Alamin ang laman ng plato mo
Baboy
Calories at mga nutrisyon
walang taba at mataba, hilaw
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 376 kcal —
- Protina 14 g 28%
- Carbohydrate 0 g 0%
- Taba 35 g 45%
- Saturated fat 12 g 62%
- Hibla 0 g 0%
- Asukal 0 g —
- Sodium 42 mg 2%
- Cholesterol 74 mg 25%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 2 µg 0%
- Bitamina C 0.4 mg 0%
- Bitamina D 0.3 µg 2%
- Thiamin (B1) 0.6 mg 50%
- Riboflavin (B2) 0.21 mg 16%
- Niacin (B3) 3.8 mg 24%
- Pantothenic acid (B5) 0.53 mg 11%
- Bitamina B6 0.28 mg 17%
- Folate (B9) 4 µg 1%
- Bitamina B12 0.61 µg 25%
Mga mineral
- Calcium 19 mg 1%
- Iron 0.69 mg 4%
- Magnesium 13 mg 3%
- Phosphorus 155 mg 12%
- Potassium 253 mg 5%
- Zinc 1.6 mg 14%
- Copper 0.06 mg 6%
- Manganese 0.01 mg 0%
- Selenium 28.4 µg 52%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 376 | 14 g | 0 g | 35 g |
| 50 g | 50 g | 188 | 7 g | 0 g | 18 g |
| 150 g | 150 g | 564 | 21 g | 0 g | 53 g |
| 200 g | 200 g | 752 | 28 g | 0 g | 70 g |
| 250 g | 250 g | 940 | 35 g | 0 g | 88 g |
Mga kahawig na pagkain
- Spareribs ng baboysariwa, nahihiwalay na sandata at taba, hilaw277 kcal / 100 g
- Tenderloin ng baboysariwa, payat na karne at taba, hilaw120 kcal / 100 g
- Giniling na baboysariwa, hilaw263 kcal / 100 g
- Tadyang ng baboyhilaw251 kcal / 100 g
- Ribs sa likod ng baboypayat at mataba, hilaw244 kcal / 100 g
- Pork choppayat, hilaw137 kcal / 100 g
- Pork hampayat, hilaw126 kcal / 100 g
- Taba ng babوكhilaw810 kcal / 100 g
- Karnehilaw, wala pang 5% taba, hindi kasama ang atay113 kcal / 100 g
- Hamkarne ng baboy, binuro, ham, sobrang sandat (mga 4% taba), de-lata, hindi pinainit120 kcal / 100 g
Mga tanong tungkol sa Baboy
Anong hiwa ng baboy ang bagay sa adobo, sinigang at inihaw?
Para sa adobo, piliin ang kasim o liempo kung gusto mo ng mas malinamnam; puwede ring pigue para mas lean. Masarap sa sinigang ang buto-buto o kasim, samantalang bagay sa inihaw ang liempo at pork chop.
Paano palambutin ang baboy para sa adobo?
Pakuluan muna sa suka, toyo, bawang, paminta at kaunting tubig hanggang lumambot; huwag haluin agad pagkabuhos ng suka para hindi masyadong matapang ang amoy. Karaniwang kailangan ng mga 45–60 minuto sa mahinang kulo, at dagdagan ng tubig kung natutuyo bago lumambot.
Anong temperatura dapat ang luto ng baboy?
Para sa buo at makapal na hiwa, lutuin hanggang umabot sa 63 °C ang gitna at ipahinga nang 3 minuto bago hiwain. Para sa giniling na baboy, abutin ang 71 °C sa gitna.
Gaano katagal puwedeng itago ang hilaw na baboy sa refrigerator o freezer?
Itago sa refrigerator na 4 °C o mas malamig: mga 3–5 araw ang buo at sariwang hiwa, at 1–2 araw ang giniling. Sa freezer na −18 °C, mananatiling ligtas nang mas matagal; para sa mas magandang lasa at tekstura, gamitin ang buo o giniling na baboy sa loob ng ilang buwan.
Paano i-defrost nang ligtas ang baboy?
Ilipat ito mula freezer papunta sa refrigerator at ilagay sa lalagyang hindi tatagusan ng katas. Kung nagmamadali, ilagay sa selyadong supot at ilubog sa malamig na tubig, palitan ang tubig kada 30 minuto, at lutuin agad pagkadating sa lambot na kailangan.
Ano ang puwedeng ipalit sa baboy sa adobo o sinigang?
Puwedeng gumamit ng manok sa adobo o sinigang; mas mabilis itong lumambot kaysa sa makapal na hiwa ng baboy. Para sa sinigang na walang karne, subukan ang tokwa at kabute, at idagdag ang mga ito sa bandang huli para hindi madurog.
Pinagmulan: Canadian Nutrient File 1755 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
