboy?

Pagkatapos linisin, pakuluan ito nang 5 minuto at itapon ang unang tubig. Sa kasunod na pagpapakulo, magdagdag ng luya, bawang at dahon ng laurel; nakatutulong ang mga ito sa amoy habang lumalambot ang bituka.

Anong mga ulam ang puwedeng lutuin gamit ang bituka ng baboy?

Puwede itong gawing crispy chicharon bituka, inihaw na bituka, o sahog sa dinuguan. Para sa dinuguan, pakuluan muna hanggang malambot at hiwain bago isama sa nilagang dugo at suka.

Paano pumili ng sariwang bituka ng baboy?

Pumili ng bitukang malamig ang pagkakatago, mamasa-masa ngunit hindi malagkit, at walang maasim o bulok na amoy. Iwasan ang may kupas na kulay o tagas mula sa pakete.

Paano itago ang bituka ng baboy bago lutuin?

Ilagay agad sa refrigerator na 4 °C o mas malamig at lutuin sa loob ng isa hanggang dalawang araw. Kung hindi pa gagamitin, balutin nang mahigpit at i-freeze; lasawin sa refrigerator, hindi sa mesa.

Mas mataba ba ang bituka ng baboy kaysa bato ng baboy?

Oo. Ang bituka ng baboy ay may 17 g na taba bawat 100 g, kumpara sa 3.25 g sa bato ng baboy; mas mataas din ang enerhiya nito, 182 kcal kumpara sa 100 kcal.

Ilang bituka ng baboy ang karaniwang isang serving?

Ang isang karaniwang serving ay mga 113 g. Dahil maliit at madaling maparami ang pritong bituka, timbangin ang nilutong bahagi sa halip na tantiyahin mula sa dami sa plato.

Pinagmulan: USDA FoodData Central 168266 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla