Alamin ang laman ng plato mo

Ribs sa likod ng baboy

Calories at mga nutrisyon

payat at mataba, hilaw

244

calorieskcal bawat 100 g

Protina19 g

Carbs0 g

Taba18 g

Porsiyento ng calories

Impormasyon sa nutrisyon

Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga

Calories 244 kcal —
Protina 19 g 38%
Carbohydrate 0 g 0%
Taba 18 g 23%
Saturated fat 6.9 g 35%
Hibla 0 g 0%
Asukal 0 g —
Sodium 99.8 mg 4%
Cholesterol 72.3 mg 24%

Mga bitamina at mineral

Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga

Mga bitamina

Bitamina A 7 µg 1%
Bitamina C 0 mg 0%
Bitamina D 0.5 µg 3%
Bitamina E 0.24 mg 2%
Bitamina K 0 µg 0%
Thiamin (B1) 0.58 mg 48%
Riboflavin (B2) 0.2 mg 15%
Niacin (B3) 6.4 mg 40%
Pantothenic acid (B5) 0.9 mg 18%
Bitamina B6 0.27 mg 16%
Folate (B9) 0 µg 0%
Bitamina B12 0.91 µg 38%
Choline 65.5 mg 12%

Mga mineral

Calcium 29.2 mg 2%
Iron 0.82 mg 5%
Magnesium 19.6 mg 5%
Phosphorus 157 mg 13%
Potassium 249 mg 5%
Zinc 2.9 mg 26%
Copper 0.14 mg 16%
Manganese 0.01 mg 0%
Selenium 30.7 µg 56%

Calories kada serving

Bahagi	Timbang	Calories	Protina	Taba
100 g	100 g	244	19 g	18 g
50 g	50 g	122	9.6 g	9 g
150 g	150 g	366	29 g	27 g
200 g	200 g	488	38 g	36 g
250 g	250 g	610	48 g	45 g

Mga kahawig na pagkain

Mga tanong tungkol sa Ribs sa likod ng baboy

Paano alisin ang lamad sa ilalim ng ribs sa likod ng baboy?

Isuksok ang dulo ng kutsilyo sa ilalim ng manipis at maputing lamad sa likod ng buto, saka hatakin ito gamit ang paper towel para hindi dumulas. Mas madaling nguyain ang ribs kapag naalis ang lamad.

Gaano katagal lutuin sa oven ang ribs sa likod ng baboy para lumambot?

Balutin nang mahigpit sa foil at i-bake sa 150 °C nang mga 2½–3 oras, hanggang malambot na ang karne. Buksan ang foil, pahiran ng barbecue sauce, at i-broil nang 3–5 minuto para magkaramelisa ang ibabaw.

Paano ihanda ang ribs sa likod ng baboy sa ihaw?

Lutuin muna nang mabagal at nakabalot sa foil sa katamtamang init hanggang lumambot, saka alisin ang foil at ihawin nang ilang minuto bawat panig para magkulay. Ipagpaliban ang barbecue sauce hanggang huling bahagi ng pagluluto para hindi masunog ang asukal nito.

Paano naiiba ang ribs sa likod ng baboy sa spareribs?

Mas maliit at mas kurbado ang ribs sa likod, at karaniwang mas malambot; mas malapad at mas may taba ang spareribs. Pareho silang bagay sa mabagal na pagluluto, pero maaaring mangailangan ng dagdag na oras ang spareribs.

Anong mga ulam ang puwedeng gawin sa ribs sa likod ng baboy?

Masarap itong gawing inihaw na barbecue ribs o gawing sinigang: pakuluan muna hanggang lumambot bago idagdag ang gulay at pampaasim. Bagay din ang adobong ribs sa kanin, lalo na kung pakukuluan nang dahan-dahan hanggang kumapit ang toyo at suka sa karne.

Gaano katagal itatago sa refrigerator ang hilaw o lutong ribs sa likod ng baboy?

Itago ang hilaw na ribs sa selyadong lalagyan sa pinakamalamig na bahagi ng refrigerator at lutuin sa loob ng 3–5 araw. Ang lutong ribs ay tatagal nang 3–4 araw; palamigin at ilagay sa refrigerator sa loob ng 2 oras.

Paano malalaman kung luto na ang ribs sa likod ng baboy?

Para sa kaligtasan, umabot dapat sa 63 °C ang gitna ng karne at pagpahingahin nang 3 minuto. Pero para lumambot ang ribs, kadalasan kailangan pa itong lutuin nang mas matagal; hindi sapat na sukatan ang kulay lang.

Pinagmulan: Canadian Nutrient File 1893 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla