Alamin ang laman ng plato mo
Steik na loin ng baka
Calories at mga nutrisyon
bahaging walang taba lamang na naihihiwalay, tinanggalan hanggang 1/8 pulgadang taba, select na grado, hilaw
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 133 kcal —
- Protina 23 g 46%
- Carbohydrate 0 g 0%
- Taba 3.9 g 5%
- Saturated fat 1.4 g 7%
- Hibla 0 g 0%
- Asukal 0 g —
- Sodium 57 mg 2%
- Cholesterol 40 mg 13%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 0 µg 0%
- Bitamina C 0 mg 0%
- Bitamina E 0.29 mg 2%
- Bitamina K 1.2 µg 1%
- Thiamin (B1) 0.08 mg 7%
- Riboflavin (B2) 0.12 mg 10%
- Niacin (B3) 6.7 mg 42%
- Pantothenic acid (B5) 0.68 mg 14%
- Bitamina B6 0.65 mg 38%
- Folate (B9) 13 µg 3%
- Bitamina B12 0.98 µg 41%
- Choline 96.4 mg 18%
Mga mineral
- Calcium 23 mg 2%
- Iron 1.6 mg 9%
- Magnesium 24 mg 6%
- Phosphorus 214 mg 17%
- Potassium 361 mg 8%
- Zinc 4.1 mg 37%
- Copper 0.08 mg 9%
- Manganese 0.01 mg 0%
- Selenium 31.2 µg 57%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 133 | 23 g | 0 g | 3.9 g |
| 1 bahagi | 113 g | 150 | 26 g | 0 g | 4.4 g |
| 2 bahagi | 226 g | 301 | 52 g | 0 g | 8.8 g |
| ½ bahagi | 56.5 g | 75 | 13 g | 0 g | 2.2 g |
| 3 bahagi | 339 g | 451 | 78 g | 0 g | 13 g |
| 4 bahagi | 452 g | 601 | 104 g | 0 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 67 | 12 g | 0 g | 1.9 g |
| 150 g | 150 g | 200 | 35 g | 0 g | 5.8 g |
| 200 g | 200 g | 266 | 46 g | 0 g | 7.8 g |
| 250 g | 250 g | 333 | 58 g | 0 g | 9.7 g |
Mga kahawig na pagkain
- Sirloin ng bakamaihihiwalay na karne at taba, tinabas hanggang 1/8 pulgadang taba, select na antas, hilaw224 kcal / 100 g
- Top loin steakwalang buto, may tabas na taba, payat na karne lamang, tinabas sa 1/8" na taba, select, hilaw135 kcal / 100 g
- Steak ng itaas na lomolaman lamang na walang taba, tinanggalan hanggang 1/8 pulgadang taba, lahat ng grado, hilaw138 kcal / 100 g
- Top sirloin steaktanging payat na karne, tinanggalan ng taba hanggang 1/8", choice, hilaw135 kcal / 100 g
- Steak ng striplointanging sandata, tinabas sa 1/8" taba, select, niluto, inihaw177 kcal / 100 g
- Sirloin steaklamang na payat na karne, tinabas sa 0" na taba, lahat ng grado, hilaw131 kcal / 100 g
- Tenderloin steakkarne ng baka, lomo, walang buto, tanging payat na karne, tinanggalan ng taba hanggang 0", gradong select, hilaw135 kcal / 100 g
- Beef top round steakwalang buto, hiwalay ang sandalan at taba, tinabas sa 0" na taba, select, hilaw120 kcal / 100 g
- Inihaw na top loin steakwalang buto, walang taba sa gilid, manas at taba, tinabas sa 0" na taba, choice grade, niluto, inihaw233 kcal / 100 g
- Steik na tenderloin ng bakana ihiwalay na bahaging walang taba at taba, tinanggalan hanggang 1/8 pulgadang taba, select na grado, hilaw249 kcal / 100 g
Mga tanong tungkol sa Steik na loin ng baka
Paano lutuin ang steik na loin ng baka sa kawali?
Patuyuin muna ang karne, timplahan, at painitin nang husto ang kawali na may kaunting mantika. Para sa steik na mga 2.5 cm ang kapal, lutuin nang mga 3–4 minuto bawat panig; para sa ligtas na lutong medium-rare, tiyaking umabot sa 63 °C ang gitna at ipahinga nang 3 minuto bago hiwain.
Ano ang masarap na ipares sa steik na loin ng baka?
Bagay ito sa inihaw o piniritong patatas, gulay na ginisa, at sawsawang paminta o mushroom gravy. Maaari mo ring hiwain nang manipis at ilagay sa sandwich o salad.
Paano itago ang steik na loin ng baka?
Ilagay ito sa selyadong lalagyan o balot sa pinakailalim na bahagi ng refrigerator at lutuin sa loob ng 3–5 araw. Kung hindi mo pa gagamitin, balutin nang mahigpit at i-freeze; lasawin sa refrigerator, hindi sa mesa.
Paano pumili ng magandang steik na loin ng baka?
Pumili ng hiwang magkakapantay ang kapal at may kaunting pinong guhit ng taba sa laman; alisin ang labis na taba sa gilid kung mayroon. Mas madaling maluto nang pantay ang pirasong hindi masyadong manipis.
Alin ang mas mababa sa taba: steik na loin ng baka o sirloin ng baka?
Mas mababa sa taba ang steik na loin ng baka: mayroon itong 3.9 g bawat 100 g, samantalang 15 g ang sirloin ng baka. Mas kaunti rin ang enerhiya nito, 133 kcal kumpara sa 224 kcal bawat 100 g.
Mayaman ba sa zinc ang steik na loin ng baka?
Oo. Isa itong pagkaing mataas sa zinc: mayroon itong 4.1 mg bawat 100 g, at nagbibigay rin ito ng 23 g na protina.
Pinagmulan: USDA FoodData Central 174041 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
