Alamin ang laman ng plato mo

Taba ng likod ng baboy

Calories at mga nutrisyon

sariwa, hilaw

812

calorieskcal bawat 100 g

Protina2.9 g

Carbs0 g

Taba89 g

Porsiyento ng calories

Impormasyon sa nutrisyon

Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga

Calories 812 kcal —
Protina 2.9 g 6%
Carbohydrate 0 g 0%
Taba 89 g 114%
Saturated fat 32 g 161%
Hibla 0 g 0%
Asukal 0 g —
Sodium 11 mg 0%
Cholesterol 57 mg 19%

Mga bitamina at mineral

Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga

Mga bitamina

Bitamina A 5 µg 1%
Bitamina C 0.1 mg 0%
Bitamina D 3.1 µg 16%
Bitamina E 0 mg 0%
Bitamina K 0 µg 0%
Thiamin (B1) 0.08 mg 7%
Riboflavin (B2) 0.05 mg 4%
Niacin (B3) 0.99 mg 6%
Pantothenic acid (B5) 0.12 mg 2%
Bitamina B6 0.04 mg 2%
Folate (B9) 1 µg 0%
Bitamina B12 0.18 µg 8%
Choline 15.4 mg 3%

Mga mineral

Calcium 2 mg 0%
Iron 0.18 mg 1%
Magnesium 2 mg 0%
Phosphorus 38 mg 3%
Potassium 65 mg 1%
Zinc 0.37 mg 3%
Copper 0.02 mg 2%
Manganese 0 mg 0%
Selenium 8 µg 15%

Calories kada serving

Bahagi	Timbang	Calories	Protina	Taba
100 g	100 g	812	2.9 g	89 g
1 bahagi	113 g	918	3.3 g	100 g
2 bahagi	226 g	1835	6.6 g	200 g
½ bahagi	56.5 g	459	1.6 g	50 g
3 bahagi	339 g	2753	9.9 g	301 g
4 bahagi	452 g	3670	13 g	401 g
50 g	50 g	406	1.5 g	44 g
150 g	150 g	1218	4.4 g	133 g
200 g	200 g	1624	5.8 g	177 g
250 g	250 g	2030	7.3 g	222 g

Mga kahawig na pagkain

Mga tanong tungkol sa Taba ng likod ng baboy

Paano gamitin ang taba ng likod ng baboy sa pagluluto?

Hiwain ito nang pino o durugin, saka tunawin sa mahinang apoy hanggang maging malinaw ang mantika at malutong ang maliliit na piraso. Gamitin ang mantika sa paggisa ng gulay, monggo o kanin; puwede ring ihalo ang malutong na taba sa ulam.

Paano magtunaw ng taba ng likod ng baboy para maging mantika?

Gupitin sa maliliit na piraso at painitin sa kaserola sa pinakamahinang apoy, hinahalo paminsan-minsan. Karaniwang aabutin ng 30–45 minuto; salain kapag halos wala nang bula at bahagyang ginintuang na ang mga latak, at palamigin bago ilagay sa malinis na garapon.

Paano pumili ng magandang taba ng likod ng baboy?

Pumili ng pirasong matibay at maputi o krema ang kulay, walang malagkit na bahagi at walang maasim o panis na amoy. Kung gagamitin sa pag-render, mas madaling hiwain ang pirasong malamig at walang makapal na balat.

Gaano katagal itinatago ang taba ng likod ng baboy?

Ilagay agad sa refrigerator ang sariwang taba na nakabalot nang mahigpit at gamitin sa loob ng ilang araw; para mas tumagal, i-freeze ito. Itago ang tinunaw at sinalang mantika sa malinis at tuyong lalagyan, at gumamit ng tuyong kutsara para hindi mapasukan ng tubig o mumo.

Ano ang pagkakaiba ng taba ng likod ng baboy at taba ng baboy?

Ang taba ng likod ng baboy ay matigas at halos purong taba, kaya mainam itong tunawin o hiwain para pampalasa. Ang karaniwang taba ng baboy ay maaaring may mas maraming laman o iba pang bahagi; mayroon itong 89 g na taba bawat 100 g, samantalang ang taba ng likod ng baboy ay may 65.7 g.

Puwede bang ipalit ang taba ng likod ng baboy sa mantika o butter?

Oo, puwede itong tunawin at gamitin bilang mantika sa pagprito o paggisa, pero mas may lasa ng baboy kaysa neutral na mantika. Para sa recipe na nangangailangan ng butter na solid, hindi ito kaparehong pamalit dahil iba ang lasa at pagkakayari nito.

Ano ang pagkakaiba ng taba ng likod ng baboy at bacon mula sa likod ng baboy?

Ang taba ng likod ng baboy ay sariwa at hindi karaniwang pinausukan o inasinan; ang bacon mula sa likod ay cured, kaya mas maalat at may lasa ng pampalasa o usok. Mas angkop ang bacon bilang ulam o pampalasa, samantalang ang taba ay kadalasang tinutunaw para gawing mantika.

Ano ang sustansiyang namumukod-tangi sa taba ng likod ng baboy?

Napakataas ng taba nito: may 89 g bawat 100 g, at karamihan nito ay taba; may 32 g na saturated fat. May selenium din ito na 8 µg bawat 100 g.

Pinagmulan: USDA FoodData Central 167811 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla