Alamin ang laman ng plato mo
Top sirloin steak
Calories at mga nutrisyon
tanging payat na karne, tinanggalan ng taba hanggang 1/8", choice, hilaw
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 135 kcal —
- Protina 22 g 44%
- Carbohydrate 0 g 0%
- Taba 4.6 g 6%
- Saturated fat 1.7 g 9%
- Hibla 0 g 0%
- Asukal 0 g —
- Sodium 57 mg 2%
- Cholesterol 61 mg 20%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 0 µg 0%
- Bitamina C 0 mg 0%
- Bitamina D 0.1 µg 1%
- Bitamina E 0.33 mg 2%
- Bitamina K 1.3 µg 1%
- Thiamin (B1) 0.06 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0.11 mg 8%
- Niacin (B3) 7.4 mg 46%
- Pantothenic acid (B5) 0.65 mg 13%
- Bitamina B6 0.6 mg 35%
- Folate (B9) 13 µg 3%
- Bitamina B12 1.2 µg 50%
- Choline 91.5 mg 17%
Mga mineral
- Calcium 28 mg 2%
- Iron 1.6 mg 9%
- Magnesium 23 mg 5%
- Phosphorus 205 mg 16%
- Potassium 342 mg 7%
- Zinc 4.1 mg 38%
- Copper 0.07 mg 8%
- Manganese 0.01 mg 1%
- Selenium 25.5 µg 46%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 135 | 22 g | 0 g | 4.6 g |
| 1 bahagi | 113 g | 153 | 25 g | 0 g | 5.2 g |
| 2 bahagi | 226 g | 305 | 50 g | 0 g | 10 g |
| ½ bahagi | 56.5 g | 76 | 12 g | 0 g | 2.6 g |
| 3 bahagi | 339 g | 458 | 74 g | 0 g | 16 g |
| 4 bahagi | 452 g | 610 | 99 g | 0 g | 21 g |
| 50 g | 50 g | 68 | 11 g | 0 g | 2.3 g |
| 150 g | 150 g | 203 | 33 g | 0 g | 6.9 g |
| 200 g | 200 g | 270 | 44 g | 0 g | 9.2 g |
| 250 g | 250 g | 338 | 55 g | 0 g | 12 g |
Mga kahawig na pagkain
- Top sirloin steak oihawawaustralian, imported, pinakain ng damo, sirloin, walang buto, tanging manok na karne lamang, hilaw122 kcal / 100 g
- Steak ng baka na top sirlointaba at payat na karne, tinabas sa 1/8" na taba, choice, hilaw214 kcal / 100 g
- Sirloin steaklamang na payat na karne, tinabas sa 0" na taba, lahat ng grado, hilaw131 kcal / 100 g
- Top round steaktanging payat, tinabas sa 1/8" na taba, choice, hilaw140 kcal / 100 g
- Top loin steakwalang buto, walang taba sa gilid, manas at taba, tinabas sa 0" na taba, choice, hilaw171 kcal / 100 g
- Steak mula sa itaas na bahagi ng hita ng bakahiwalay na laman at taba, tinabas sa 1/8168 kcal / 100 g
- Steik na loin ng bakabahaging walang taba lamang na naihihiwalay, tinanggalan hanggang 1/8 pulgadang taba, select na grado, hilaw133 kcal / 100 g
- Sirloin ng bakamaihihiwalay na karne at taba, tinabas hanggang 1/8 pulgadang taba, select na antas, hilaw224 kcal / 100 g
- Beef top round steakwalang buto, hiwalay ang sandalan at taba, tinabas sa 0" na taba, select, hilaw120 kcal / 100 g
- Hilaw na bakawalang buto, hiwalay na payat at taba, tinanggalan ng taba hanggang 0", lahat ng grado, hilaw124 kcal / 100 g
Mga tanong tungkol sa Top sirloin steak
Paano lutuin ang top sirloin steak sa kawali?
Patuyuin muna ang karne at timplahan ng asin at paminta. Sa napakainit na kawali, lutuin ang steak na mga 2.5 cm ang kapal nang 3–4 minuto bawat panig para sa medium-rare; palamigin ito nang 3 minuto bago hiwain.
Anong temperatura dapat ang top sirloin steak para ligtas kainin?
Para sa buong hiwa ng baka, lutuin hanggang umabot sa 63 °C ang gitna, saka ipahinga nang 3 minuto. Sukatin sa pinakamakapal na bahagi gamit ang thermometer para sa karne.
Paano pumili ng magandang top sirloin steak?
Pumili ng hiwang magkakapantay ang kapal at may kaunting pinong guhit ng taba sa laman, hindi tuyot o kulay-abuhin. Mas madaling maluto nang pantay ang steak na mga 2.5 cm ang kapal kaysa sa sobrang nipis.
Paano itago ang top sirloin steak?
Ilagay ang hilaw na steak sa saradong lalagyan sa pinakailalim ng refrigerator at lutuin sa loob ng 3–5 araw. Para sa mas matagal na imbakan, balutin nang mahigpit at i-freeze; lasawin sa refrigerator, hindi sa mesa.
Puwede bang gamitin ang top sirloin steak sa bistek Tagalog?
Oo. Hiwain ito nang manipis laban sa hibla ng karne, saka ibabad sa calamansi, toyo, bawang at paminta; igisa nang mabilis para hindi tumigas. Masarap itong ihain kasama ng kanin at sibuyas na niluto sa pinagbabaran.
Ano ang pagkakaiba ng top sirloin steak at sirloin steak?
Magkalapit ang mga hiwang ito, pero sa nakalistang datos, mas kaunti ang taba ng sirloin steak: 4.08 g bawat 100 g kumpara sa 4.6 g sa top sirloin steak. Pareho silang angkop sa pag-ihaw o pagprito sa kawali.
Gaano karaming top sirloin steak ang karaniwang isang serving?
Isang karaniwang serving ay mga 113 g. Nagbibigay iyon ng 25 g na protina at 153 kcal.
Anong sustansiya ang kapansin-pansin sa top sirloin steak?
Mataas ito sa zinc: ang 100 g ay may 4.1 mg, o 38% ng pang-araw-araw na halaga. Pinagmumulan din ito ng selenium, na may 25.5 µg bawat 100 g.
Pinagmulan: USDA FoodData Central 174763 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
