Alamin ang laman ng plato mo
Lomo ng baboy na walang buto
Calories at mga nutrisyon
hormel always tender, sariwang baboy
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 145 kcal —
- Protina 19 g 38%
- Carbohydrate 0.8 g 0%
- Taba 7.2 g 9%
- Saturated fat 2.8 g 14%
- Asukal 0.1 g —
- Sodium 358 mg 16%
- Cholesterol 49 mg 16%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina C 1.3 mg 1%
Mga mineral
- Calcium 4 mg 0%
- Iron 0.6 mg 3%
- Magnesium 21 mg 5%
- Potassium 310 mg 7%
- Zinc 1.6 mg 15%
- Copper 0.1 mg 11%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 145 | 19 g | 0.8 g | 7.2 g |
| 1 bahagi | 28 g | 41 | 5.3 g | 0.2 g | 2 g |
| 2 bahagi | 56 g | 81 | 11 g | 0.4 g | 4 g |
| ½ bahagi | 14 g | 20 | 2.7 g | 0.1 g | 1 g |
| 3 bahagi | 84 g | 122 | 16 g | 0.6 g | 6 g |
| 4 bahagi | 112 g | 162 | 21 g | 0.9 g | 8 g |
| 50 g | 50 g | 73 | 9.5 g | 0.4 g | 3.6 g |
| 150 g | 150 g | 218 | 29 g | 1.1 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 290 | 38 g | 1.5 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 363 | 48 g | 1.9 g | 18 g |
Mga kahawig na pagkain
- Peppercorn-flavored pork tenderloinhormel always tender110 kcal / 100 g
- Mga filet ng lomo ng baboy na may lasang lemon at bawanghormel always tender118 kcal / 100 g
- Teriyaki-flavored pork tenderloinhormel always tender119 kcal / 100 g
- Inihaw na tadyang ng baboywalang buto, payat, hilaw126 kcal / 100 g
- Baboy na walang butosirloin, payat at mataba, hilaw166 kcal / 100 g
- Center cut pork chopshormel always tender, sariwang baboy167 kcal / 100 g
- Buong loin ng baboysariwa, bahaging walang taba na naihihiwalay lamang, hilaw143 kcal / 100 g
- Buong baboy lomomanipis, inihaw209 kcal / 100 g
- Tenderloin ng baboylombo, payat, hilaw107 kcal / 100 g
- Laming tenderloin ng baboysariwa, pinahusay, lomo, tenderloin, pawang laming karne lamang, hilaw106 kcal / 100 g
Mga tanong tungkol sa Lomo ng baboy na walang buto
Paano malalaman kung lomo ng baboy ito at hindi tenderloin?
Mas malapad at mas makapal ang lomo; ang tenderloin ay mahaba, makitid, at mas malambot na hiwa sa ilalim ng gulugod. Para sa pantay na pagkaluto, pumili ng pirasong halos magkakapareho ang kapal.
Paano maghurno ng buong lomo ng baboy nang hindi ito natutuyo?
Patuyuin at timplahan ang karne, saka i-sear sa mainit na kawali bago ihurno sa 200 °C. Alisin ito sa oven kapag 63 °C ang temperatura sa gitna at ipahinga nang 3 minuto bago hiwain.
Paano iprito sa kawali ang hiwang lomo ng baboy?
Patuyuin ang hiwa at painitin muna ang kawali na may kaunting mantika. Para sa hiwang mga 2 cm ang kapal, lutuin nang humigit-kumulang 3–4 minuto bawat panig; tiyaking 63 °C ang gitna at ipahinga nang 3 minuto.
Gaano katagal puwedeng itago sa refrigerator ang hilaw na lomo ng baboy?
Itago ito sa saradong lalagyan sa refrigerator na 4 °C o mas malamig at lutuin sa loob ng 3–5 araw. Kung hindi mo ito gagamitin agad, ibalot nang mahigpit at i-freeze.
Anong mga ulam ang puwedeng gawin sa lomo ng baboy?
Masarap itong ihawin o i-roast nang buo, saka hiwain para sa sandwich o ihain kasama ng kanin at gulay. Puwede rin itong hiwain nang manipis para sa menudo o adobo; bantayan ang oras dahil madaling matuyo ang karneng walang maraming taba.
Ano ang puwedeng ipalit sa lomo ng baboy?
Puwede ang tenderloin ng baboy, pero mas payat ito at mas mabilis maluto kaya bawasan ang oras sa kawali o oven. Para sa hiwang may buto, puwede rin ang center-cut pork chop, ngunit mag-iiba ang oras ng pagluluto.
Mas maraming protina ba ang lomo ng baboy o tenderloin ng baboy?
Mas marami sa tenderloin ng baboy: 22.2 g bawat 100 g, kumpara sa 19 g sa lomo ng baboy. Mas kaunti rin ang taba ng tenderloin, kaya mas madaling matuyo kapag napasobra ang luto.
Pinagmulan: USDA FoodData Central 168320 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
