Alamin ang laman ng plato mo

Baka eye of round

Calories at mga nutrisyon

hilaw

145

calorieskcal bawat 100 g

Protina22 g

Carbs0 g

Taba6.5 g

Porsiyento ng calories

Impormasyon sa nutrisyon

Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga

Calories 145 kcal —
Protina 22 g 43%
Carbohydrate 0 g 0%
Taba 6.5 g 8%
Saturated fat 2.7 g 14%
Hibla 0 g 0%
Asukal 0 g —
Sodium 60 mg 3%
Cholesterol 63 mg 21%

Mga bitamina at mineral

Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga

Mga bitamina

Bitamina A 3 µg 0%
Bitamina C 0 mg 0%
Bitamina D 0.4 µg 2%
Bitamina E 0.23 mg 2%
Bitamina K 0 µg 0%
Thiamin (B1) 0.04 mg 4%
Riboflavin (B2) 0.13 mg 10%
Niacin (B3) 6 mg 38%
Pantothenic acid (B5) 0.9 mg 18%
Bitamina B6 0.5 mg 29%
Biotin (B7) 0 µg 0%
Folate (B9) 7 µg 2%
Bitamina B12 1.4 µg 58%
Choline 64.2 mg 12%

Mga mineral

Calcium 5 mg 0%
Iron 1.4 mg 8%
Magnesium 22 mg 5%
Phosphorus 170 mg 14%
Potassium 340 mg 7%
Zinc 4.5 mg 41%
Copper 0.08 mg 9%
Manganese 0.01 mg 0%
Selenium 6.5 µg 12%
Iodine 0.9 µg 1%

Calories kada serving

Bahagi	Timbang	Calories	Protina	Taba
100 g	100 g	145	22 g	6.5 g
50 g	50 g	72	11 g	3.3 g
150 g	150 g	217	32 g	9.8 g
200 g	200 g	289	43 g	13 g
250 g	250 g	361	54 g	16 g

Mga kahawig na pagkain

Mga tanong tungkol sa Baka eye of round

Paano palambutin ang eye of round ng baka?

Dahil payat at siksik ang hiwang ito, mas bagay ang mabagal na braise o pag-ihaw nang buo sa mahinang init kaysa matagal na pagprito. Hiwain nang manipis at pahalang sa hibla para mas madaling nguyain.

Puwede bang gawing steak ang eye of round ng baka?

Oo, pero manipis na hiwa ang piliin at lutuin nang mabilis sa napakainit na kawali, mga 1–2 minuto bawat panig. Huwag sosobrahan sa luto; ipahinga nang ilang minuto bago hiwain nang pahalang sa hibla.

Paano magluto ng eye of round roast ng baka sa oven?

Timplahan at i-brown muna ang buong piraso sa kawali, saka i-roast sa 120–140 °C hanggang umabot sa nais na doneness; gumamit ng meat thermometer dahil nag-iiba ang oras ayon sa laki. Para sa ligtas na pagluluto ng buong hiwa, umabot sa 63 °C ang gitna at ipahinga nang 3 minuto bago hiwain nang manipis.

Anong mga ulam ang puwedeng gawin sa eye of round ng baka?

Puwede itong gawing roast beef, beef tapa o bistek; para sa bistek, hiwain nang manipis at ibabad sa toyo, kalamansi at paminta bago igisa kasama ng sibuyas. Mainam ding hiwain ito nang manipis para sa sandwich.

Paano pumili at mag-imbak ng eye of round ng baka?

Pumili ng pantay at matingkad na pulang piraso na malamig at mahigpit ang balot. Itago sa refrigerator at lutuin sa loob ng ilang araw, o balutin nang maayos at i-freeze; ilagay sa refrigerator magdamag para matunaw.

Mas mataba ba ang eye of round ng baka kaysa round ng baka?

Sa magkatulad na batayang bawat 100 g, mas kaunti ang taba ng eye of round: 6.5 g kumpara sa 11.5 g sa round ng baka. Mas mababa rin ang enerhiya nito, na 145 kcal kumpara sa 187 kcal.

Gaano karaming eye of round ng baka ang karaniwang ihain?

Bilang gabay sa isang pangunahing ulam, maglaan ng humigit-kumulang 100–150 g na hilaw na karne bawat tao; liliit ang timbang nito habang naluluto. Ang 100 g ay may 22 g na protina.

Ano ang ibig sabihin ng “eye of round” sa pangalan ng hiwang ito?

Ang “round” ay tumutukoy sa hulihang bahagi ng baka, at ang “eye” ay ang maliit at bilugang kalamnan sa loob ng bahaging iyon. Dahil aktibong ginagamit sa paglakad ang mga kalamnan sa hulihan, siksik at medyo matigas ang hiwa.

Pinagmulan: Frida (Denmark) 891 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla