Alamin ang laman ng plato mo
Panlabas na bahagi ng hita ng baka
Calories at mga nutrisyon
hilaw
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 132 kcal —
- Protina 22 g 44%
- Carbohydrate 0 g 0%
- Taba 5 g 6%
- Hibla 0 g 0%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 132 | 22 g | 0 g | 5 g |
| 50 g | 50 g | 66 | 11 g | 0 g | 2.5 g |
| 150 g | 150 g | 198 | 33 g | 0 g | 7.4 g |
| 200 g | 200 g | 264 | 44 g | 0 g | 9.9 g |
| 250 g | 250 g | 330 | 55 g | 0 g | 12 g |
Mga kahawig na pagkain
- Labas na bahagi ng hita ng bakahilaw111 kcal / 100 g
- Round ng bakahilaw187 kcal / 100 g
- Karne ng panloob na hita ng bakapanloob na hita, hilaw124 kcal / 100 g
- Ibabang bahagi ng hita ng bakahilaw221 kcal / 100 g
- Puwit ng bakaloob na bahagi ng hita, hilaw114 kcal / 100 g
- Inihaw na labas ng bakabalakang, (ilalim), walang buto, payat at taba, 0 mm trim, hilaw154 kcal / 100 g
- Baka eye of roundhilaw145 kcal / 100 g
- Hilaw na baka sa loob na bahagi ng hitahita, (itaas), walang buto, payat, hilaw119 kcal / 100 g
- Topside ng bakahilaw116 kcal / 100 g
- Labas na steak ng bakabalakang, walang buto, payat at mataba, 3mm trim, hilaw168 kcal / 100 g
Mga tanong tungkol sa Panlabas na bahagi ng hita ng baka
Matigas ba ang panlabas na bahagi ng hita ng baka, at paano ito palalambutin?
Medyo malaman at hindi kasing lambot ng tenderloin, kaya mas bagay ang mabagal at mamasa-masang pagluluto. Pakuluan nang marahan o i-braise sa sabaw, natatakpan, hanggang madaling tusukin ng tinidor; hiwain nang manipis pahalang sa hibla bago ihain.
Paano lutuin ang panlabas na bahagi ng hita ng baka bilang steak?
Dahil payat at madaling matuyo, hiwain ito nang manipis at pantay, saka mabilis na ihawin o iprito sa napakainit na kawali. Huwag sosobrahan ang luto; pahingahin nang ilang minuto at hiwain nang pahalang sa hibla.
Puwede bang gawing tapa o adobo ang panlabas na bahagi ng hita ng baka?
Oo. Para sa tapa, hiwain nang manipis, ibabad sa toyo, bawang at kaunting pampaasim, saka iprito hanggang maluto; para sa adobo, mas mainam ang mabagal na pagpapalambot sa suka, toyo, bawang at paminta.
Paano mag-imbak ng panlabas na bahagi ng hita ng baka?
Ilagay ang hilaw na karne sa saradong lalagyan sa pinakailalim ng refrigerator upang hindi tumulo sa ibang pagkain, at lutuin sa loob ng ilang araw. Kung hindi agad gagamitin, balutin nang mahigpit at i-freeze; tunawin sa refrigerator, hindi sa mesa.
Paano malalaman kung sariwa ang panlabas na bahagi ng hita ng baka kapag bumibili?
Pumili ng hiwang malamig, mamasa-masa ngunit hindi malagkit, at walang maasim o hindi kanais-nais na amoy. Kaunti lang ang taba nito, kaya huwag asahang maraming puting guhit ng taba sa loob.
Ano ang kaibahan ng panlabas na bahagi ng hita ng baka sa panloob na bahagi?
Pareho silang payat na hiwa mula sa hita, pero mas malaman at karaniwang mas matigas ang panlabas na bahagi; ang panloob na bahagi ay mas angkop sa mabilisang pagprito kapag hiniwang manipis. May 22 g na protina ang panlabas na bahagi sa bawat 100 g, kumpara sa 20.9 g sa panloob.
Pinagmulan: tbca BRC0063F · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
