Alamin ang laman ng plato mo
Lomo ng baboy
Calories at mga nutrisyon
inihaw
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 154 kcal —
- Protina 30 g 60%
- Carbohydrate 0 g 0%
- Taba 3.8 g 5%
- Saturated fat 1.2 g 6%
- Hibla 0 g 0%
- Asukal 0 g —
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 154 | 30 g | 0 g | 3.8 g |
| 50 g | 50 g | 77 | 15 g | 0 g | 1.9 g |
| 150 g | 150 g | 231 | 45 g | 0 g | 5.7 g |
| 200 g | 200 g | 308 | 60 g | 0 g | 7.6 g |
| 250 g | 250 g | 385 | 75 g | 0 g | 9.5 g |
Mga kahawig na pagkain
- Steak ng lomo ng baboyinihaw216 kcal / 100 g
- Hiwa ng lomo ng baboypinirito128 kcal / 100 g
- Inihaw na lomo ng baboyinihaw/inoven295 kcal / 100 g
- Medalyon ng pork filletinihaw128 kcal / 100 g
- Tenderloin ng baboylombo, payat, inihaw161 kcal / 100 g
- Pork tenderloinloin, payat at mataba, inihaw146 kcal / 100 g
- Karne ng baboyinihaw179 kcal / 100 g
- Pork filletinihanda157 kcal / 100 g
- Inihaw na tenderloin ng baboyluto198 kcal / 100 g
- Steak ng lomo ng bakainihaw144 kcal / 100 g
Mga tanong tungkol sa Lomo ng baboy
Paano lutuin ang lomo ng baboy para hindi matuyo?
Patuyuin muna ang ibabaw, timplahan, at igisa sa mainit na kawali na may kaunting mantika para magkulay ang bawat panig. Pagkatapos, hinaan ang apoy at lutuin hanggang umabot sa 63 °C ang gitna; ipahinga nang 3 minuto bago hiwain.
Puwede bang ihawin nang buo ang lomo ng baboy?
Oo. I-brown muna sa grill sa lahat ng panig, saka ilipat sa bahaging hindi direktang naiinitan at lutuin hanggang 63 °C ang gitna; ipahinga nang 3 minuto para manatiling makatas.
Paano hiwain ang lomo ng baboy para sa steak o medalyon?
Gumamit ng matalim na kutsilyo at hiwain nang pahalang sa mga pirasong magkakapantay ang kapal. Para sa mas pantay na pagkaluto, bahagyang dikdikin ang bawat hiwa sa pagitan ng dalawang piraso ng baking paper.
Anong pampalasa o marinade ang bagay sa lomo ng baboy?
Bagay ang bawang, paminta, toyo at kaunting kalamansi; sapat na ang maikling pagbabad para kumapit ang lasa. Punasan ang sobrang marinade bago ilagay sa mainit na kawali para magkulay ang karne sa halip na kumulo.
Anong mga putahe ang puwedeng gawin sa lomo ng baboy?
Puwede itong gawing pork steak na may sibuyas at sarsa, ihaw na hiniwa, o palaman sa sandwich. Dahil payat at madaling matuyo, idagdag ito sa nilaga o ginisang gulay malapit na sa huling bahagi ng pagluluto.
Gaano katagal puwedeng itago ang hilaw na lomo ng baboy sa refrigerator?
Itago ito sa saradong lalagyan sa pinakalamig na bahagi ng refrigerator at lutuin sa loob ng 3–5 araw. Kung hindi pa gagamitin, balutin nang mahigpit at i-freeze.
Mas marami bang protina ang lomo ng baboy kaysa karne ng baboy sa pangkalahatan?
Mas marami sa bawat 100 g ang lomo ng baboy: 30 g, kumpara sa 22.7 g sa karne ng baboy.
Pinagmulan: BLS (Germany) U611172 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
